Ko tārpi izskatās zivīs

Šodien tiek bieži izmantota zivju gaļa. Bet ir vērts atcerēties, ka daudzi indivīdi jau bija pakļauti parazītu iedarbībai. Daži no tiem ir pilnīgi nekaitīgi cilvēku uzturam, bet jūs varat satikt cilvēkus, kas rada nopietnus draudus dzīvībai un veselībai.

Apsveriet galvenās tārpu grupas, kā arī to, kā zivju tārpi izskatās.

Kādas helmintas atrodamas zivīs

Visas parazitārās personas var iedalīt divās kategorijās - pirmā ir bīstama un bīstama cilvēkiem, otra ir pilnīgi droša.

Drošs cilvēka sugai:

Šī helminta ir Trematode kategorijas pārstāvis, un ar tām inficētās zivis cieš no šīs slimības.

Zivju izskats, ko sabojājusi tārpu darbība, ir melnu punktu izveidošanās visā ķermenī.

Parasti šie tārpi parazitē asarus. Procesa parādīšanās zivju ķermenī veicina pārdodamo produktu zudumu.

Šī helminta ir saistīta ar līdzīgu ģimeni, un, ja tā nonāk zivju ķermenī, tās kāpuri lokalizējas acs lēcas zonā, pēc kuras notiek miglošanās. Inficētās zivis cieš no akluma un kavē fizisko attīstību.

  • Philometra fasciati, Philometra lethrini

Parasti šīs nematodes sasniedz 10 cm garumu un ietekmē karpu ģimenes locekļus. Tradicionāli bojājums notiek sieviešu kabatās vai peldmēteļa zonā vīriešiem. Pēc tam, kad visi parazīti ir izņemti, zivis ir izmantojamas.

Individuālo kātiņu var redzēt ar neapbruņotu aci. Šo parazītu indivīdu dzīves cikls nav pilnībā pētīts, tāpēc ne tikai zivju sugas, bet arī rāpuļi var inficēties. Zivju tārpi (foto zemāk) ir diezgan bieži.

Zivju tārpi ir bīstami cilvēkiem

Nematodes

Šo grupu var atrast zivju audu jomā, pēc izskata atgādina plānus indivīdus, kas savīti spirāli. Tārpu garums ir tikai 1,5-2 cm, bet to radītā bīstamība ir nopietna.

Visnopietnākais pārstāvis - ANIZAKIDOZ, kas izraisa nopietnu slimību. Tārpu sievietes izķer olas, kas ūdenī atstāj ķermeni ar izkārnījumiem.

Tad nokauj dzīvniekus bezmugurkaulnieku grupā, sākas trešais attīstības posms. Visbiežāk tādus parazītu cilvēkus var atrast mencās, skumbriņos, lašiņos, kalmāros.

Cestodes

Šī ir lente. Tie izskatās kā baltie tārpi zivīs, pēc foto un apraksts. Elementi sasniedz 1-2 cm garumu, var izskatīties kā mazas bāla cistas.

Izplatiet caur cilvēka ķermeni, šie indivīdi var sasniegt vairāku metru lielumu.

Infekcijas process ir ļoti sarežģīts vairākos posmos, bet ikvienam ir infekcijas risks, tāpēc jums ir jāievēro piesardzība.

Trematodes

Šī ir trešā un pēdējā tārpu grupa, kas apdraud cilvēku veselību un dzīvību. Šī kategorija ir nozīmīgs zoonozes drauds, un negatīvās pieredzes būtība ir tāda, ka nav iespējams pamanīt šīs kāpuru zivju gaļā.

Šo helmintu galvenie nesēji ir karpu zivju sugas. Ja ievērojama daļa šo indivīdu uzkrājas tievās zarnās, var parādīties spēcīga iekaisuma reakcija, ko papildina nekroze un citas komplikācijas.

Tādējādi tārps ir zīme, ka ir jāņem vērā tārpa veids un jānosaka tā bīstamības pakāpe un iespējamais apdraudējums cilvēku veselībai un dzīvībai.

Slimības simptomi cilvēkiem

Tā kā mēs uzskatījām tārpu klasifikāciju (un tas nav visas sugas un pasugas), ne visi tārpi ir bīstami cilvēku veselībai. Tārpi ir mirstīgi, rūpīgi apstrādājot produktu, bet zivju gaļā ir tārpi, kas ilgu laiku paliek zivīs un var iekļūt cilvēka ķermenī. Ja kaitīga persona iekļūst ķermenī, tā rada daudzus zaudējumus un sekas.

Cilvēku infekcijas simptomi ar helmintiem var būt daudzi, ir vērts atzīmēt to visbiežākos.

  • slikta dūša un vemšana;
  • zarnu trakta traucējumi un smaga caureja;
  • apetītes trūkums, apātija;
  • drudzis;
  • galvas reibonis un sāpes;
  • vājums

Ja jūs nesavainojat helmintus savlaicīgi, tie palielināsies un traucē normālai cilvēka dzīvībai.

Praksē ir vairāki nāves gadījumi. Dažos gadījumos ar smagu saindēšanos un lielu tārpu uzņemšanu ir nepieciešama hospitalizācija.

Ja organismā nonāk droši un nekaitīgi organismi, simptomi var parādīties mazā saindēšanās formā. Ja apaļtārpi tiek konstatēti zivīs, vispirms ir noskaidrot to veidu un apdraudējuma līmeni, ko tie var nest.

Helmintas infekcijas sekas

Spējot iekļūt visās cilvēka ķermeņa daļās, tārpi, kas iekļuvuši ķermenī no zivīm, rada nopietnu kaitējumu organismam un milzīgas sekas.

  • Elpošanas sistēmas un bronhiālās zonas grūtības;
  • Problēmas ar aknām, nieru darbību un žultspūšļa darbību;
  • Hroniski zarnu un kuņģa darbības traucējumi, ko izraisa mainīgs aizcietējums un caureja, vemšana un slikta dūša;
  • Vispārējs ķermeņa vājums, regulāri saasināšanās sajūta;
  • Pastāvīgas sāpes kuņģa-zarnu traktā, daudzu produktu nepanesamība, regulāra saindēšanās.

Tātad mēs pārbaudījām, kādi tārpi ir zivs un kādus bojājumus viņi var darīt, ja viņi savlaicīgi un kompetenti nepiesaista ārstēšanas procesam.

Kā infekcija notiek?

Infekcijas izraisītie mehānismi var būt citādi, atkarībā no indivīda sugām.

Parasti šo procesu novēro caur augsni, kurā ir tārpu olšūnas. Cilvēka organismā indivīdi parādās kopā ar dārzeņiem un augļiem, kas nav labi mazgāti.

Ja cilvēks ēd ar netīrām rokām un mazgājis tos pēc darba vai pēc pastaigas ārā, jūs varat viegli inficēties.

