Kādas zivis ir opisthorchosis: pīles, vaiga, līdakas, foreles, baltijas zivis, pyzhyan un citas sugas zivju sarakstā

Dzīvnieku produktu, arī zivju, ēšana vienmēr rada infekcijas risku ar dažādu helmintu veidiem. Nepietiekama termiskā apstrāde palielina helmintu iebrukuma risku cilvēkiem.

Tādas sagatavošanas metodes kā žāvēšana un aukstā kūpināšana ļauj olšūnām un parazītisko tārpu olām un kāpuriem, kas atrodas muskuļu audos un olās, ilgstoši saglabāt dzīvotspēju.

Viens no visbīstamākajiem helmintiāzes veidiem, ko izraisa zivju ēšanas rezultātā, ir opisthorchiasis, ko parasti pārnes saimniekam karpu dzimtas zivju un dažu citu sugu zivju patēriņā. Atbildot uz jautājumu, peled - zivs opisthorchosis vai nē, kā arī attiecībā uz citām sugām, jāņem vērā tā piederība noteiktai ģimenei un zivju ģintīm.

Kas ir opisthorchiasis?

Opisthorchiasis ir helmintiāze, ko izraisa Opisthorchis slimības tārpa, ko dēvē arī par aknu trematodiem, ievadīšanas un reprodukcijas procesā. Šis tārpu veids ietekmē aknu un sirds slimību - aknas, žultspūšļus, žultsvadus un aizkuņģa dziedzera kanālus. Galvenais kaitējums ķermenim pārvadātāju aknu sveces rada mehāniski un toksiski līdzekļi.

Opistorhi tiek piestiprināti žulču kanālu sieniņām, izmantojot sūkšanas kausus, izjaucot asinsriti gļotādā un dažreiz bojājot šo orgānu audus. Helmintālas invāzijas ar tārpus un trematodes olām var izraisīt žultiņu kanālu bloķēšanu.

Parazītu atkritumi izraisa organisma intoksikāciju, kā arī paaugstina jutīgumu pret alergēniem. Ja opisthorchiasis netiek ārstēts, tad slimība ilgstoši ilgstoši notiek ar saasinājuma periodiem, un nākotnē tā var izraisīt primāro aknu vēzi.

Sarakstā, kurā atrodas zivis, ir opisthorchiasis ir diezgan liels un ietver visu veidu karpu ģimenes.

Zivis, kas dzīvo Obe un Irtiša upes vidusdaļā un lejtecē, parāda maksimālo inficēšanās līmeni ar aknu vēnas opisthorchis.

Kādā veida zivīs ir konstatēts opisthorchiasis?

Opisthorchiasis: kāda zivs tas ir? Vispārpieņemtā sarakstā, kurā zivīm ir opisthorchiasis, ietilpst šādi veidi:

Tas nav pilnīgs saraksts ar zivīm, kurās atrodams opisthorchiasis, kā arī daudzu citu sugu gaļai un kavirai, tremodus bieži sastopamas olās un kāpurēs.

Saldūdens, nevis plēsīgas zivis ir vairāk pakļauti helmintiem, jo tā ir diezgan zema holskābes satura, kas ir dabiska bioloģiska viela vīrusu, mikrobu un parazītu apkarošanai.

Kādas zivis ir mazāk opisthorchiasis vai nav jutīgas pret trematodei inficēšanos? Tiek uzskatīts, ka opisthorchiasis plēsīgo sugu zivīs, pateicoties lielam holskābes saturam, praktiski nav.

Tāpēc zvejā un zvejas praksē nav sastopams opiju hordeozs līdī, kā arī citās plēsīgo šķirnēs (zilās zivis, sams, zupas).

Tomēr biologi identificē vairākas plēsīgo zivju sugas, kurām joprojām ir risks inficēties ar opisthorchiasis - burbot un asari. Tās ir zivju upju sugas, kuras barojas ar mazām zivīm. Pēdējais, ja tas ir inficēts ar helmintiem, šajos pērtiķos var izraisīt tārpu invāziju.

Peled: opisthorchosis vai nē?

Daži biologi saka, ka opisthorchiasis arī nav iespējams sarkanās zivis un arī izskalos. Jūras sugas ir vismazāk pakļautas opisthorchiasis, jo sālsūdens ir nelabvēlīgs parazītu audzēšanas lauks. Bet daudz kas ir atkarīgs no sāls koncentrācijas ūdenī un īpašajā biotops. Zivis, kas ir piesārņots ar flatworms Opisthorchis, ir sastopams nedaudz sālītajos jūras līčos.

Attiecībā uz sīpolu, tas pieder tikai lašu dzimtas zivju sugai un balto zivju ģintīm, un tas var sniegt sākotnēju atbildi uz jautājumu, vai sīpolu zivs ir opisthorchosis vai nē? Dabiskajā dzīvotnē infekcijas iespējamība aknu trematodei ir diezgan zema. Bet, ja mīdiju mākslīgi audzē mazos dīķos, tad ir iespējama indivīdu invāzija ar helmētu.

Cheekers: Vai es varu saņemt Opisthorchosis?

Ķeks vai chir pieder arī lašu un baltožu sugai un dzīvo Krievijas, Sibīrijas un Kamčatkas Eiropas daļu upju un ezeru saldūdenī.

Opisthorchiasis zivju varbūtība vaigā ir diezgan zema, ļoti reti sastopami indivīdu helmintu invāzijas gadījumi pēc ēšanas mazu zivju, kuru ķermenī ir opisthorchas kāpuri.

Vai lācei ir opisthorchiasis?

Atbilde uz jautājumu par to, vai lakatiņā atrodas opisthorchiasis, atrodas uz virsmas. Līce, kas ir plēsīga zivs, pēc ekspertu domām, nevar būt slims helminthiasis. Šās sugas organisma aizsargājošās īpašības neļauj attīstīties parazītiem, tādēļ atbilde uz jautājumu, vai līsts ir slims ar opisthorchiasis, ir negatīvs ar 99% precizitāti.

Lopu opisthorchiasis dažos gadījumos var rasties, norijot inficētās barības zivis, taču šādi gadījumi ir ārkārtīgi reti. Personai ir ļoti grūti inficēties ar lūpām no opisthorchosis, bet, ja jūs ēdat vāju inficētu zivju aknas, infekcijas risks palielinās, jo Trematodes parasti ietekmē šo orgānu.

Vai Karēlijas forele ir inficējies ar opisthorchosis?

Parasti forele, kas pieder pie lašu dzimtas, nav uzņēmīga pret helmintu infekcijām.

Cik citās zivīs ir opisthorchiasis, un kas nav: saraksts

Neskatoties uz to, ka zivju klasifikācija pēc ģimenēm un ģintīm ir pamats, lai provizoriski diagnosticētu tārpu invāzijas neesamību, tā nav absolūta garantija, ka infekcija nenotiks. Atkarībā no dzīvotnes dzīves cikla ihtiofaunas aizsargājošās īpašības var mainīties. Dažas sugas, pat tās, kuras ir plēsonīgas, var būt pakļautas helmintu infekcijām, tostarp opisthorchiasis zivis.

Muksun

Šīs saldūdens zivis no lašu dzimtas šķirnes ir mīļākā Sibīrijas iedzīvotāju delikatese. Tai ir ļoti garša, maiga un taukaini gaļa ar zemu starpmūža kaulu saturu. Atbilde uz jautājumu, vai muksuns slimo ar opisthorchiasis, nevar būt nepārprotama.

Tā kā šī ir balto zivju ģints, teorētiski muksuna inficēšanās ar opisthorchosis ir maz ticama. Samazina slimības risku un to, ka šīs zivis atrodas aukstajos ziemeļu ūdeņos, kur parazītu izdzīvošana ir ārkārtīgi sarežģīta. Tomēr muskuļu infekcijas gadījumi ar helmintiem joprojām tiek reģistrēti.

