Vai ir iespējams ēst zivis ar tārpiem?

Atstājiet komentāru 7,392

Parazīti tiek atrasti katrā kārta. Nepareiza uzglabāšana vai sagatavošana var inficēties ar zivju tārpiņām (neatkarīgi no balto zivju vai sarkanās krāsas). Ja rodas šaubas par produkta kvalitāti, to labāk nelietot. Ja tomēr nevarētu izvairīties no patēriņa, pēc iespējas ātrāk būtu jāapmeklē ārsts, lai veiktu turpmākus pētījumus un ieviestu efektīvus terapeitiskos pasākumus.

Kādi tārpi un kā jūs varat iegūt no zivīm?

Zivīm ir dažādi parazīti. Kā tārpi izskatu ūdensveidos? Parazītu ārējās īpašības ir dažādas: no lieluma līdz krāsai, un kāpuriem cilvēka acs nav redzamas. Pirms vārīšanas rūpīgi izmazgājiet un notīriet produktu. Jūs varat nozvejot tārpus sulaņā, skumbriņos, hekos, stavridās, mencās un citos ūdensdzīvnieku veidos. Sālītas, kūpinātas, žāvētas zivis un zivju konservi bieži ir helmintas infekcijas avoti. Gan jūrā, gan upes zivīs var būt dažādi helminti, proti, tādas sugas kā plūmes, apaļas un lente. Parazīti nespēj izdarīt tādu negatīvu ietekmi uz ūdensdzīvniekiem, kādus tie rada cilvēka ķermenim. Visbiežāk sastopamās slimības ir infekcijas ar opisthorchiasis, dipillobotriāzi, klonhorozi, ligulozi, nanoefetozi.

Kas ir bīstamie zivju tārpi?

Kādi ir visbīstamākie parazīti cilvēkiem? Zivju tārpi negatīvi ietekmē visu cilvēka ķermeni un visas iekšējās sistēmas. Tas ir saistīts ar helmintu veidiem, kas var izraisīt komplikācijas, kas noved pie ne tikai ķirurģiskas iejaukšanās, bet arī pacienta nāves. Piemēram, anisokida kāpuri, izdalot pacienta zarnā, caur sēnītēm iekļūst sieniņās, kas var izraisīt ātru asiņošanu no zarnas.

Cilvēki, kuri cieš no opisthorkozes, ar ilgu plūsmu var iegūt hronisku slimības formu, kas ir pilns ar aknu cirozi un vēlāku nāvi. Dioktofimozē helminti galvenokārt apdzīvo urīnpūšļus, nieru orgānus un urīnpūšļus, kas ļauj pieaugušajiem traucēt darbu urīnā, tādējādi provocējot nieru koliku un nieru mazspēju. Tas nav viss cilvēku radīto apdraudējumu saraksts. Ja jums ir aizdomas, ka tārpu patēriņš ar zivīm ir jākonsultējas ar ārstu.

Vai ir iespējams ēst zivis, kas inficētas ar tārpiem?

Ja zivs ir inficēts, vai jūs varat to ēst? Ja jūs atradīsiet tārpus saldētās zivīs vai zivju gaļā (piemēram, ja ir kārpas ar tārpiem), tad, apstrādājot šādu produktu, jāievēro noteikumi. Ja ēdiens ir gatavots visos standartos, tad cilvēka ķermenim nav briesmas. Tomēr jāizslēdz piesārņoto neapstrādāto zivju patēriņš vai izstrādājumu sadalīšanās noteikumi. Ja kādu iemeslu dēļ esat lietojis šādu produktu, tad tuvākajā laikā jāveic pretparazītu profilakses pasākumi.

Iebrukuma simptomi

Pirmais klīniskais tārpu invāzijas attēls neuzrāda nekavējoties un ir neskaidras pazīmes. Simptomi ir atkarīgi no helmintiāzes inkubācijas periodiem, kas var būt no 2 līdz 60 dienām. Bieži sastopami parazitāras infekcijas simptomi:

  • gausa, miegains stāvoklis;
  • pārmērīgs nogurums;
  • nervozitāte;
  • paaugstināts zemas pakāpes drudzis;
  • alerģiskas reakcijas;
  • slikta dūša un vemšana;
  • kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
  • pārmērīga gāzes veidošanās;
  • lēcieni svarā;
  • nomākts stāvoklis.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Ko darīt pēc ēšanas slimo zivju?