Slikti cepti pārtikas produkti ir galvenais piesārņojuma avots.

Dažreiz infekcijas process var notikt, netīrā ūdens noplūde no ūdens tilpnēm.

Vēl viens nopietns infekcijas avots ir zivs ar tārpiem. Tā tārpi, kas izplatās un attīstās cilvēka organismā, var nopietni kaitēt cilvēka veselībai.

Daži gadījumi liecina par helmintu attīstību vairākos posmos, piemēram, kad ar izkārnījumiem tie nonāk augsnē un ūdenī, tad tie nonāk zivs iekšienē, un ar ēšanas palīdzību viņi iekļūst cilvēkā. Dažreiz viņu olšūnas tiek novietotas dzīvnieku izkārnījumos, nevis cilvēki.

Jebkurā gadījumā, lai novērstu infekcijas iespējamību, ir jāievēro piesardzības pasākumi un jānovērš saslimstība, lai novērstu nepatīkamas sekas.

Drošības pasākumi

Lai novērstu šīs slimības iespējamību, ir jāievēro vairāki noteikumi un ieteikumi.

Izvairieties no nepieciešamības ēst neapstrādātas zivis, un tas attiecas uz saldūdens un jūras pārstāvjiem. Ir nepieciešams arī ierobežot jūras produktu patēriņu un vienmēr ievērot rūpīgu termisko apstrādi.

Ja zilā vai citā helmintā ir konstatēts baltais tārps, ir jānosaka tā veids un potenciālās bīstamības pakāpe.

Parasti, ja indivīds ir nokļuvis infekcijas stadijā, tam piemīt nepievilcīgs izskats, kā arī vāja muskuļu struktūra, uz kuras noklikšķinot, jūs pamanīsit iežogojumu.

Acis ir "caurspīdīgas", un ķermenis un iekšējie orgāni iznīcina pārmērīgo smaku.

Ir nepieciešams bez izņēmuma noņemt visus neļķes un kārtīgi izskalot zivis ar tekoša ūdens plūsmu, tas ļaus mazināt baktērijas un izvairīties no vispārējas ķermeņa saindēšanās ar zivju gaļu.

Secinājums

Tātad, mēs paskatījāmies, kādi ir helmintu veidi, ko sauc par tārpiem kūpinātās zivīs, neapstrādātu un marinētu pārtiku. Drošības pasākumu un drošības noteikumu ievērošana garantē tev un taviem mīļajiem labu veselību.

Kādas briesmas baltās tārpi uzņem zivīs?

Baltie tārpi zivīs ir parazīti, kas neapdraud cilvēkus. Tie ir tikai zivju tārpi, un pēc to izņemšanas zivis var ēst. Šādus parazītus var atrast forelēs, burbulīšos, kas atrodami lasi.

Zivju tārpi - kas tas ir?

Zivju tārpi ir helminti, kas var apdzīvot zarnas un citus dzīvnieku orgānus. Starp tiem ir tie, kas nerada draudus cilvēkiem un tiem, kas var kaitēt veselībai.

Piemēram, ligula - lielākā helminta, kas var būt tik ilgi kā 20 cm - visbiežāk sastopama zivju (rudd, buster) un asaru (Burs) karpu sugās. Ligula ir bīstama tikai zivīm, noārdot ķermeni un novedot pie nāves. Pēdējais organisms, kurā attīstās ligula, ir putni, kas ēst inficētās zivis, piemēram, cepļi, kaijas. Ja, zvejojot zivis, tiek atrasti balti garie tārpi (ligula), iekšējie orgāni tiek iznīcināti, un pati zivs paliek pilnīgi izmantojama.

Bet anisakīdi, atšķirībā no ligulām, cilvēkiem ir ļoti bīstami. Šīs parazītes kāpuriņi inficē visas jūras zivju sugas (laši, asari un mencas). Tās atrodamas galvenokārt vēdera dobumā. Tie ir balti vai dzeltenīgi tārpi, kas velmēti gredzenos. Anisakida tārpu kāpuriem reti inficē zivju muskuļu audus, galvenokārt tikai aknas un iekšas.

Šādu parazītu ievadīšana cilvēka ķermenī var izraisīt šādus simptomus:

  • slikta dūša, vemšana (reizēm sajaukta ar asinīm), caureja;
  • vēdera sāpes, kas ir krampji pēc būtības;
  • alerģiska izsitumi uz ķermeņa;
  • drudzis

Lielākā daļa anisakīdu infekcijas pazīmes ar tārpiem ir līdzīgas gastrīta vai apendicīta gadījumiem. Ir svarīgi nepaātrināties ar ārstu, jo ir iespējamas nopietnas komplikācijas visa organisma intoksikācijas veidā.

Tārpu briesmas sarkanās zivīs

Populārākā delikatese ir sarkanā zivs. To lieto dažādos eksotiskos salātos, vienmēr no tā iegūst suši. Šādos ēdienos zivis var sālīt vai izēst. Šajā gadījumā tiek slēpts liels drauds cilvēku veselībai, jo dažāda veida helminti var kļūt par parazitāriem zivīs - lieli tārpi, kas nonāk lielā izmērā, ieejot cilvēka ķermenī.

Populārākie lielo tārpu nesēji, kas ir bīstami cilvēkiem, ir čūska, rozā laša. Viņi var parazitēt bīstamu helmintu plakantārpu platas, kas izraisa helmintu iebrukumu. Parazīta kāpuriņi ir baltā krāsā, kas atgādina rīsus. Tie atrodas zivju kuņģa-zarnu traktā, var ietekmēt aknas un iekļūt muskuļu audos. Kad cilvēka ķermenī, kāpuri kļūst par pieaugušo, kas var sasniegt lielus izmērus (līdz 15 m).

Baltie tārpi sarkanās zivīs var izraisīt akūtu saindēšanos cilvēka ķermenī, kas izpaužas kā vemšana, gremošanas traucējumi, galvassāpes, traucējumi gremošanas sistēmā un alerģiski izsitumi uz ķermeņa.

Ko darīt, lai novērstu infekciju?

Lai pasargātu sevi no inficēšanās ar bīstamiem tārpiem, jums ir pienācīgi jārīkojas ar zivīm. Lai to izdarītu, ir īpašas metodes, kas palīdz iznīcināt parazītus.

Pareiza zivju apstrāde ietver:

  1. Termiskā apstrāde. Vakarā zivīm ir jābūt vismaz 20 minūtēm, tiklīdz tā vārās. Tas pats attiecas uz cepšanu - vismaz 15 - 20 zem vāka. Zivju pīrāgus arī vajadzētu cepēt ilgu laiku (no 30 minūtēm un vairāk).
  2. Salts Visefektīvākais ir iesaldēt zivis 20 vai vairāk grādu. Šajā temperatūrā vislabāk tiek turēti rozā laši, bersh, chum uc vismaz 24 stundas.
  3. Vēstnieks Ir trīs veidu sāls: vāja, vidēja un spēcīga. Visas tās tiek veiktas temperatūrā no 2 līdz 4 grādiem siltuma, atšķirība ir tikai sēšanas ilgums un pievienotā sāls daudzums.