Tradicionāli muksun tiek izmantots sagrieztu vai sālītu baliku veidā. Šī sagatavošanas metode palielina cilvēka infekcijas risku no muksunas ar opisthorchosis, jo muksuns var inficēties, ienākot upē, lai nārstotu.

Pjžjana

Pyzhyan vai Sibīrijas balto zveju, ir populāra veida komerciālas zivis, ko novērtē ar augstu uzturvērtības un garšas īpašībām. Visbiežāk pyzhjan izmantots kā konservi, jo īpaši tomātu mērcē. Šī suga var būt arī jutīga pret tremodoīdu invāziju pret helmintiem, un ir iespējama pyrzia opisthorchiasis, it īpaši, ja runa ir par puspāriju vai upju zivīm.

Asaris

Tiek uzskatīts, ka asari - tas nav zivju veids, no kā notiek opistorhozs. Jautājums par iespējamību inficēties ar asaris ar opistorchs ir diezgan pretrunīgs. Tā kā šī ir upes suga, pastāv iespēja, ka opiskorgoze var inficēties ar asarām, ēdot mazas lopbarības zivis ar tārpu kāpuriem, lai gan tā ir ļoti maza.

Tā kā ide pieder karpu ģimenei, tiek uzskatīts, ka tā ir ļoti jutīga pret aknu trematode izraisītu helmintisku iebrukumu.

Zivju opisthorchiasis visbiežāk tiek konstatēts, zvejojot saldūdenī - upēs, plūstošajos ezeros un dīķos, bet arī sastopoties ar zemu sāļumu līci.

Pēdējā gadījumā inficēšanās iespējamība ar inficēšanos ar opisthorchiasis tiek samazināta, jo parazīts neizdzīvo sāļajā ūdenī.

Sterleta

Šī suga pieder pie storu ģints, tādēļ tā ir maz ieņēmīga pret aknu šuves invāziju. Tiek uzskatīts, ka parazīti izdzīvo gan storzā, gan arī baltajos. Papildu drošības faktoru attiecībā uz stereliātu var uzskatīt par faktu, ka šodien tas tiek piegādāts galvenokārt no zivju rūpnīcām, kur opisthorhozes un citu helmintu infekciju sterliīds ir ļoti zems.

Vai makreļu opisthorchiasis?

Skumbrija ir vērtīga komerciāla zivs, kurai ir garša, tauku un barojoša gaļa. Atbilde uz jautājumu, vai skumbrijā ir opisthorchiasis, ir neskaidra. Šī ir jūras suga, kas pēc definīcijas tiek uzskatīta par drošu saistībā ar helintēzes risku.

Ar auksto kūpinātu skumbriņu ieteicams ievērot piesardzību, jo Šī ārstēšanas metode ir nepietiekama, lai atbrīvotos no tārpiem. Ja mēs runājam par kūpinātu makreli, tad ar 99% precizitāti mēs varam teikt, ka produktā nav parazītu.

Noderīgs video

Un nedaudz vairāk informācijas par opisthorchiasis - šādā video:

Secinājums

Riska faktoru aknu trematoda infekcijai, lietojot opisthorchosis zivis, nedrīkst būt iemesls, lai atteiktos no šī vērtīgā pārtikas produkta. Vissvarīgākais noteikums, kas jāievēro, lai neinficētu opisthorchiasis, ir pareiza un pietiekama ārstēšana.

Opisthorchosis zivis var apstrādāt dažādos veidos, ieskaitot aukstuma un siltuma iedarbību.

Karstā smēķēšana tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajiem veidiem, kā atbrīvoties no parazītiem.

Esiet uzmanīgi ar saldētām zivīm. Tā kā opisthorčas kāpuri ir pietiekami izturīgi pret zemām temperatūrām, lai pienācīgi apstrādātu zivis, to vajadzētu uzglabāt saldētavā vismaz nedēļas temperatūrā, kas nav augstāka par -10 ° С. Ja temperatūra tiek samazināta līdz -25 °, tad parazīti pilnībā mirst trīs dienu laikā.

Sālīšana nav uzticams veids, kā atbrīvoties no parazītiem, jo Šeit lielā mērā ir atkarīga sālsūdens sagatavošanas un tūlītējas apstrādes tehnoloģija. Jo lielāks ir liemenis, jo ilgāk tas aizņem sālījumā. Vidējais zivju sālīšanas ilgums trematode kāpuru un tārpu iznīcināšanai ir 40 dienas.

Kuros zivs ir opisthorchosis saraksts

Kurās zivīs rodas opisthorchiasis?

Ar opisthorchiasis inficētu cilvēku skaits pieaug katru gadu. Kaķu putekļsūcējs ir saldūdens zivis.

Kādu zivju jūs varat nozvejot? Pacienti var parādīties, jo slikti apstrādāti - termiski vai ķīmiski - zivju produkti, izmantojot citu produktu, uz kuru Sibīrijas pūka nokļūst netīro roku veidā.

Zivis - inficēšanās avots ar opisthorhozi un tās veidiem

Opisthorchiasis zivīs - zarnu aizsprostošanās avots, vēzis, aknu ciroze. Lai nerastos nepatikšanas, jums rūpīgi jāuzrauga iegūtie produkti, lai tie atbilstu vēlamajam ēdiena gatavošanas ātrumam.

Esi uzmanīgs

Saskaņā ar statistiku, vairāk nekā 1 miljards cilvēku ir inficēti ar parazītiem. Jūs pat nevarat uzskatīt, ka esat kļuvis par parazītu upuri.

Nosakot parazītu klātbūtni organismā, ir viegli par vienu simptomu - nepatīkama smaka no mutē. Jautājiet saviem mīļajiem, ja no rīta jūs smirdat no mutes (pirms zobu tīrīšanas). Ja jā, tad ar 99% varbūtību jūs esat inficējies ar parazītiem.

Parazītu infekcija izraisa neirozi, nogurumu, pēkšņus garastāvokļa svārstības, un tad sākas smagākas slimības.

Vīriešiem parazīti izraisa: prostatītu, impotenci, adenomu, cistītu, smiltīm, akmeņiem nierēs un urīnpūsli.

Sievietēm: olnīcu sāpes un iekaisums. Izplatās fibroze, fibroids, fibrozītiskas mastopātijas, virsnieru dziedzeru iekaisums, urīnpūšļa un nieru darbība. Kā arī sirds un vēzis.

Tūlīt mēs vēlamies jūs brīdināt, ka jums nav jāiet pie aptiekas un jāpērk dārgas zāles, kuras, pēc farmaceita domām, izkropļo visus parazītus. Lielākā daļa narkotiku ir ārkārtīgi neefektīvas, turklāt tās rada lielu kaitējumu organismam.

Ko darīt? Vispirms mēs iesakām lasīt rakstu no galvenā Krievijas Federācijas parazitoloģijas institūta. Šajā rakstā ir parādīta metode, pēc kuras jūs varat tīrīt savu ķermeņa parazītus tikai 1 rubļu, nekaitējot ķermenim. Lasīt rakstu >>>

Galvenais tārpu inficēšanās cēlonis ir opisthorchosis zivis, ņemot citus produktus, kuriem baktērijas samazinājās griešanas laikā.

Pārstrādes procesa neievērošanas gadījumā opistorku sagatavošana ilgstoši saglabā to vitāli svarīgo darbību žāvētos, neapstrādātos, kūpinātos, zemā sāļie upes produkti. Ja vieglai vārīšanai, cepšanai, grauzdēšanai ir augsts inficēšanās risks. Neaizmirstiet noteikumus par sālīšanu, vārīšanu, smēķēšanu gatavo ēdienu.

Tārpu zivju pārvadātāju saraksts aug. Sakarā ar biežo migrāciju (plūdi, plūdi), starp karpu ģimenes locekļiem, līdiem, asarām, pīlādžiem, līdiem, lāpām, sterličiem, rozā lašiem, omulu, balto zivju, brūnu, karpu un citiem tika atrasti helminti.