Pēc īsa laika ēšanas slimo zivju laikā jums vajadzētu vērsties pie ārsta, lai savlaicīgi diagnosticētu un ieviestu agrīnus terapeitiskus pasākumus. Obligāts uzdevums ir veikt visu ģimenes locekļu aptauju, pateicoties spējai inficēt daudzus zivju tārpus, izmantojot kontaktus. Lai izvairītos no atkārtotas infekcijas, priekšnoteikums ārstēšanas perioda laikā ir rūpīgi jāievēro personiskās higiēnas un īpašas diētas pārtikas noteikumi.

Kā saprast, ka zivs ir inficēts ar tārpiem?

Lai pasargātu sevi un savu ģimeni no zivju parazītu infekcijas, jums jāzina, kāds ir inficēts produkts:

  • muskuļa mīkstums un nejūtīgums, ja jūs nospiežat uz šādām zivīm, caurums nezudīs;
  • dubļains un pārmērīgs gļotāds skolēnos;
  • viegli sadaliet svarus, zem kuriem var redzēt lipīgu ādu;
  • zivju vēders izskatās sašaurīgs un uzpūsts;
  • purvaina žilete;
  • zivis izstaro asu smaku;
  • stipra izvirzītā anus, no kuras var plūst duļķainas izlādes.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Pareiza zivju gatavošana

Atbilstība pasākumiem, kas var aizsargāt cilvēkus no zivju tārpiem (neatkarīgi no mutes, kraukļu vai kādā citā zivju formā tie tiks atrasti)? Pareiza zivju sagatavošana un uzglabāšana palīdzēs izvairīties no infekcijas ar helmintu iebrukumiem. Neapstrādātas zivju receptes var sagatavot, ievērojot šos noteikumus:

  • jums vajadzētu izmantot zivis, kas audzētas mākslīgos apstākļos (mākslīgā barība, pienācīga aprūpe un pretparazītu kontrole);
  • no okeānā nozvejotais jūras produkts jāuzlīmē uz kuģa un pirms izmantošanas atkausēts;
  • Upju zivis galvenokārt tiek pakļauti tārpiem, kas apdraud cilvēku veselību (izņemot storu, tiem nav tārpu), kā rezultātā pirms lietošanas tie jārīkojas pareizi.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Sasaldēšana

Pareizi saldētām zivīm nav kaitīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni. Lai attīrītu zivis no tārpiem, to vajadzētu iesaldēt, pareizai procedūrai zivis jātur saldētavā piecas dienas -20 ° C temperatūrā. Tomēr tradicionālā ledusskapja saldētavas nodalījums uztur temperatūru no 11 ° C līdz 18 ° C. Šādi apstākļi palielina zivju uzglabāšanu, lai novērstu tārpu iznīcināšanu līdz 2 nedēļām.

Termiskā apstrāde

Zivju vārīšanās laiks ir vismaz 20 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Ēdienu gatavošanai ieteicams izgriezt zivis lielās daļās. Ja visa vai lielā zivs tiek pakļauts viršanas procesam, tad tā ilgums ir jāpalielina. Katrai pusei ir jāmazgā 10 vai vairāk minūtes (atkarībā no produkta porcijām) ar pārklātu vāku. Gatavojot grilu, pastāv iespēja, ka galējā daļa nespēs sasniegt temperatūru, kas nogalina tārpus (virs 100 ° C). Cep zivīm jābūt vismaz 40 minūtēm. No kūpinātiem zivju tārpiem var inficēt arī cilvēka ķermeni, tādēļ īpaša uzmanība jāpievērš produkta kvalitātei un izskata.

Salinēšana

Sālītu, žāvētu un žāvētu zivju visbiežāk tārpi. Zivju sālīšana jāveic porcijās, kuru svars nav lielāks par 2 kg. Drošāko zivju uzskata par visvairāk sālītu aukstumā 15-20 dienas sālījumā sālījumā. Zivju žāvēšanas process jāveic vismaz 21 dienu laikā, pēc šī perioda žāvētās zivis tiek uzskatītas par drošām cilvēkiem.

Tāpat, veicot jebkuru ūdens produktu sagatavošanu, jāatbilst sanitārajiem standartiem, proti:

  • novērstu neapstrādātas maltas gaļas paraugu ņemšanu;
  • skatīties, vai neapstrādātas zivis nesaskaras ar citiem produktiem;
  • ja produkta atkausēšana ir aizliegta, atstājot to brīvā dabā;
  • zivju mazināšanai ir jābūt atsevišķai virsmai un atsevišķam nazam;
  • Eksperti iesaka lietot cimdus, strādājot ar zivīm.