Atbilstība zivju pārstrādes standartiem izvairīsies no parazītu invāzijas. Ir svarīgi uzmanīgi pārbaudīt zivis pirms tās ēšanas. Tas ļaus likvidēt tajā esošos tārpus, tādējādi novēršot parazītu turpmāku inficēšanos.

Parazīti zivīs, kas ir bīstami cilvēkiem: zivju parazītu fotogrāfijas un nosaukumi

Makšķerēšana ir diezgan aizraujoša aktivitāte, kuru izgudroja cilvēks. Protams, makšķerēšana ir lielisks veids, kā pavadīt savu brīvo laiku, atpūšoties dabā klusumā.

Noteikti, šāda aizraujoša nodarbība ir vēl viena monētas puse, ko varētu teikt, ir diezgan problemātiska. Daudzi makšķernieki zina, ka zivis apdzīvo dažādus parazītus.

Saskaroties ar tiem griešanas procesā, cilvēki, atrodot lielus kāpuru vai tārpus, to izmet projām. Arī viņi pat neapzinās, ka daži zivju parazīti nerada draudus cilvēku veselībai.

Zivju tārpi var iekļūt jebkurā no tās orgāniem - tā var būt aknas, zarnas, mute, žaunām. Parazīti ieiet cilvēka ķermenī, kad to patērē ar neapstrādātu, nedaudz sālītu vai termiski slikti apstrādātu zivju gaļu.

Ir zināms, ka helminti ir tūkstošiem sugu, no kurām dažas rada nopietnus draudus cilvēka dzīvībai, bet citi izrādās pilnīgi nekaitīgi.

Šajā sakarā ir nepieciešams noskaidrot, kuri zivju parazīti ir bīstami un kuri nav? Kurš var atrast mencas, lašiņus, grayling, omul, līdaku, skumbriju, storu, tunzivju, heku un mencu aknu un burbot orgānos? Un arī uzziniet, vai varat ēst inficētās zivis vai nē?

Kādi parazīti ir nekaitīgi?

Nekavējoties jāsaka, ka mazu veidu parazitārie mikroorganismi rada nopietnus draudus. Parasti zvejas entuziastiem, kuri ne tikai vēlas zvejot, bet arī daudz par to zina, nav izkaisīti par garšīgu un saldu sarkanās gaļas (char) vai upju zivīm (rudd, lācis), bet izmanto noteiktas prasmes, nekaitējot viņu ledusskapi.

Praktiski visās upju zivīs (izņemot starteri) ir dažādi parazīti, kurus var noņemt mehāniski, un pēc tam termiski apstrādātas zivis. Starp citu, praksē visbiežāk tie ir siļķu tārpi. Bet sterleļās kāpuriem un tārpiem ir ārkārtīgi reti, tāpēc jūs varat ēst pat neapstrādātu!

Pastāv noteikta grupa parazitāriem tārpiem, kas zivīm rada ievērojamu kaitējumu, taču tie nav bīstami cilvēkiem, un tie nav inficēti, ēdot zivis. Parazītu tārpu sugas, kas nav bīstamas cilvēkiem:

  • Tārpi
  • Šistotsefamos.
  • Trienophorus nodulozus.
  • Filometrs (kā attēlā).

Zivju gaļas helminti ir diezgan bieži. Kā parasti, lielākajā daļā gadījumu karpu ģimene ir inficēta - tā ir rudd, lācis. Lielu briesmu izraisa parazītisks indivīds ar nosaukumu Ligula (kā attēlā).

Akvāri, kas iespiež zivis, sāk aktivizēties, tad to čaula izšķīst un sākas tārpa dzīves cikls. Laika gaitā ligula kļūst par pieaugušo un var sasniegt 15 centimetrus garu, bet brūsā.

Kad parazīts iekļūst cilvēka organismā, tas izraisa metabolisma procesu neveiksmi, kas nākotnē rada nopietnas slimības un nopietnas komplikācijas. Šo zivju ēdiena gatavošanas īpašības:

  1. Ja zivs atrodas zivs, tas nenozīmē, ka tas ir nekavējoties jāatsakās no tā. Neskatoties uz šāda parazīta risku cilvēkiem, ar pienācīgu prasmi ēdiens var tikt glābts.
  2. Ir nepieciešams tīrīt lašus no iežiem, kamēr parazitārā helmintene tiks noņemta.
  3. Skalojiet zivis ar tekoša ūdens plūsmu vai kādu tvertni, un tā ir gatava ēst.

Jāatzīmē, neskatoties uz to, ka tur ir brekši kāpuru parazītiem, tie nav iekļūt gaļu no zivīm, tāpēc to var ēst. Daudzi ir ieinteresēti un vai ir iespējams ēst tīras zivis, bet izejvielas? Šeit atbilde ir nepārprotama, nē, jo brāļos var būt nelieli parazīti, kas cilvēka acs neredzami.

Cystidicol Faryonis (kā attēlots) - parazitārie mikroorganismi, kurus visbiežāk novēro ziemā un vasarā zivju gaļā. Tārps un tās kāpuri dzīvo peldbaseinā, parazīts ir plāns un garš vītne, bālgans.

Šāda helminta neveido draudus cilvēku veselībai. Tomēr, pirms ēst ēdienu, jums ir jāatbrīvojas no visiem iepludinājumiem.

Trienoforus nodulozus, Filometra

Parazīti "iznāca", piemēram, kausēti!

Jau no rīta parazīti "izlido" ar svilpi.

Bumbu aknās bieži sastopamas mazas, baltas krāsas veidojumi, kas bieži vien ir līdzīgi bumbiņām. Ja tie ir bojāti, jūs varat redzēt, kā tārps parādās no tā (kā fotoattēlā).

Šādas zivju helmētas liellopu aknās var būt līdz 15 centimetriem. Inficēto zivju gaļu var ēst ar lāpstiņu, tikai pirms tas ir nepieciešams, lai notīrītu svešķermeņus, noteikti izņemiet aknas, labi izskalojiet tekošā ūdenī, neaizmirstot par nepieciešamo ēdiena gatavošanu pirms ēšanas.

Zivis, kas ir nozvejotas saldūdens ūdenstilpēs, var saturēt filometru, parazītu tārpu, kura garums ir 10-12 cm. Funkcijas helminth:

  • Atrodas zem skalas, dažreiz parazīts "slēpj" spuras.
  • Helminth ir ļoti plānas svītras, piemēram, pavediens.
  • Šīs parazītu sugas vidējais saimnieks ir vēžveidīgie, bez viņu līdzdalības helminta netiek nodota.