Mēs sistematizējam faktorus, kas palielina infekcijas biežumu:

Klīniskais attēls

Ko ārsti saka par parazītiem

Daudzus gadus esmu iesaistījies parazītu atklāšanā un ārstēšanā. Ar pārliecību varu teikt, ka gandrīz visi no viņiem ir inficēti ar parazītiem. Tikai lielāko daļu no tiem ir ārkārtīgi grūti noteikt. Viņi var būt jebkur - asinīs, zarnās, plaušās, sirdī, smadzenēs. Parazīti burtiski ēst jūs no iekšpuses, tajā pašā laikā saindējot ķermeni. Tā rezultātā ir daudz veselības problēmu, kas saīsina dzīvi par 15-25 gadiem.

Galvenā kļūda - velkot ārā! Jo ātrāk jūs sākat noņemt parazītus, jo labāk. Ja mēs runājam par narkotikām, tad viss ir problemātiska. Šodien ir tikai viens efektīvs pretparazītu komplekss, tas ir Gelmline. Tas iznīcina un iznīcina visu zināmo parazītu ķermeni - no smadzenēm un sirds līdz aknām un zarnām. Neviena no esošajām narkotikām to vairs nespēj.

Federālās programmas ietvaros, iesniedzot pieteikumu līdz (ieskaitot), katrs Krievijas Federācijas un NVS rezidents var pasūtīt Gelmilīnu par preferenciālo cenu 1 rublis.

  • ģeogrāfija - vieta, kur var inficēt kaķu kaķu bīstamību;
  • grauzdēšana - nekontrolēta zveja, uzglabāšana, transportēšana, tirdzniecība;
  • ražošanas tehnoloģiju neievērošana, saldējot pusfabrikātus, smēķēšana, žāvēšana;
  • amatieru zveja - nepareiza zivju ēdiena pagatavošana mājās.

Inficēšanās ar opisthorchiasis riska faktori

Bieži vien pakļauti karpu zivju ģimenei. Faktori, kas nosaka slimības risku:

  • Uztveršanas vieta. Taizemes, Vjetnamas, Indijas, Krievijas ziemeļdaļas un Sibīrijas upes ir identificētas kā visbīstamākās inficēšanās vietas Sibīrijas pīles. Galvenais iemesls ir to produktu patēriņš, kas iegūti no neapstrādātiem (šķēlēs) vai pusfabrikātiem (suši, kūpināti, žāvēti) cilvēkiem un dzīvniekiem.
  • Nelegālas zvejas klātbūtne. Daži pārdevēji maz interesē potenciālo pircēju veselību. Zvejojot zivsaimniecības produktus, netiek ievērotas uzglabāšanas un sanitārās tehnoloģijas, tiek sabojāti paraugi Sibīrijas kaļķakmens klātbūtnei, temperatūras režīms tiek traucēts sālīšanas laikā, žāvēšana - nepietiek kūpināta sāls produkta nonākšana tirgos.
  • Mazo uzņēmumu nepareizā attieksme pret sagatavošanas tehnoloģiju, izteikta:
  1. Lētu, inficētu zivju iegāde (Sibīrijas soshishchika klātbūtnes pārbaudes trūkums);
  2. Ietaupījumi par pārstrādes noteikumiem, zivju produktu gatavošanu;
  3. Neievēroiet higiēnas, sanitārās normas, dzesēšanas režīmu.
  • Ezeru, upju atrašanās vieta pilsētā. Tiek atrasts milzīgs patogēnu skaits, reti tiek pārbaudīts, vai ūdenī atrodas opistorchs. Zvejnieki nezina, vai zivīm ir infekcija. Galvenais inficēšanās ceļš pilsētas vidē ir fecal-oral. Cilvēka un dzīvnieku izkārnījumi tiek izvadīti dīķī, kurā dzīvo mīkstmieši - galvenais kaķu kašķa kauls, ko absorbē zivis, kļūst par tārpu sekundāro pārvadātāju. No zivīm opisthorchiasis iet uz cilvēku.

Pareiza zivju produktu pārstrāde negarantē pilnīgu aizsardzību pret piesārņojumu. Izvilktus orgānus nedrīkst dot kaķiem, tos iemest ūdenī, ir drošāk apglabāt zemē.

Zivis, kas visvairāk pakļautas infekcijas riskam

Ir grūti noteikt, vai Sibīrijas ķērpis atrodas zivs ķermenī vai nē. Tas ir precīzi noteikts: jūras zivis ir pārāk sāļš dzīvotne opisthorchas kāpuriem. Aknu sveces galvenie nesēji ir saldūdens indivīdi. To infekcijas uzņēmīgo sugu saraksts:

  • Karpu sugas zivis: dace, brūsa, karpas, idejas, sārtums, drūms, plūmes, smaile, sabrifi, čebaks, rudd, parastā karpas, zilganzis, kraukšķi, minnow, peled, ram, tench.
  • Sigovye - muksun, vendace, siers, vaigi, omul, nelma.

Skujas, asari, lāpstiņa, līdakas, sālījumi kļūst par slimības izplatītājiem to kopējā dzīvotnē ar karpu sugām.

Sarkanās un jūras zivīm jāpārbauda opisthorch cūciņu klātbūtne. To var pārbaudīt mikroskopā sierā, pīšjānā, važiņā, nelme, citās lašu sugās (ķum, forele).

Slimnieku zivju definīcija

Vizuālās pazīmes norāda, ka tārpu klātbūtne zivīs nav iespējama, jo ir mazs izmērs. Ar mikroskopu varēs noteikt aknu lēcienu izskatu.

Ārējās zīlītes, ainas un brūsa zīmes ir neredzamas. Nosakot piesārņojumu, var būt laboratorijās. Fotogrāfijā opisthorchiasis nevar tikt konstatēts inficētajās zivīs. Rūpīga apstrāde spēj novērst infekciju.

Aknu slimības izdzīvošana

Sibīrijas flautas nāves temperatūra ir interesanta. Jūs varat inficēties ar zivīm, kas nav apstrādātas. Mikroorganismus raksturo paaugstināta dzīvotspēju ekstremālos apstākļos.

  • Pēc divām nedēļām metacerarijas mirst -12 ° C temperatūrā. Liemenim jābūt vienmērīgi sasaltai. Ātri sasaldēšana neiznīcinās parazītu olas. Ledusskapī kāpuri paliek aktīvi līdz pat mēnesim.
  • Sālīšanas tārpi nogalina sāli koncentrācijā 20%, pretējā gadījumā tārpi joprojām ir dzīvotspējīgi. Konservēšanas sāls šķīduma ilgums pirms žāvēšanas, smēķēšanai vajadzētu būt 2-4 nedēļām, izturība - virs 22%.
  • Visefektīvākā dezinfekcijas metode ir termiska apstrāde ar augstu temperatūru. Helminti mirst, kad vārīti 20 minūtes, grauzdēti stundu.
  • Cepeškrāsnī (cepšanas laikā, smēķējot) temperatūrā 80 ° C, metacerarijas var iznīcināt pēc 2 stundām.

Pēc zivju apstrādes ar upju produktiem ir svarīgi mazgāt rokas, traukus, kapāšanas paneli.

Inficēšanās ar opisthorchiasis

Galvenā invāzijas metode ir opisthorchosis zivju lietošana. Tārpu skaits ir atkarīgs no cilvēka ķermenī nonākušo kāpuru skaita. Persona vidējais tārpa kalpošanas laiks ir 20 gadi. Ierakstītie gadījumi, uzturēšanās opistorch organismā no gaļēdājs 40 gadus.

Ārējās helmintiāzes pazīmes cilvēkiem:

  • temperatūra strauji paaugstinās;
  • sāpes locītavās, labā elkonīda, vēdera;
  • vemšana, slikta dūša, caureja;
  • aknas, liesa palielinās;
  • parādās ādas izsitumi;
  • vispārējs vājums, galvassāpes, reibonis, miega traucējumi, nogurums.