Ūdensdzīvnieku patēriņš ar tārpiem vai jebkādu simptomu, kas liecina par parazītu infekciju, parādīšanās nav iemesls pašnāvniecībai. Šādās situācijās pēc iespējas drīzāk jāapmeklē ārsts un rūpīgi jāpārbauda visi ģimenes locekļi. Uzsākta helmintiāla iebrukšana (inficējot visas ķermeņa sistēmas) apdraud bīstamas sekas ne tikai cilvēka ķermenim, bet arī bīstama viņa veselībai kopumā. Īpaša kontrole jāpievērš jēlu zivju ēdieniem, jo ​​šāda pārtika ir bīstama tārpu invāzijai. Bīstamie parazīti zivīs un to kāpās ir bieži sastopamas parādības, tomēr pārvadāšanas laikā un izstrādājuma sagatavošanas laikā visu noteikumu ievērošana var aizsargāt cilvēku.

Zivju tārpi

Atrasta zivju tārpi izciršanas laikā? Šajā rakstā mēs aplūkosim visbiežāk sastopamos tārpu veidus Krievijas atklātajās vietās. Izmantojot reālu fotoattēlu piemēru, mēs iemācīsimies nošķirt, kādi tārpu veidi zivīs ir nekaitīgi cilvēkiem un kas ir bīstami. 90% no visiem zivīm uz Zemes ir inficēti ar helmintiem, kurus var atrast gan zivju zarnās, gan jebkurā citā orgānā (žaunās, acīs, gaļā, uz ādas svariem).

Šeit ir fotogrāfijas no visbīstamākajiem tārpu veidiem, kurus var pārnest uz cilvēkiem.

Siļķu tārpi un tārpi

Siļķes ir bieži viesis pie mūsu galda. Ja produkts ir slikti apstrādāts, tad tārpus var redzēt vēdera dobumā. Siļķu ķermenī visbīstamākie ir 3 veidu parazīti: anizacidoze, dipilobotrioze, opisthorchiasis. Apsveriet, kādas pazīmes šīs tārpi atšķiras.

Anizacidoze

Anizacidoze attiecas uz nematodu secību. Tas dzīvo vēdera dobumā, zivis, kāpuri atgādina apaļās spirālveida tārpi ikru un miltu virsotnē. Šis parazītu veids ir neticami bīstams cilvēkiem.

Šādus parazītus ir grūti nogalināt, sautējot, zemas temperatūras tikai imobilizē un nogalina tikai pēc mēneša. Norijot, dzīvo anisacidozes kāpurus.

Cilvēka anisicidozes simptomi

  • noturīga vemšana;
  • augsts drudzis;
  • smaga krampji vēdera sāpes, var sajaukt ar apendicītu;
  • alerģiska reakcija uz ādu pēc nātrenes veida.

Difilobotriāze siļķēs (plakantārpu)

Zivju lenteni vai Diphyllobothrium spp. Iegūst, ēdot neapstrādātas vai zemas kvalitātes saldūdens vai anadromās zivis (piemēram, saldūdens zivis, kas atrodas saldūdens upēs, piemēram, laši). Marinētas un kūpinātas zivis var arī pārnest tārpu.

Opisthorchiasis siļķes

Opisthorchiases tārpi dzīvo zivju muskuļos un žaundēs. Kad cilvēka ķermenī, parazīts izplatās aknās, kas izraisa lielu toksīnu izplatīšanos asinīs. Alerģiskas reakcijas uz ādas - simptoms opistarchosis.

Kirmi

Crucian kā arī siļķes, kas ir uzņēmīgi pret tārpiem. Anizacidoze, dipilobotriāze un opistarchoze kakurā ir tādi paši simptomi, taču ir tāds parazīts, kas visvairāk izpaužas karpā. Ligula ir lentes parazīts, kura garums ir 80 cm un platums līdz 4 centimetriem.

Ķirbji līdī

Pike visbiežāk cieš no opistarchosis. Infekcija notiek, kad līdeli ēd ceptas, jau inficētas ar parazītiem.

Opistarhoz līdaka

Pazīmes par inficētu liku: nepatīkama smaka, vizuāli atšķirīgi audzēji žaunu zonā, blāvi acis.

Ja jūs atradīsit tārpus līs, jums vajadzētu izmest šo zivju. Nav vērts riskēt un ēst to.

Sarkano zivju tārpi (ķemmes laši, laši, laši, rozā laši)

Jūras zivis ir pakļauti tādai slimībai kā nanofietozi (lat. Nanophyetiasis). Krievijā šie parazīti tiek lokalizēti Habarovskas apgabalā un Sahalīnas salā.

Nanofetozs ir ļoti izturīgs. Negaidīsim, ka ar šiem ilgajiem sasalšanas gadījumiem šie parazīti mirs. Ja stipra sālīšana, šie parazīti var dzīvot līdz pusotriem mēnešiem. Ar īsu ēdiena pagatavošanu parazīts spēj izdzīvot, jo īpaši, ja zivis ir pilnībā pagatavotas uzreiz.