Iespējams ēst piesārņotas zivis, kas nozvejotas saldūdenī. Tomēr vienmēr ir vērts atcerēties noteikumu, ka iekšpusē jābūt izmetam (vēlams apglabāt), gaļa rūpīgi jānomazgā un jāmazgā ugunī vismaz 20 minūtes.

Kakriņā ir parazīti, kas izskatās kā ligula, tiem ir īsāks garums, un tos sauc par digramiem (kā attēlā). Raksturīgi, ka šie parazitārie tārpi un viņu kāpuri ir sastopami sarkanās zivīs - foreles, laši un ķiploki.

Tomēr tie ir pilnīgi droši organismam, tādēļ, iztīrījuši no tiem zivis, to var ēst pat vāji kaltēti.

Eustrongilīdi dzīvo asari, bet tie nav bīstami cilvēkiem. Kāpuri ir šķiedru formā, balti vai caurspīdīgi.

Ezera dzīvojošajiem parazītiem ir negatīva ietekme tikai uz tās iekšējiem orgāniem, un, izņemoties no zivīm, gaļu var ēst.

Kādiem parazītiem vajadzētu piesargāties?

Vislielākais drauds cilvēkiem ir mazs, bet nobriest indivīdiem, kuru garums svārstās no 2 līdz 5 milimetriem. Šajā gadījumā ļoti svarīgi ir ātri noteikt parazītu klātbūtni zivju gaļā, lai izslēgtu nākamo inficēšanos produkta ēšanas laikā. Parazītu cilvēki, kas ir bīstami cilvēka ķermenim:

  1. Diphyllobotrium latum.
  2. Diphyllobotrium dendriticum.

Difilobotrium latum pārsvarā atrodas zivju ikru un žaunu vidū. Un, ja ir piesārņota gaļa, tad cilvēks var nozvejot infekciju. Kā likums, šāds tārps ir atrodams burbuļu, līdaku, dažreiz ķermeņa orgānos.

Ja larva nonāk cilvēka ķermenī, tā galu galā kļūst par nobriedušu cilvēku, kas aug visā dzīves ciklā. Pamatojoties uz medicīnisko praksi, mēs varam teikt, ka helminta garums var sasniegt līdz 50 metriem. Turklāt bija gadījumi, kad tārps daudzus gadus dzīvoja cilvēka organismā, izraisot daudzas slimības.

Diphyllobotrium dendriticum atrodamas tikai atklātajos ūdenstilpēs Krievijas Federācijas teritorijā. Atrada teļš, aknas, kāpurus. Ja tārps iekļūst cilvēka ķermenī, tas var pieaugt līdz iespaidīgam izmēram - vairāk nekā viens metrs.

Parazīta dzīves cikls ir seši mēneši, taču šajā laikā tas var nopietni pasliktināt cilvēku veselības stāvokli, traucējot iekšējo orgānu un sistēmu pilnīgu darbību. Kā parasti, pacientam ir konstatētas daudzas slimības, kuras sarežģī nopietnas sekas, ja nekavējoties netika veikta ārstēšana.

Tiek uzskatīts, ka jūras veltes un kalmāri ir droši cilvēka ķermenim, un tajās nav kāpuru. Patiesībā tas tā nav.

  • Kāpuri un tārpi var dzīvot jūras veltēs un kalmārās.
  • Kalmāru tārpi pieder pie nematodu grupas un var izraisīt dažādas slimības, piemēram, anisacidozi.

Ir iespējams inficēties ar kalmāriem tikai tad, ja pārtikas produkta termiskā apstrāde nav pietiekama.

Zivis un helminti

Siļķes un makreles satur parazītus, kas var izraisīt tādas slimības kā liguloze, anisacidoze, opisthorchiasis.

Liguloze ir slimība, ko izraisa lentu parazīti, kuru garums ir līdz 1 metram. Slimības sarežģītība ir tā, ka tārps nepārtraukti aug, vienlaikus provocējot iekšējo orgānu saspiešanu, un noslēdz toksiskas vielas, kas cilvēka organismu saindē.

Ligulozi raksturo šādi simptomi:

  1. Reibonis.
  2. Galvassāpes
  3. Dramatisks stāvoklis.
  4. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
  5. Slikta dūša
  6. Gremošanas trakta traucējumi.

Ja zivs ir līdzīgas lentēm raksturīgiem parazītiem, šis produkts jāiznīcina. Daudzi ir ieinteresēti un palīdzēs apstrādāt terapiju? Nē, tas nepalīdz, bet vienkārši samazina infekcijas iespējamību.

Bieži gadās, ka, iegādājoties mencu aknu kausu, tajā ir iespējams atrast plānas un garas tārpu svītras. Neapšaubāmi lielākā daļa patērētāju atbrīvojas no mencu aknu, jo ļoti maz cilvēku zina, ka aknu helminti ir normāli.

Saskaņā ar sanitārajām un higiēniskām normām ir pieļaujama neliela tārpu daļa mencu aknās, tāpēc to var droši ēst, tam nebūs negatīvas ietekmes uz veselību, un inficēta mencas akna neradīs kaitējumu cilvēkiem.

Kurās zivīs ir parazīti?

  • Skumbriņā novēro apaļtārzemju kāpurus, kas lokalizēti aknās, nierēs, zarnās. Tārpi, kas iekļūst cilvēka ķermenī, pārvieto zarnas, pārtrauc darbu, var radīt čūlas un audzējus.
  • Kā liecina daudzi pētījumi, tunzivis ir visvairāk nekaitīgās zivis patēriņam, tai gandrīz nekad nav parazītu.
  • Baikal omul ir ne tikai delikatese, bet arī briesmas cilvēkiem. In omul var būt tējas dzērājs.
  • Svarīgs drauds ir omul, kura iekšpusē ir veselas kapsulas ar tiem piesaistītā parazīta embriju. Kad inficētais omuls cilvēka iekšienē, infekcijas iespējamība tuvojas 100%.
  • Bumbas aknās var būt arī lenteņu tēja. Parastie mikroorganismi parasti mencu krājumos parasti nav sastopami mencās, un pat retos gadījumos tunzivis ir atrodams lentāmarkartu.

Piekrastes pieder pie plekstveidīgo zivju sugas. Daudzi apgalvo, ka plekste ir drošākā zivs, un jūs pat varat ēst to neapstrādātu. Bet nē, patiesībā pretējā ir taisnība. Ja jūs ēdat zivis neapstrādātā veidā, jūs varat noķert tārpus kāpuru kāpurus, kas ir līdzīgi kā auskari, bet mazliet mazāk.