Pēc pusotras līdz diviem mēnešiem, akūts stadijs noved pie hroniskas. Attīstās vienlaicīgas slimības: pankreatīts, duodenīts, gastrīts, vēzis, aknu ciroze.

Anti-helminta zāles palīdz no opisthorchiasis: Trihopol, Prazquantel, Albendazole. Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu, kurš ordinē devu, zāļu ilgumu.

Opisthorchiasis profilakse

Daudzi cilvēki sālīja zivju produktus mājās: tos ielej ar sāli slāņos, nepievienojot ūdeni - tas tiek sālīts savā sulā. Ar līdzīgu sālīšanas tehnoloģiju istabas temperatūrā, mazā indivīda (svars 10-15 g) kāpuriņš mirst pēc 5 dienām, idejā, kas sver līdz 1 kg, dzīvo līdz 10 dienām. Bieži sālītas zivis, izmantojot aprakstīto metodi, tiek patērētas 2-3 dienu laikā. Rezultāts ir infekcija. Kāpuri nav zaudējuši dzīvotspēju. Profilakses nolūkos nevajadzētu ēst slikti sālītu produktu.

Zivju iesaldēšana izraisa larves nāvi pēc noteikta laika. Jūs varat atbrīvoties no metacercaria, sasaldējot mazas zivis 4 dienas temperatūrā no -10 ° C līdz -12 ° C. Līdzīgos apstākļos lielā žoklī tārpi saglabā savu vitalitāti 17-20 dienas.

Vāra, apcep, sagriež lielas zivis gabalos, vāriet 20 minūtes, cepiet ar vāku, kas ir slēgts - efektīvs veids, kā nogalināt Sibīrijas cūku. Cepot uz miltiem, ar rīvmaizi, šis nosacījums obligāti jāizpilda.

Ziemeļu reģionos (Karēlijas Republikā, Sibīrijā) iedzīvotāji ēd sīki sagrieztas saldētas zivis, kas izraisa Trematode slimību. Briesmas ir tradicionāla trauks: neapstrādātas filejas ar garšvielām, etiķa marinādi. Lai novērstu aprakstītos ēdienus, izmet tos. Interesants fakts: etniskās grupas, kas regulāri lieto Stroganin, cieš no opisthorchiasis paralēli tūristiem, apmeklētājiem, sakarā ar organisma pielāgošanos slimībai.

Pēc ēdiena gatavošanas, rūpīgi jāpārliecinās, ka virtuves ierīces saskaras ar produktu.

Sagatavojot zivju ēdienus, neņemiet paraugu līdz pilnīgai gatavībai.

Opisthorchiasis profilakse:

  • izvairīties no ēšanas neapstrādātu dezinficētu zivju produktu;
  • rokturi ēdienus, virtuves iekārtas pēc gaļas izciršanas;
  • mazgāt rokas pēc darba ar neapstrādātu zivju;
  • veic termisko apstrādi saskaņā ar noteikumiem:
  1. Inficētās zivis plastificētā veidā, kotletes vajadzētu pavadīt no 20 minūtēm uz apsildāmas pannas ar vārošiem taukiem. Ieguvumi no želejām tiek ievietoti ikrānā - vēlams labi cepties.
  2. Vērējiet zivju produktus 15 minūtes pēc tam, kad ūdens ir verdošs.
  3. Sālīšana jāveic siltajā šķīdumā 15 ° C temperatūrā no 2 nedēļām. Sāls proporcijas: 270 gramus sāls uz 1 kilogramu zivju.
  4. Dezaktīvās zivis uzskatīs par žāvētām ilgāk par 3 nedēļām, pirmo reizi sālītas 2-3 dienas (sāls tiek ņemts no 12-14% no svara zivju). Tāpēc pārliecinieties, ka nav opisthorchiasis.
  5. Sibīrijas mēris beidzas -40 ° C temperatūrā pēc 7 stundām pie -35 ° C - pēc 14 stundām sals pie -28 ° C nokauj helmintu 32 stundu laikā.

Ja tiek ievēroti ieteikumi, risks saslimt ar šo slimību kļūst minimāls.

Ja kādu laiku pēc zivju uzņemšanas organismā neizdodas, jums ir jāveic opisthorchiasis analīze. Pēc mazākās kavēšanās slimība var inficēt orgānus, izraisot smagas komplikācijas. Medicīnā trematodozes ārstēšana nav sekas bez sekas. Nekavējoties sazinieties ar savu ārstu, kad parādās pirmie simptomi!

(Pagaidām nav vērtējumu)

Kādas zivis var inficēt ar opisthorchiasis

Inficēšanās ar opisthorchosis risku katru gadu palielinās. Helmintas vektori ir visas zivis, kas dzīvo upju un ezeru saldūdenī.

Cilvēka tārpu invāzijas rodas, lietojot nepietiekami termiski un ķīmiski apstrādātus zivju produktus, kā arī citus pārtikas produktus, no kuriem opistiķi iegūti no netīrām rokām (ēdieni, griešanas dēļi) pusfabrikātu un ēdienu ražotājiem pārtikas rūpniecībā un ēdināšanas uzņēmumos.

Kādas zivis ir opisthorchiasis infekcijas avots

Inficēšanās ar opisthorchosis sekas var būt tādas nopietnas slimības kā iekaisums zarnās, vēzis, aknu ciroze. Infekciju var izvairīties tikai ar rūpīgu personīgu kontroli pār iegādātajām un nozvejotajām zivīm, kā arī saskaņā ar ēdiena gatavošanas noteikumiem.

Galvenais kaķu, sibīrijas un balto kaķu infekcijas cēlonis ir zivju inficēšana ar opisthorchiasis vai citiem pārtikas produktiem, kurus tārpi mazināja griešanas laikā.

Ilgu laiku opisthorkijas saglabā savu vitāli svarīgo darbību neapstrādātā, žāvētā, kūpinātajā, viegli sālītajā produktā, pārkāpjot sagatavošanas procesa tehnoloģijas. Arī ar nepietiekamu termisko apstrādi no vārīšanas, cepšanas, cepšanas.

Saraksts zivju slimības pārnēsātāju opisthorchiasis, neaprobežojas locekļiem karpu dzimtas, jo visbiežāk minēts publikāciju pagājušā gadsimta.

Šodien, pateicoties lielajai ūdensdzīvojamo migrācijai visā pasaulē (lielu plūdu un lielu plūdu dēļ), kas ir piesārņoti ar opistorchs, var atrast kādu no nelielas upes (ezera) saldūdens indivīdiem, kas barojas ar mīkstmiešiem, kuros ir parazīti.

Jaunākais PVO pētījums. masas sadalījums rada opisthorchiasis apgalvo, ka piesārņojums iedzīvotāju tārpu palielinās gandrīz katru gadu visā pasaulē. Komisijas efektīvs lēmums ir nostiprināt profilaktisko higiēnu un kontroli pār mazajiem uzņēmumiem, kas pārkāpj zivju produktu ražošanas tehnoloģiju.

Turklāt ir nepieciešams savlaicīgi attīrīt ūdeni no parazītu iebrukumiem.

Kādas zivis ir visbīstamākās ar saslimstību

Kurās zivīs ir opisthorchiasis? Mēs mēģināsim sistematizēt faktorus, kas palielina infekcijas līmeni.

  1. Ģeogrāfiskais biotops. Dažu rezervuāru iekšpusē ir maz helmintu, citi - daudzi.
  2. Slimības pieauguma draudi palielinās, braucot ar mežacībām. nepareiza uzglabāšana, transportēšana, pārdošana.
  3. Tehnoloģiskā procesa pārkāpums attiecībā uz pusfabrikātu iegādi, saglabāšanu, smēķēšanu, žāvēšanu individuālo uzņēmēju mazos uzņēmumos.
  4. Palielina inficēto cilvēku skaitu un amatieru zveju. nepareiza tīrīšana, zivju ēdiena gatavošana mājās.