Šie tārpi parazīda cilvēka kuņģa-zarnu trakta, izraisot kuņģa un zarnu slimības. Kad plekstes satur helmstus, tikai rūpīga ēdiena gatavošana vai sasaldēšana palīdzēs atbrīvoties no tām. Ideāli, ja plekste atrodas saldētavā 7 dienas.

Jebkurā gadījumā, ja kāds konstatē, ka zivīm ir helminti (aknu vēderis, lācis, mencas, līdaka, laši), jums rūpīgi jānoņem visi miglāji, jāizskalo ar ūdeni un pēc tam vismaz 20 minūtes jāveic termiskā apstrāde. Šis noteikums neattiecas tikai uz mencu aknām, ko pārdod konservētos veidos.

Ja rodas nopietnas šaubas un cilvēks jautā, vai ir iespējams ēst vai nēsāt šādas zivis, labāk ir atteikties no tā izmantošanas. Tā kā, labākajā gadījumā, jūs varat saindēt, un sliktākajā gadījumā - būt par operatīvo galdu. Šajā rakstā redzamajā videoattēlā tiks parādīti tipiski parazīti. kas nogalina vīrieti.

Zivju tārpi - bīstami un droši, jo zivs nav parazītu

Kurās zivīs nav tārpu? Jaunākie pētījumi liecina, ka visi zivju produkti ir invazīvi. Pat jūras zivīm parazitē vairākas helmintu sugas, it īpaši anisakīdi. Zivju tārpi (cestodi) nav tik reti, jo tie var likties no pirmā acu uzmetiena. Papildus cestodiem vismaz divpadsmit citas helmintu šķirnes izmanto jūras un saldūdens iedzīvotājus, tostarp vēžus un krabjus, kā starpniekus vai gala saimniekus. Bieži atrodams zivju apaļtārzemēs (nematodes), kā arī dzīvokļos (trematodes). Ne visi no tiem ir bīstami cilvēkiem. Vai ir iespējams ēst zivis ar tārpiem iekšā? Jā, ja cilvēki to pareizi pagatavo. Ko darīt, ja tārps zivīs jau ir atrodams mājās? Iespējas Nr. 3 - ņemt uz veikalu, iesaldēt pāris nedēļas, ir labi pannāšanai vai vārīšanai.

Droši tārpi

Daudzas zivju sugu parazītu sugas nerada īpašus draudus cilvēkiem. Tas ir saistīts ar to, ka:

  • Ne katrs tārps, kas parazīda zivis, ir bīstams cilvēkiem.
  • Zivis, ko mēs pērkam lielveikalos un zivju veikalos, nāk mums saldētas. To var uzskatīt par drošu, ja viss ir pareizi izdarīts uz zvejas kuģa. Kādā temperatūrā tārpi neitralizē? Lielākā daļa no parazītiem, kad saldēti no -20 ° C un zemāk, mirst 7-14 dienu laikā.
  • Ja jūs ēdat ceptu vai pagatavotu zivju saskaņā ar pieņemtajiem standartiem (man nav pusvārdu), pēc termiskās apstrādes 99% visu parazītu mirs.

Tālāk minētie parazīti zivīs netraucē cilvēkiem pat dzīvo formu: diplokomas (dzīvoklis), pilometri (apaļas), dažu veidu plakantārpu.

Diplokostomija

Zivju parazīti, piemēram, Posthod diplostomum cuticola, Diplostomum spathaceum, Posthodiplostomum minimums, pieder pie ģimenes Diplostomatidae un pieder pie trematode vai flat tārpu klase.

Kutikulas diplostomija parazītis tuvu zivju acīm - krūšu spraugās, žaundēs, tas notiek acs āboli. Šis parazīts ir atrodams visur Krievijas teritorijā saldūdens ķermeņos, kā arī Kurskas līča Baltijas jūrā. Diplosts ir atrodams āpsaimos un cpprinidos, jo īpaši ar asarām un kušķiem.

Tārps Diplostomum spathaceum parazītis tikai objektīvā. Rezultātā zivju acis kļūst duļķainas un zaudē redzi aktīva iekaisuma procesa dēļ. Slimība ir īpaši pakļauta:

  • Laša (sarkanās zivīs: keto, laša, laša, coho, jūras foreles, kā arī rozā laša var bieži atrast dimple).
  • Karpu (brūsu, ide, kara karpu, karpu, linu, sudraba karpu, plūdu).
  • Asaris (šie jūras asaru parazīti ir sastopami diezgan bieži).
  • Whitefish (baltijas, nelma).

Posthodiplostomum minimums ir plaši izplatītas nelielu trematode sugas, kas dzīvo zivīs. Šo tārpu garums nepārsniedz 1,2 mm. Plaši izplatīta Meksikā un Ziemeļamerikā. Nārstojošai diplokomai ir priekšējais ovālas daļas ar ventrisku dobumu, kas pārklāts ar daudzām mugurpusi. Parazītu kāpurus var atrast zivīs zem ādas un audos metacerarijas formās, un tās var redzēt pat ar neapbruņotu aci.

Pilometra

Filometra fasciati vai Philometra lethrini attiecas uz zivīm nematodēm (foto zemāk). Tie ir sarkani tārpi, kuru garums ir līdz 0,1 metriem. Tos pirmo reizi atrada Kuka dienvidu daļā pie Jaunkaledonijas piekrastes. Tārps visbiežāk dzīvo mēroga kabatās sievietēm vai peldošās urīnpūšļa čaulā vīriešu karpās. Tīrot skalas, helminte tiek noņemta, un zivis, kas reiz bija ar tārpiem, kļūst izmantojamas.

Cestodes vai tārpenes

Zivis parazitē vairākas šo tārpu sugas - Ligula intestinalis un Schistocephalus solidus.

Pirmais lentes tārps ir parasts stingra vārds. Zivju ķermenī tas paliek pēdējās kāpuru posmā (plerocercoid) un tajā pašā laikā sasniedz 100 cm garumu.

Schistocephalus solidus tāpat kā Ligulidae ir normālā dzīves ciklā. Šī parazīta izmērs ir diezgan mazs - tikai daži centimetri. Parazīti mazās zivīs.

Bīstamie tārpi

Noteikti atcerieties, ka ne tikai upju zivīm, bet arī vēžiem, kā arī jūras zivīm varat satikt nevēlamus viesus. Tāpēc labāk ir būt uzmanīgiem un atteikties no sālītas vai aukstas / karstas kūpinātas siļķes un makreles un vismaz 20 minūtes gatavot vēžveidīgos. Jūras zivju parazīti nav mīts, bet gan skarba realitāte (piemēram, mencas vai siļķu tārpi).

Starp milzīgo tārpu skaitu, kas ir parazīti jūras un saldūdens zivīs, tikai daži to sugas spēj inficēt cilvēkus. Tās pieder apaļām, plakanām un plakantārpujām. Parazīti, kas dzīvo zivīs, ir bīstamas cilvēkiem (skatiet zemāk redzamo fotoattēlu):

Starp retām zivju tārpiņām var minēt Heterophyes heterophyes un Metagonimus yokogawai.

Anizakida

Tie tiek uzskatīti par visbīstamākajiem no tiem, kas dzīvo zivīs. Cilvēkiem īss parazīts:

  • Anisakis simplex - balto siļķu tārpi. Šādi skumbriņu un siļķu tārpi ir ļoti izplatīti. Parasītus polāķī pieder arī Anisakis vienkāršs.
  • Pseudoterranova decipiens. Menca tārpi ir šīs sugas anisakīdi. Tās bieži sastopamas pat saldētās zivīs un tiek sauktas par mencu tārpiem.

Infekcijas ceļš ir perorāls. Siļķu ērgļi var iekļūt cilvēka ķermenī no neapstrādātām vai sālītām zivīm (parazīti skumbriņā vai siļķēs, tārpi polākā). Situācija ir līdzīga mencai, to var inficēt vēl straujāk, regulāri izmantojot suši no paltusa, foreles, rozā laša, kā arī tad, ja burbulis ir nepareizi gatavots (šī zivs pieder mencai). Ļoti bieži aknu šūnās tiek konstatēts anizīzes parazīts.

Dihilobotrijs

Pieder zivju parazītisko cestošu klasē. Ir aptuveni 13 šķirnes dipillobotriuma (Diphyllobothrium). Jūs varat inficēties ar 3 no tiem - Latum (platas lentes), Dendriticum un Nihonkaiense.

Plašā lente, kas dzīvo zivīs, ir viens no garākajiem tārpiem pasaulē. Tā garums sasniedz 10 m un vairāk. Parazīta mūža ilgums ir līdz 20 gadiem.

Tārpa dzīves cikls ir diezgan sarežģīts:

  1. Inficēts cilvēks izsauc nenobriedušas olas kopā ar izkārnījumiem.
  2. Tārpu olas nokļūst ūdens vidē, kur tās nogatavojas apmēram 20 dienas, pēc kuras tās atstāj onkosfers.
  3. Pēc kāda laika onkosfers ražo coracidia - kāpuri, kas pārvietojas ūdens vidē, un starpposma saimnieki baro viņiem (vēžveidīgie, zivis).
  4. Vēžveidīgie un jūras zivis ēd koračidijas. Savā ķermenī parazīts pārvēršas par procercoīdu.
  5. Otrais vidējais saimnieks, neliela zivs, ēd vēžveidīgos. Šeit procercoid kļūst plerocercoid. Ja cilvēks iztērē jēlu zivju izejvielas, viņš kļūs inficēts.

Jāatzīmē, ka cilvēkus nekad ēst neizmanto minnas un citas mazas zivis. Tomēr iebrukuma briesmas turpina pastāvēt, jo šīs zivju sugas ir barības plēsējiem, piemēram, līdakiem vai forelei.

Pēc inficēto zivju norīšanas, tie kļūst par plerocercoīdu nesējiem. Šeit zivju gaļai ir lokalizēta plaša lente. Ja ēdat slikti termiski apstrādātu vai grauzdētu foreli vai līdeli ar parazītiem, persona kļūst par plaša lenteni.

Trematodes

Ir apmēram nedaudz vairāk par 3 duci šķidruma tēmēm, bet tikai daži no tiem rada reālus draudus cilvēkiem. Tas ietver tādus saldūdens zivju parazītiem kā Clonorchis sinensis (Klonorchus) un Opisthorchis spp (Opistorchis). Starpnozaru saimnieki šajā gadījumā ir mīkstmieši bitiniīdi un karpi (sarkans, karpas, karpas, laši un citi).

Turklāt mazie trematodes ir bīstami cilvēkiem, viens no starpnieku īpašniekiem ir zivis, un pēdējie upuri ir zīdītāji. Tie ir Heterophyidae ģimenes locekļi. Visbiežāk sastopamie patogēni ir Heterophys heterophyes un Metagonimus yokogawai sugu helminti.

Slimības, ko izraisa zivju tārpi

Zivju tārpi bieži cilvēkiem izraisa dažādu helintēzi. Tas ir saistīts ar to, ka šo produktu (zivis) uzskata par drošāko, salīdzinot ar liellopu gaļu vai mājputniem. Starp tārpu infestācijas, ko izraisa zivju tārpi:

  • anizacidoze;
  • difilobotrioze;
  • klonohoze;
  • opisthorchiasis;
  • heterofiozes (Heterofīzes heterofīzes);
  • metagonimozi (Metagonimus yokogawai).

Anizacidoze

Anizakīdu kāpuri (polsteru, siļķu, mencu tārpi) ir pielāgoti zivs ķermenī un nav pielāgoti ilgstošai cilvēka ķermeņa uzturēšanai. Tūlīt pēc tam, kad nokļūst tajā, tārpi mēdz iziet tik ātri, cik vien iespējams. Tomēr viņu īsās vizītes laikā viņi var nodarīt lielu kaitējumu cilvēka veselībai. Zarnu vai kuņģa simptomi ir visizteiktākie, atkarībā no tā, kur parazīts īslaicīgi apstājās:

  • Vemšana, pastāvīga slikta dūša.
  • Vispārējs vājums.
  • Temperatūras paaugstināšanās līdz subfebrīlam.
  • Caureja.
  • Gāzu uzkrāšanās zarnās.
  • Epigastriskas sāpes.
  • Alerģiskas reakcijas pret parazītu toksīnu izdalīšanos - angioneirotiskā tūska, nātrene.

Anizakīdi var migrēt uz aknām vai barības vadu. Pirmajā gadījumā ir žultsvadu un urīnpūšļa iekaisums, otrkārt, sāpes vēderā, ko papildina klepus.

Dipilototrioze

Difilobotrii dzīvo zivīs, vienlaikus labi pielāgojoties ilgam cilvēka ķermeņa uzturēšanās laikam. Viņš ir viņu pēdējais kapteinis. Savā zarnā, piemēram, platas lentes tārps var pieaugt līdz gigantisku izmēru - 12 metrus un dzīvot vismaz 10 gadus.

Difilobotriāze var būt asimptomātiska. Lai gan patiesībā ir nespecifiski simptomi sāpju vēderā, slikta dūša, atrofija. Bet pacients pievērš uzmanību viņai tikai pēc tam, kad viņa izrakstījusi fermas tinteņa lentes gabalu. Citi simptomi ir:

  • Patoloģijas sistēmās: gremošanas, asinsveidošanās, nervu sistēmas.
  • Vājums, miegainība.
  • Izkārnījusies izkārnījumi.
  • Nesaprātīgas garšas sajūtas, ēdot skābu, pikantu, sāļu pārtiku.
  • Ir iespējami alerģiski izsitumi - nātrene.
  • Vemšana, apetītes zudums.
  • Svara samazināšana.
  • B12 deficīta anēmija.
  • Parestēzija.