Bieži inficēti ir karpu dzimtas indivīdi. Apsveriet visus infekcijas riskus detalizēti.

Iespējamība inficēties ar opisthorchosis atkarībā no zivju nozvejošanas vietas

Katrā valstī katru gadu nosaka rezervuārus, kas ir nelabvēlīgi helmintu atdarināšanai.

Visbīstamākie opisthorkozes piesārņojuma apstākļi tiek uzskatīti par Taizemes, Vjetnamas, Indijas, Krievijas ziemeļu, Sibīrijas un Tālo Austrumu upēm. To sastopamība ir gandrīz 90%.

Tas ir saistīts ar liela skaita upju iedzīvotāju patēriņu, kas iegūti no neapstrādātiem (struganīniem), pusšķiedra (suši, rullīši, rīvdēļi, smēķēšana).

Saskaņā ar piesārņojuma pakāpi, Volga, Desna, Kama, Dņestras, Dņepras, Donas upes, pieteku rezervuāri ir vidējas un mazas upes un ezeri, kas atrodas minētajās vietās.

Opisthorchiasis - slimība, ko izraisa Opishorchis ģints parazitārie tīrrades tārpi

Šādu masveidīgu helmintu izplatīšanu izskaidro pieaugošais plūdu skaits, plūdi un nepareiza zivju izvēle vaislai privātajās saimniecībās un aizmugurmalās, pacients ar opisthorchiasis.

MŪSU LASĪTĀJI IESNIEDZ!

Lai efektīvi ārstētu helmintu invāziju, mūsu lasītāji iesaka līdzekli pret tārpiem "Intoxic Plus". Tas sastāv no ārstniecības augiem, kas efektīvi attīra tārpu ķermeni un novērš visas infekcijas sekas. Instrumentam nav kontrindikāciju, zāļu efektivitāte un drošība ir pierādīta klīniskajos pētījumos Parazitoloģijas institūtā. Atzinības ārsti. "

Uzmanību! Lai pasargātu ģimeni no infekcijas, ir svarīgi iegādāties zivju produktus no endēmiskās opisthorchiases apgabaliem tikai tad, ja ir pieejami uzticami SES dokumenti, kas apstiprina helmintu neesamību.

Braucēšanas ietekme uz zivīm bojājuma pakāpi ar helmintiem

Parasti cilvēki, kas iesaistīti upju iedzīvotāju slepenajā piesavināšanā, to apstrādē ar rokām, maz rūpīgi rūpējas par patērētāju veselību.

  • Piesaistot, uzglabājot, veselīgu zivju gatavošana tiek sajaukta ar pacientu, tādēļ tā kļūst inficēta.
  • Nav pārbaudīti tārpu pārvadāšanai.
  • Smēķēšana, sālīšana, žāvēšana tiek veikta, pārkāpjot formulējumu un temperatūru.

Tādēļ cilvēka slimību biežums, barojot zivju produktus, kurus piegādā drahāriji, daudzkārt palielinās.

Uzmanību! Nepērciet zivis no spontānu tirgu paliktņiem, netālu no dzelzceļa stacijām, no automašīnām. Viņa ir gandrīz 100% opistorku nesējs!

Kāpēc mazie zivju pārstrādes uzņēmumi palielina slimību risku

Negodīgu individuālo uzņēmēju galvenais mērķis ir gūt peļņu par jebkādām izmaksām.

  • Viņi var iegādāties jebkuras inficētās zivis, tikai lētāk.
  • Lai saglabātu, neizpildiet zivju produktu pārstrādes un ražošanas noteikumus.
  • Higiēnas prasības bieži tiek ignorētas.
  • Saskaņā ar vienu SES sertifikātu var pārdot vairākas preču partijas.

Pat saldētā liemenē var būt tārpi, ja dzesēšanas režīms neatbilst tehnoloģiskajiem standartiem

Tas ir svarīgi! Pirms iegādāties kūpinātu, žāvētu, sālītu, svaigu produktu vienmēr interesē ražotāja reputācija, pat ja to pārdod lielā lielveikalā!

Kas no vietējām ūdenstilpnēm nozvejotas bīstamas zivis

Mazas upes, ezerus gandrīz nekad nekontrolē, lai inficētu ar opisthorchiasis. un tomēr viens no veidiem, kā cilvēki inficējas, ir fecal-oralā. Slimnieku un cilvēku notekūdeņi saplūst ūdenstilpē un, ja tur dzīvo gliemji, kur attīstās zivis, zivis neizbēgami tiek inficēti, kad tie tiek absorbēti.

Izrādās sava veida darba opisthorchiasis zivis:

  1. Cilvēki no viena reģiona ēst slimu vobla no cita (piemēram, Astrakhan), inficējot visas upes zivis no savas teritorijas ar helmintiem.
  2. Noķerto īpatņu attīrīšana tiek veikta tieši upes krastā, atkritumi tiek izmesti dīķī, gliemeži tos ēd kopā ar opisthorstēm.

Uzmanību! Nav ieteicams lietot zivis no upes (ezera), ja nav zināms, vai tajā ir tārpi vai nē. Attīrīti zarnas, žaunām, galviņām, astes nedrīkstētu barot ar kaķiem, iemetot ūdenī, ir labāk tos apglabāt dziļāk zemē.

Kāda zivju šķirne ir visvairāk jutīga pret infekciju

Kādas zivis biežāk cieš no opistorzokhom? Protams, šodien nav iespējams precīzi atbildēt, vai liemenī ir helminti vai nē, bet ar 100% garantiju mēs varam teikt, ka opistorhi nedzīvo jūras sugās. Fluke turētāji ir tikai saldūdens cilvēki.

Galvenais helmintu nesējs ir karpu ģimenes pārstāvji

Kādas zivis ir opisthorchosis, karpu sugu saraksts:

Saskaņā ar zivju nozari inficētās balto zivju sugas ir atrodamas:

Identificēti opisthorchiasis pārvadāšanas gadījumi pīķos. asaris lācis, asari, lūkas, kas dzīvoja vienā un tajā pašā rezervuārā ar zivju karpu dzinumiem.

Kā identificēt slimās zivis

Vizuāli nav iespējams pamanīt tārpus, tie ir tik niecīgi. Kā opisthorchosis zivīm fotogrāfijā ir redzams tikai caur mikroskopu

Labi vārītas zivis diez vai var kļūt par inficēšanās avotu ar opisthorchiasis.

Vobla, tarani, lašu un citu slimu indivīdu atsevišķas ārējās pazīmes neatšķiras, tādēļ ir iespējams uzzināt par infekciju tikai viņu muskuļu audu pētījumos veterinārajās laboratorijās. Fakts, ka zivīs ir opisthorchosis, foto arī viņai nepasaka. Opisthorchosis zivis izskatās tieši tāpat kā veseli.

Tikai rūpīga apstrāde palīdzēs novērst infekciju.

Pārsteidzoša tārpu spēja izdzīvot

Kādas zivis var inficēt ar opisthorchiasis? No visiem, kam nav veikta smaga apstrāde, jo tārpu izplatība visā pasaulē ir ļoti augsta. Un opistorku izdzīvošanas spēja ir vienreizēji spēcīga:

  1. Metacerariju nāve saldēšanas procesā temperatūrā -12 grādi notiek ne agrāk kā 12 līdz 14 dienas vēlāk. visa liemeņa miesa būtu vienmērīgi sasalusi. Dažos gadījumos produkta ātra sasaldēšana nepalīdz atbrīvoties no parazītu olas, neliela daļa no tām joprojām ir spējīga turpināt dzīvot. Iekšā ledusskapī, kāpurus var saglabāt veselību apmēram mēnesi.
  2. Ja sālīšanas laikā sāls šķīduma koncentrācija ir mazāka par 20%. Tārpi nemirst. Pirms konservēšanas sāls šķīdums pirms žāvēšanas, smēķēšana ilgst 2-4 nedēļas. ar cietoksni vairāk nekā 22%.
  3. Termiskā apstrāde ar augstu temperatūru ir visefektīvākā iespēja dezinficēt produktus. Helminth olas nelielos zivju gabalos nomirst pēc 20 minūtēm vārīšanās, bet lielu gabaliņu cepšana - pēc 40 - 60 minūtēm.
  4. Ja temperatūras režīms cepšanai, smēķēšana cepeškrāsnī ir 80 grādi, metacērerija mirst tikai pēc divu stundu gatavošanas.