Diagnozi 9 no 10 pacientiem diagnosticē Akhilia - kuņģa dziedzera atrofija, kas rada gremošanas sulu, kā arī trombocitopēnija, leikopēnija.

Klonohoze

Klonorhi tārpi (ķīniešu gliemeži) pamatā galvenokārt ir kuņģī un cilvēka aknās. Simptomi ir līdzīgi opisthorchiasis:

  • Vispārējs vājums, drudzis, limfmezglu iekaisums. Palptējot, tiek atklāta palielināta akna, retāk ir liesa. Šis statuss ilgst līdz mēnesim. Tas ir saistīts ar parazīta dzīves ciklu.
  • Vēlāk mēneša laikā pacienta izkārnījumos tiek atklātas ķīniešu pūslīšu olas.
  • Izvērstos gadījumos pacientam kritiskās situācijās attīstās zarnu diskinēzija, hepatīts, pankreatīts, angiocholīts un aknu ciroze.

Clonorchosis notiek hroniski, ar paasinājumu un remisijas periodiem.

Opisthorchiasis

Worms opistorhi dzīvo aknu iekaisuma kanālos, bet tie atrodami arī aizkuņģa dziedzerī. Simptomi, kas saistīti ar to klātbūtni cilvēka ķermenī, tiek iedalīti alerģiskajā stāvoklī, kas saistīts ar toksisko vielu izdalīšanos ar tārpiem, kā arī traumatisks - piesaistot ķermeni un pārvietojot tārpu, tas lielā mērā nodara kaitējumu. Ar augstu tārpu koncentrāciju iespējama žultiņa kanāla pilnīga bloķēšana.

  • Strauja temperatūras paaugstināšanās līdz 38 un vairāk. Atrodas līdz 3 nedēļām.
  • Steniņu, muskuļu, galvassāpes.
  • Nātrene
  • Caureja, vemšana, slikta dūša.
  • Bezmiegs, letarģija vai otrādi - pārmērīga uzbudinājums.
  • Apvelk limfmezglus.
  • Dzelte
  • Sāpes labajā pusē.

Slimība var parādīties ilgu laiku, bez skaidri izteiktiem paasinājumu periodiem. Šajā gadījumā pacientiem pakāpeniski attīstās hronisks hepatīts un smagāki traucējumi - hepatocelulāra karcinoma un aknu ciroze.

Ja tārpiņš nozvejots aizkuņģa dziedzerī, simptomi ir atšķirīgi:

  • Apkārtējās sāpes, kas rodas krūšu kreisajā pusē.
  • Depresija, miega traucējumi, galvassāpes.
  • Strauja garastāvokļa izmaiņas.

Ja tārps nokļūst zarnās vai kuņģī, rodas čūlas, gastroduodenīts, hronisks gastrīts.

Heterofioze

Galvenā Heterophyes heterophyes worm lokalizācijas vieta ir cilvēka zarnas. Tomēr viņa olas var iekļūt smadzenēs.

Slimību raksturo zarnu trakta un alerģijas simptomi:

  • Izkārnījumos izkārnījumi (caureja, aizcietējums).
  • Nātrene
  • Galvassāpes
  • Vemšana, slikta dūša.

Hronisku kurss raksturo noturīga caureja, drooling, sāpes, lokalizētas vēderā. Heterofioze izraisa enterīta attīstību.

Metagonimiza

Šīs helmintiāzes simptomi ir līdzīgi heterofiozei. Kursa sākums ir akūts, kam raksturīga temperatūras paaugstināšanās, drudzis un alerģiskas reakcijas niezes formā. Tālāk attīstās enterīts, kam raksturīgas sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, ilgstoša caureja.

Vai helminti ir bīstami zivīs un vai to var ēst? Ja neesat pārkāpis higiēnas standartus, produkts ir drošs. Bet, lai to ēst vai mest prom - katrs nolemj individuāli. Zinot, kā izskatās šie vai citi tārpi, varat noteikt to izskatu un saprast, vai tie ir bīstami cilvēkiem vai nē. Ja tārpi atrodami veikalā nopirktās svaigi saldētās zivīs, nebaidieties. Iztīriet to, mazgājiet to un labi sildiet. Pēc tam pat parazīti, kas paliek liemeņā, tiks padarīti nekaitīgi.

Zivju tārpi

Atrasta zivju tārpi izciršanas laikā? Šajā rakstā mēs aplūkosim visbiežāk sastopamos tārpu veidus Krievijas atklātajās vietās. Izmantojot reālu fotoattēlu piemēru, mēs iemācīsimies nošķirt, kādi tārpu veidi zivīs ir nekaitīgi cilvēkiem un kas ir bīstami. 90% no visiem zivīm uz Zemes ir inficēti ar helmintiem, kurus var atrast gan zivju zarnās, gan jebkurā citā orgānā (žaunās, acīs, gaļā, uz ādas svariem).

Šeit ir fotogrāfijas no visbīstamākajiem tārpu veidiem, kurus var pārnest uz cilvēkiem.

Siļķu tārpi un tārpi

Siļķes ir bieži viesis pie mūsu galda. Ja produkts ir slikti apstrādāts, tad tārpus var redzēt vēdera dobumā. Siļķu ķermenī visbīstamākie ir 3 veidu parazīti: anizacidoze, dipilobotrioze, opisthorchiasis. Apsveriet, kādas pazīmes šīs tārpi atšķiras.

Anizacidoze

Anizacidoze attiecas uz nematodu secību. Tas dzīvo vēdera dobumā, zivis, kāpuri atgādina apaļās spirālveida tārpi ikru un miltu virsotnē. Šis parazītu veids ir neticami bīstams cilvēkiem.

Šādus parazītus ir grūti nogalināt, sautējot, zemas temperatūras tikai imobilizē un nogalina tikai pēc mēneša. Norijot, dzīvo anisacidozes kāpurus.

Cilvēka anisicidozes simptomi

  • noturīga vemšana;
  • augsts drudzis;
  • smaga krampji vēdera sāpes, var sajaukt ar apendicītu;
  • alerģiska reakcija uz ādu pēc nātrenes veida.

Difilobotriāze siļķēs (plakantārpu)

Zivju lenteni vai Diphyllobothrium spp. Iegūst, ēdot neapstrādātas vai zemas kvalitātes saldūdens vai anadromās zivis (piemēram, saldūdens zivis, kas atrodas saldūdens upēs, piemēram, laši). Marinētas un kūpinātas zivis var arī pārnest tārpu.