Uzmanību! Tika konstatēti atsevišķi gadījumi, kad atklājuši asinsķermenīšu ķemmīšus salmiņos un lašiņos. Nav zināms, kādas ir opisthorchias, kurās zivis pēkšņi parādās rīt, jo parazīti attīstās un pielāgojas apkārtējai videi.

Ir iespējams izvairīties no slimo zivju piesārņošanas tikai rūpīgas produktu izvēles apstākļos, atbilstību pārstrādes tehnoloģijām. Bez tam noteikti nomazgājiet rokas, traukus, dēlus, kas paredzēti sasmalcināšanai pēc saskares ar svaigiem un saldētiem zivju produktiem, jo ​​jūras dzīvnieki ir inficēti ar citiem, bet ne mazāk bīstamiem tārpiem.

Pārspējams parazīts ir iespējams!

Ja jūs izlasīsiet šīs rindiņas, tas nozīmē, ka jūs joprojām domājat, ka ātri nav iespējams parazītus izcelt. Vai esat jau izmēģinājis dažādas pretparazītu zāles, kuras tiek pārdotas aptiekās, izmantojušas vecmāmiņu ieteikumus un pilnīgi izmisumā?

Vai parazīti joprojām dzīvo jūsu ķermenī un turpina vairoties, nogalinot jūs no iekšpuses? Vai arī jūs vēlaties veikt profilaktisku ārstēšanas kursu un pasargāt sevi un savu ģimeni? Tad jums būs interesanti uzzināt, ko iesaka slavenā televīzijas pārraide Elena Malysheva un ko mūsdienu nozīmē, ka viņa piedāvā izmantot...

Opisthorchiasis kas notiek ar zivīm?

Opisthorchiasis ir nopietna slimība, kas rodas pēc tam, kad parazīti iekļūst cilvēka ķermenī. Šo sprādzienu izraisa kaķu pāreja no plakano tēvu pasugas. Infekcija rodas pēc ēšanas slikti termiski apstrādātas (nepietiekami termiski apstrādātas) zivis. Tomēr opisthorchiasis zivīs ne vienmēr ir, un ne visi ir inficēti ar opisthorchiasis. Lai izvairītos no šādas nepatīkamās slimības, jāzina, kurās zivīs ir opisthorchiasis un piesargāties no tā pārvadātājiem.

Kas ir bīstama slimība

Pirmie slimības simptomi ir ļoti līdzīgi jebkurai infekcijas slimībai. Nav īpašu iezīmju, kas precīzi raksturo opisthorchiasis. Tas ievērojami sarežģī savlaicīgu diagnozi un ātru palīdzību slimniekiem. Zaudētā laika parazīti tiek izmantoti, lai skartu aknu, žults ceļu.
Pēc tam, kad pārnadžu kāpuriņi ilgu laiku nonāk cilvēka ķermenī, slimība nav izpausme. Šāds latentais periods neļauj pacientiem pat uzskatīt parazītus. Vēlāk parādās pirmie simptomi, kas arī nenorāda konkrētu slimību. Ārsts var diagnosticēt žults stāzi, aknu iekaisuma procesu. Pacients sūdzas par krēsla pārkāpumu, smaguma pakāpi pēc ēšanas (un tas notiek arī pēc vieglas uzkodas), nepatīkamas vēdera uzpūšanās, meteorisms un dažreiz sāpes ap labo pusloku. Sāpes var būt citādas, atkarībā no pacienta stāvokļa smaguma. Visbiežāk tas ir sāpošs, sāpošs sāpes, dažreiz var rasties asas sāpes. Palpācija liecina par ievērojamu aknu palielināšanos. Ar šādu klīnisko ainu opisthorchiasis klātbūtne nepastāv.

Visnepatīkamākā lieta ar šo slimību ir komplikāciju rašanās. Iekaisums uztver lielu platību, tārpi ātri vairojas, aizklājot žultsvadus. Tas izraisa stipras sāpes. Parazītu vitālās aktivitātes produkti nonāk asinsritē, kas izraisa ķermeņa intoksikāciju, paaugstina temperatūru, parādās vājums un pasliktinās pacienta vispārējais stāvoklis. Var būt arī ļoti spēcīga alerģiska reakcija.

Tātad, kā noteikt pacienta klātbūtni slimības? Visefektīvākā metode ir asins analīze, kurai jāparāda antivielas pret konkrētu parazītu. Diemžēl tas ne vienmēr ir efektīvs. Bieži vien organisms nesniedz šīs pašas antivielas, cīnās ar infekciju. Tad visefektīvākā būs vēdera dobuma ultraskaņa vai rentgenogrāfija.

Kā jūs varat inficēties

Kāpēc opistorhozs ir tik izplatīts. Fluke kāpuri ir piemēroti izdzīvošanai dažādos apstākļos. Tie nemirst vai nu sasaldēšanas laikā, vai arī augstā temperatūrā. Lai iznīcinātu parazītus, jums ir jāsaglabā zivis saldētavā vismaz trīs nedēļas vai jāuzsilda ilgu laiku, kamēr to gatavo. Riska zona attiecas uz tiem, kam patīk ēst kaltētas zivis (peled).

Ārstēšanas metodes

Tā kā ir gandrīz neiespējami savlaicīgi diagnosticēt opisthorchiasis, ārsti bieži saskaras ar nopietnu pacienta stāvokli. Liela skaita parazītu klātbūtne izraisa nopietnu apreibināšanu, kuru bieži vien var noņemt tikai stacionāros. Ārstēšana sastāv no aknu atbalstīšanas, toksīnu izvadīšanas, parazītu iznīcināšanas un ķermeņa palīdzības atjaunošanas fāzē. Lai iznīcinātu tārpus, izmantoja specifiskas narkotikas. Paralēli pacients saņem vispārēju stiprinošu terapiju. Tā kā vienlaikus organismā var būt gan kāpuri, gan pieaugušie. Ārstēšanas kurss ir paredzēts vairākiem posmiem.
Labākais ārstēšanas veids ir profilakse. Tas ietver rūpīgu produkta pārstrādi, kā arī ar to saskarē esošos priekšmetus, kuriem ir nepieciešams piešķirt atsevišķu galdiņu un nazi.

Bīstamo zivju saraksts

Opisthorchiasis, kas atrodas upju zivīs, ir viens no visbiežāk sastopamajiem helmintu iebrukumiem. Tos ietekmē lielāks skaits pasaules iedzīvotāju. Īpaši daudz tā Krievijas ziemeļu reģionos. Mēs varam droši teikt, ka šī slimība skar visas upes zivis. Tīru kāpuriņi ir koncentrēti muskuļu audos, tie ir atrodami karpu dzimtas zivīs. Tādējādi, jūs varat izveidot sarakstu ar zivīm, ēšanas, kas ir liela infekcijas iespējamība. Starp tiem ir brāva, karpas, pele, auns, ide, zilais putns, nipper, roach, omul, rudd, siers un citi karpu ģimenes locekļi.

Opisthorchiasis, kurā zivju sugām ir visizplatītākā? Tās ir zivis, ko cilvēki vēlas ievietot galddatoros darba dienās un brīvdienās. Priekšrocība, kā jau minēts karpu dzimtenē.

Karpas. Šī ģimene ir daudz jutīgāka pret infekciju. Tie bieži atrodami mūsu ūdeņos, un tāpēc tos bieži lieto pārtikā. Tomēr noteikumus nevajadzētu atstāt novārtā. Šā tipa zivju gaļas sasmalcināšanas laikā jums vajadzētu izmantot atsevišķu galdiņu un nazi, uzmanīgi pārbaudot gan iekaisumus, gan muskuļus. Pat ja tārpus nenosaka, fakts, ka, nonākot saskarē ar zivīm, tas ir rūpīgi jānomazgā un jāmazgā ar verdošu ūdeni. Šie piesardzības pasākumi nebūs lieki, ņemot vērā diagnozes sarežģītību un grūtības slimības ārstēšanā. Ārstēšana jānosaka kvalificētam speciālistam.

Karpas. Fluke šķirnes izvēlas dažādas koncentrācijas vietās zivīs. Ja pārvadātāju zarnā ir tārpi, tos viegli aizmirst, tie nav daudz izlaisti. Pat tad, ja nav redzamu tārpu izpausmju, ir nepieciešams to droši izturēt un sagatavot ēdienu saskaņā ar visiem noteikumiem.

Vaiga Slimība ir ne tikai karpu. Dažreiz tas notiek sig. Aizliegtas zivis var būt arī inficētas. Pastāv nepareizs pieņēmums par pretējo, un, protams, opisthorchiasis gadījumi pēc vaigu saudzēšanas nav nekas neparasts. Mazas zivis ēd, tas automātiski kļūst inficēts. Starp citu, auksti kūpinātām zivīm nav arī spējīgu opishorku kāpuru.

Foreles Mēs runājam par forelēm, kas atrodas Karēlijā. Tas tiek audzēts mākslīgi, kā arī cieš no šīs infekcijas. Infekcija notiek caur ūdeni, kurā dzīvo zivis. Lielajos ezeros nav pilnīgas izolācijas, kas nozīmē, ka arī kāpuri iet turpat. Sagatavojot jebkuru foreli, jums pilnībā jāievēro tehnoloģija.
Muskun Šo personu sauc par visvērtīgāko komerciālo zivju. To uzskata par delikatesi, bet to var arī inficēt ar opisthorchiasis. Tiesa, tas notiek ļoti reti. Bet, izņemot parazītus, Muskun var inficēt citus. Griešanas laikā ļoti rūpīgi jāuzrauga izstrādājuma stāvoklis. Ja jums ir vismazākās aizdomas, labāk neuztraucieties.

Roach. Kurš nezina mazās zivis, plaši izplatītas mūsu valstī. Viņa bieži sastopas ar zvejniekiem un dodas uz medību zupa. Neskatoties uz nelielo izmēru. Šī izstrādājuma gatavošanas laiks ir diezgan garš. Labāk to pagatavot vismaz trīsdesmit minūtes. Tātad jūs varat pasargāt sevi no slimības.

Opisthorchiasis, kurā zivs tas noteikti nav?

Opisthorchiasis var būt upju zivīs, bet zivis to noteikti nepastāv, tas ir jūrā!

Laši Šis karaliskais ēdiens tiek bieži nopirkts uz galda. Papildus garšai, tai ir labas īpašības. Tas kompensē omega skābju deficītu cilvēka organismā. Kuras zivis ir pilnīgi drošas? Jūra Infekcija nevar attīstīties sālsūdenī. Tāpēc, ja vēlaties precīzi zināt, kurās zivju sugās nav parazītu, tad visu veidu jūras zivis var iztērēt jebkurā veidā, nebaidoties no infekcijas.

Zivis ir viens no neaizstājamajiem produktiem mūsu galda vietā. Ir svarīgi, lai tas vienmēr būtu kvalitatīvs. Ja produktā rodas kādas šaubas, labāk ir atteikties no tā lietošanas vai trauka pakļaušanai papildu apstrādei.

Kā šis raksts? Kopīgot ar draugiem:

Avoti: http://gastrotract.ru/parazity/v-kakoj-rybe-vstrechaetsya-opistorhoz.html, http://1parazit.com/gelminty/ploskie-chervi/opistorhoz/ot-kakoi-riby-mozhno-zarazitsya. html, http://lechis.com/raznoe/opistorkhoz-v-rybe

Kā pastāvīgi atbrīvoties no parazītiem?

Ja jūs lasāt šīs rindiņas, mēs varam secināt, ka visi jūsu mēģinājumi apkarot parazītus nebija veiksmīgi...

Jūs joprojām meklējat informāciju, lasot par narkotikām, kas paredzētas infekcijas pārvarēšanai, bet kas tieši tiek darīts?

Galu galā, tārpi ir nāvējoši cilvēkam - tie spēj ļoti ātri vairoties un dzīvot ilgu laiku, un slimības, ko tās izraisa, ir grūti, ar biežiem recidīviem.

Slikta elpa, izsitumi uz ādas, maisi zem acīm, galvassāpes, aizcietējums vai caureja, bieži saaukstēšanās, hronisks nogurums. Protams, jūs zināt šos simptomus no pirmavotiem. Taču daži cilvēki zina, ka laika gaitā parazīti arī izraisa nopietnākas slimības, piemēram, sirdslēkmes, insultu un pat onkologu!

Ko darīt? Kā infekciju pārvarēt un tajā pašā laikā nekaitēt sev? Medicīnas parazitoloģijas pētniecības institūta vadītājs Gandelman G.Š. Viņš pastāstīja par visefektīvāko mājas metodi, lai atdalītu parazītus, kuru izmaksas ir tikai 1 rublis! Lasīt rakstu >>>

Kurās zivīs ir opisthorchiasis: saraksts un funkcijas

Opisthorchiasis - ķermeņa parazitārā infekcija ar Sibīrijas vai kaķu kaķu mazo tārpu. Slimība skar aknas, žultspūšļus un žultsvadus. Atkarībā no kursa formas (hroniska vai akūta), tam var būt diezgan smagi un smagi simptomi. Tādēļ, ja tas ir pieejams, ir vajadzīga tās savlaicīga ārstēšana. Turklāt ir ļoti svarīgi darīt visu, lai neinficētu opisthorchiasis.

Slimības pazīmes

Norijot, flukas kāpuri iekļūst aknās. Tur viņi pieaug līdz pieaugušajiem un sāks vairoties. Tā rezultātā aknu, žultspūšļa un tā kanālu parādās liels skaits parazītu. To klātbūtne rada raksturīgus simptomus:

  1. Sāpes labajā pusē, augšstilba rajonā un reizēm vēderā;
  2. Vēdera iztukšošanās, vēdera uzpūšanās, caureja, tā kā dažiem parazītiem zarnā ir dzīves cikla starpposms;
  3. Ar akūtu slimības gaitu ķermeņa temperatūra paaugstinās (no zemas pakāpes līdz ievērojamam drudzim);
  4. Urīna izsitumi vai nātrene, kam ir nieze, ir alerģiska reakcija uz parazītu un atkritumu klātbūtni, ko tie izdalās;
  5. Pastāv centrālās nervu sistēmas iesaistīšanās pazīmes - pirkstu, plakstiņu, mēles trīce;
  6. Vispārējais stāvoklis pasliktinās - novēro vājumu, galvassāpes, reiboni, miega traucējumus, nogurumu;
  7. Izdalījumi notiek vēderā un divpadsmitpirkstu zarnā.

Akūta stadija bez ārstēšanas ilgst pusotru līdz divus mēnešus, pēc kura tā kļūst hroniska. Tā rezultātā var attīstīties pankreatīts, duodenīts, gastrīts un citas slimības. Ir diezgan grūti ārstēt hronisko formu, jo ir ļoti svarīgi novērst opisthorchiasis bērnam vai pieaugušam.

Parazīta dzīves cikls

Parazītam ir sarežģīts dzīves cikls, kas liecina par starpnieku saimniekiem. Persona vai jebkāds silto asiņu zīdītājs ir galvenais saimnieks un papildus infekcijas avots. Kā daļu no parazīta dzīves cikla notiek zarnā, tā olšūnas un zināmā mērā kāpuri tiek atbrīvoti kopā ar izkārnījumiem.