Opisthorchiasis siļķes

Opisthorchiases tārpi dzīvo zivju muskuļos un žaundēs. Kad cilvēka ķermenī, parazīts izplatās aknās, kas izraisa lielu toksīnu izplatīšanos asinīs. Alerģiskas reakcijas uz ādas - simptoms opistarchosis.

Kirmi

Crucian kā arī siļķes, kas ir uzņēmīgi pret tārpiem. Anizacidoze, dipilobotriāze un opistarchoze kakurā ir tādi paši simptomi, taču ir tāds parazīts, kas visvairāk izpaužas karpā. Ligula ir lentes parazīts, kura garums ir 80 cm un platums līdz 4 centimetriem.

Ķirbji līdī

Pike visbiežāk cieš no opistarchosis. Infekcija notiek, kad līdeli ēd ceptas, jau inficētas ar parazītiem.

Opistarhoz līdaka

Pazīmes par inficētu liku: nepatīkama smaka, vizuāli atšķirīgi audzēji žaunu zonā, blāvi acis.

Ja jūs atradīsit tārpus līs, jums vajadzētu izmest šo zivju. Nav vērts riskēt un ēst to.

Sarkano zivju tārpi (ķemmes laši, laši, laši, rozā laši)

Jūras zivis ir pakļauti tādai slimībai kā nanofietozi (lat. Nanophyetiasis). Krievijā šie parazīti tiek lokalizēti Habarovskas apgabalā un Sahalīnas salā.

Nanofetozs ir ļoti izturīgs. Negaidīsim, ka ar šiem ilgajiem sasalšanas gadījumiem šie parazīti mirs. Ja stipra sālīšana, šie parazīti var dzīvot līdz pusotriem mēnešiem. Ar īsu ēdiena pagatavošanu parazīts spēj izdzīvot, jo īpaši, ja zivis ir pilnībā pagatavotas uzreiz.

Kādi parazīti ir atrodami ābīņā

Sea bass zivis ir jūra, taču šis fakts nezina viņu tārpus. Zemāk ir saraksts ar visbiežāk pārstāvjiem helminths ābolu.

  • Ligula
  • Filometrs
  • Diphyllobotrimuma latum

Kurās zivīs nav parazītu

Pastāv mīts, ka jūras zivīs nav parazītu. Bet diemžēl tas nav taisnība. Drošākās zivis ir cilvēki, kas audzēti mākslīgās inkubatoros. Šādās zivīs nav parazītu, ja tos baro ar barību un saindē no tārpiem ar narkotikām.

Jūras zivis var ēst, ja tas ir pareizi novācis un uzreiz sasalst, un nav atkausēts, kamēr tas nav uz jūsu galda. Ar šo tehnoloģiju, parazītiem ir laiks nomirt.

Jūras zivis bieži izmanto suši. Nav ieteicams ēst šādu ēdienu bieži. Infekcijas risks ar nanofetozomu vienmēr ir sastopams. Ja pēc suši uzņemšanas jūsu temperatūra ir krasi pieaudzis, tad tas ir infekcijas pazīme. Jāapspriež ārsts.

Zivju tārpi: kā novērst infekciju

Ja, samazinot zivis, jūs neesat pamanījuši parazītus, tad tas nav garantija to neesamībai. Lai novērstu inficēšanos ar tārpiem, ir nepieciešams sildīt zivis. Vāra pēc vārīšanas vismaz 20 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Ar aukstu un karstu sālīšanu, parazītu kāpuriem mirst tikai pēc 3-4 nedēļām. Sasaldēšana arī palīdz nogalināt tārpus, bet mums jāatceras, ka šī metode darbojas tikai ar ilgu iesaldēšanu uz vienu mēnesi vai ilgāku laiku.

Parazīti ir droši un nekaitīgi cilvēkiem

  • Posthodiplostomum cuticola - jūs varat atšķirt ar melniem punktiem uz ķermeņa zivis. Bieži atrodami karpā, asari.
  • Diplostomum spathaceum - parazīts apdzīvo zivju acis, izraisot aklumu. Cilvēks nav bīstams.
  • Filometra fasciati, Philometra lethrini - apaļtārpi, kuru garums ir līdz 10 cm. Cilvēkiem tie ir bīstami tikai tad, ja tie tiek izmantoti svaigā veidā.
  • Ligula intestinalis - lentenis. Cilvēkam ir arī mazas briesmas. Šis tārps specializējas putnu nokļūšanai putniņās, lai tās izkausētu olas.

Zemāk parazītu fotogrāfijas ir vismazāk bīstamas cilvēkiem.

Tas ir svarīgi! Fakts, ka šie zivju tārpu veidi ir droši cilvēka ķermenim, nenodrošina 100% garantiju. Reiz tas nav nepieciešams. Labāk nav riskēt atkal un izmest šādas zivis.

Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem?

Nekavējoties konsultējieties ar ārstu, lai diagnosticētu, lai novērstu turpmāku inficēšanos agrīnā stadijā. Ir vairāki tārpu veidi, kas var izraisīt komplikācijas un ārstēšanu progresīvos gadījumos, iespējams, ir nepieciešama ķirurģija. Ja jūs atradīsit tārpus zivīs, jums ir jāizmet to prom, nevis to apdraud.

Ja jūsu ģimenē zivis ir bieži viesis pie galda, tad mēs iesakām veikt profilaktisko diagnostiku reizi sešos mēnešos. Lai noteiktu parazitārās slimības, jums būs nepieciešams iziet izkārnījumos vairākas reizes, kā arī pārbaudīt asinis.

Zivju tārpi video

Mēs ļoti iesakām pārbaudīt asaris, zandarts, līdaktis par šādu tārpu (tārpu) klātbūtni. Noskatieties šo video, lai saprastu, kā tārpi izskatās zivīs.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Inficēto zivju piemērs

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.

Tape var sasniegt lielus izmērus

Papēža priekšrocība ir zivju karpu ģimene

Trematodes bieži atrodamas zivīs.

Anizakids sakrata

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

No parazītiem ārā Jums ir jālieto tikai tukšā dūšā.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Parazītus var izraidīt mājās. Vienkārši neaizmirstiet dzert vienreiz dienā.

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Ir svarīgi spēt atšķirt parasto un inficēto zivju.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Zivis ar parazītiem bieži var identificēt pat zvejas laikā.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Zivis ar sarkanajiem tārpiem jāpakļauj intensīvai termiskai apstrādei.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Novērtēt šo rakstu
(4 vērtējumi, vidēji 3,75 no 5)

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Cilvēku tārpi: simptomi un ārstēšana, diagnoze (video un foto)
Azinox tabletes cilvēkiem - lietošanas instrukcijas un kontrindikācijas
Antiparazītu tēja aptiekās