Ja inficēti izkārnījumi nokļūst augsnē, tad to vidējais saimnieks kļūst par gliemezis, kas izraisa daļēji ūdens dzīvesveidu. Tas bija viņa, kas parazītu olas uzņem ūdeni. Tur viņus norij karpas zivis. Var būt arī ūdenī un brīvā formā. Viņi inficē zivis, viņu kāpuri atrodas visās gaļās.

Ne vienmēr ir iespējams vizuāli noteikt, vai lūņā (vai citā šķirnē) ir opisthorzāze. Tādēļ cilvēks var ēst inficētu produktu. Tātad parazīts iekļūst mutes dobumā. No tā olām nokļūst kuņģī, un no turienes zarnā. Tur, kāpuri lūkojas, caur vietējo asinsritu iesūc cauri gļotādai un no turienes uz kopējo. Portālā vēnā tie migrējas uz aknām, kur tie attīstās un sāk palielināties. Tā kā gatavošanas procesā nav iespējams noteikt, kuras zivis ir inficējušās ar opisthorchiasis, katrs no tiem ir jārīkojas ļoti uzmanīgi.

Infekcijas veidi

Daži cilvēki ir ieinteresēti, vai ir iespējams noķert zivis, ēdot šādas zivis. Šāda zivs patiešām ir potenciāli bīstama. Un tā izmantošana termiski nepietiekami apstrādātā veidā var izraisīt infekciju. Arī, lai nogalinātu parazītus tajā, jūs varat gatavot zivis un citādi. Tas jāārstē ar sāls preparātiem. Termiski neapstrādātas zivis var ēst sāls veidā.

Tādējādi visvairāk inficēšanās risks ir tie cilvēki, kuri iekļuvuši viņu pašu nozvejoto zivju uzturā vai to, kas tika nopirkts no neuzticamiem pārdevējiem. Ja jūs iegādājaties šo produktu atdzesētu, vienmēr ir iespējams iegūt infekciju. Tāpēc, ka ir svarīgi zināt, kāda zivs ir opisthorchiasis.

Bet inficētā produkta ēšana nav vienīgais veids, kā kļūt par infekciju ar infekciju. Pastāv uzskats, ka ir iespējams inficēties pat tad, ja ūdens no inficētā rezervuāra nokļūst mutes dobumā. Tas var saturēt arī parazītus brīvā formā. Norijot, tie darbojas tādā pašā veidā kā tad, ja tie būtu zivīs.

Precīzi zināt, vai dīķī ir opisthorchiasis, tas nav iespējams. Bet, ja to apdzīvo karpu zivis, tā iespējamība ir ļoti augsta. Šādos rezervuāros labāk nav peldēt. Bet dažreiz jūs varat saņemt slimības un dzeramā ūdens no atsperēm un akām.

Visbīstamākā zivs

Bieži vien zvejnieki domā par to, kāda veida zivis ir opisthorchiasis un cik bieži tas ir. Atgādinām, ka slimība ir ļoti plaši izplatīta. No tā cieš vairāk nekā 20 miljoni cilvēku pasaulē. Turklāt divas trešdaļas no gadījumiem dzīvo vai saņem infekciju Krievijas Federācijas teritorijā. Tādējādi var secināt, ka lielākā daļa sugu, no kurām zivis var inficēties ar kauliņiem, ir vietējās šķirnes.

Krievijā vislielākais slimnieku skaits dzīvo Urālos un Sibīrijā. Visbiežāk tur atrodamas vietējās sugas. Visbiežāk sastopams karpā. Tālāk ir norādīts pilnīgs to zivju sugu saraksts, kuri ir īpaši uzmanīgi:

  1. Ide;
  2. Auzu pārslu;
  3. Elec;
  4. Lin;
  5. Sylivka;
  6. Minnova;
  7. Retāk, bet tomēr notiek, parazīts ir Karas, lauķis, auns, niper, celiņš, peled;

Visbiežāk inficētie ir ide, roach un dace. Ja teritorijā ir slikti sanitāri apstākļi šim kaitēkļu veidam, tad šo sugu zivju izmantošana ir pilnībā jāatsakās. Ja situācija reģionā kopumā ir normāla, tad tās vienkārši ir jāapstrādā pēc iespējas rūpīgāk.

Neviens pētījums neatbalsta kopējo viedokli, ka lūts ir slims ar opisthorchosis. Pierādījumi, ka jūs varat saņemt liekšķere no līdakas, nē. Lai gan teorētiski var rasties opisthorchosis līcī, jo upes plēsīgās zivis var ēst inficētus. Tas pats attiecas uz citiem plēsējiem, piemēram, sieru.

Profilakse

Galvenais veids, kā izvairīties no saslimšanas ar slimību, ir rūpīgi apstrādāt produktu pirms lietošanas. Vizuāli nosakiet, vai parazīts gandrīz nekad nav bijis iespējams ar asarām, līdiem, nelmeņiem vai muksunu. Tādēļ ir nepieciešams ikvienu zivju apstrādāt uzmanīgi, it kā tas būtu potenciāli inficēts.

Lai izvairītos no infekcijas, ir svarīgi zināt, kādā temperatūrā opisthorchiasis nomirst. Metazerkarii no šī parazīta ir diezgan izturīgs un var ilgstoši izturēt gan sildīšanu, gan sasalšanu.

Āmuri vai citas zivis, kas sver 1 kg, var sasaldēt mājsaimniecības saldētavā -10 grādu temperatūrā. Šajā gadījumā parazīti mirs tikai pēc mēneša. Ja rūpnieciskajos saldētavos temperatūra -30 grādi tiek sasaldēta līdzvērtīga svara asarai vai muksunam, parazīts mirs pēc 6 stundām un -40 pēc 3 stundām.

Ēdienu gatavošana un cepšana arī nedod pilnīgu garantiju. Parazīti izdzīvo, sasildot vairāk nekā 70 grādus. Ja jūs vāriet vai apcepiet zivis šajā temperatūrā, zivis netiks izārstēti no opisthorchiasis, lai gan daži no parazītiem joprojām var mirt. Lai pilnīgi nogalinātu visus parazītus, jums ir nepieciešams vārīt zivis temperatūrā 100 grādu 15-20 minūtes. Nav ieteicams gatavot visu liemeņu kopumā, jo šādas apstrādes laikā opisthorhozes var palikt centrā, jo temperatūra var nepārsniegt 100 grādus.

Ir arī svarīgi zināt, cik daudz sāls produktu. Tā kā glade arī var novērst parazītu. Process ilgst divas nedēļas. Sāls un zivju attiecība ir no 1 līdz 5. Tas nozīmē, ka 1 g zivju ir 200 g sāls. Mazu indivīdu dezinfekcija notiek pēc 14 dienām. Bet, ja zivs ir apmēram 25 cm garš, tad to vajadzētu turēt sālījumā vismaz 21 dienu garumā, kā to prasa sanitārie standarti. Personas, kas ir daudz lielākas par 25 cm, tur sālījumā 40 dienas. Ja zivju sālīšana nav sālījumā, bet sāls slāņos ielej, tad 1 kg produkta sālīšanas ilgums ir 10 dienas.

Lielākā varbūtība inficēties tiek novērota, ēdot nacionālo ēdienu ziemeļu tautām - saldētu gluttonu. Labāk nav lietot šādus ēdienus. Turklāt pat minimālais parazīta daudzums var izraisīt infekciju, tādēļ, gatavojot ēdienu, jums nevajadzētu izmēģināt maltas zivis.

Ir nepieciešams zivis stingri sagriezt atsevišķā traukā un izmantot atsevišķu nazi, ko vairs neizmanto.

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Aspen miza no parazītiem
Cilvēka seja: simptomi un Hookworm foto
Dazolik tabletes: lietošanas instrukcijas un personu atsauksmes