Kādi parazīti ir atrodami ābīņā

Sea bass zivis ir jūra, taču šis fakts nezina viņu tārpus. Zemāk ir saraksts ar visbiežāk pārstāvjiem helminths ābolu.

  • Ligula
  • Filometrs
  • Diphyllobotrimuma latum

Kurās zivīs nav parazītu

Pastāv mīts, ka jūras zivīs nav parazītu. Bet diemžēl tas nav taisnība. Drošākās zivis ir cilvēki, kas audzēti mākslīgās inkubatoros. Šādās zivīs nav parazītu, ja tos baro ar barību un saindē no tārpiem ar narkotikām.

Jūras zivis var ēst, ja tas ir pareizi novācis un uzreiz sasalst, un nav atkausēts, kamēr tas nav uz jūsu galda. Ar šo tehnoloģiju, parazītiem ir laiks nomirt.

Jūras zivis bieži izmanto suši. Nav ieteicams ēst šādu ēdienu bieži. Infekcijas risks ar nanofetozomu vienmēr ir sastopams. Ja pēc suši uzņemšanas jūsu temperatūra ir krasi pieaudzis, tad tas ir infekcijas pazīme. Jāapspriež ārsts.

Zivju tārpi: kā novērst infekciju

Ja, samazinot zivis, jūs neesat pamanījuši parazītus, tad tas nav garantija to neesamībai. Lai novērstu inficēšanos ar tārpiem, ir nepieciešams sildīt zivis. Vāra pēc vārīšanas vismaz 20 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Ar aukstu un karstu sālīšanu, parazītu kāpuriem mirst tikai pēc 3-4 nedēļām. Sasaldēšana arī palīdz nogalināt tārpus, bet mums jāatceras, ka šī metode darbojas tikai ar ilgu iesaldēšanu uz vienu mēnesi vai ilgāku laiku.

Parazīti ir droši un nekaitīgi cilvēkiem

  • Posthodiplostomum cuticola - jūs varat atšķirt ar melniem punktiem uz ķermeņa zivis. Bieži atrodami karpā, asari.
  • Diplostomum spathaceum - parazīts apdzīvo zivju acis, izraisot aklumu. Cilvēks nav bīstams.
  • Filometra fasciati, Philometra lethrini - apaļtārpi, kuru garums ir līdz 10 cm. Cilvēkiem tie ir bīstami tikai tad, ja tie tiek izmantoti svaigā veidā.
  • Ligula intestinalis - lentenis. Cilvēkam ir arī mazas briesmas. Šis tārps specializējas putnu nokļūšanai putniņās, lai tās izkausētu olas.

Zemāk parazītu fotogrāfijas ir vismazāk bīstamas cilvēkiem.

Tas ir svarīgi! Fakts, ka šie zivju tārpu veidi ir droši cilvēka ķermenim, nenodrošina 100% garantiju. Reiz tas nav nepieciešams. Labāk nav riskēt atkal un izmest šādas zivis.

Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem?

Nekavējoties konsultējieties ar ārstu, lai diagnosticētu, lai novērstu turpmāku inficēšanos agrīnā stadijā. Ir vairāki tārpu veidi, kas var izraisīt komplikācijas un ārstēšanu progresīvos gadījumos, iespējams, ir nepieciešama ķirurģija. Ja jūs atradīsit tārpus zivīs, jums ir jāizmet to prom, nevis to apdraud.

Ja jūsu ģimenē zivis ir bieži viesis pie galda, tad mēs iesakām veikt profilaktisko diagnostiku reizi sešos mēnešos. Lai noteiktu parazitārās slimības, jums būs nepieciešams iziet izkārnījumos vairākas reizes, kā arī pārbaudīt asinis.

Zivju tārpi video

Mēs ļoti iesakām pārbaudīt asaris, zandarts, līdaktis par šādu tārpu (tārpu) klātbūtni. Noskatieties šo video, lai saprastu, kā tārpi izskatās zivīs.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Inficēto zivju piemērs

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.

Tape var sasniegt lielus izmērus

Papēža priekšrocība ir zivju karpu ģimene

Trematodes bieži atrodamas zivīs.

Anizakids sakrata

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

No parazītiem ārā Jums ir jālieto tikai tukšā dūšā.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Parazītus var izraidīt mājās. Vienkārši neaizmirstiet dzert vienreiz dienā.

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Ir svarīgi spēt atšķirt parasto un inficēto zivju.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Zivis ar parazītiem bieži var identificēt pat zvejas laikā.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Zivis ar sarkanajiem tārpiem jāpakļauj intensīvai termiskai apstrādei.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Novērtēt šo rakstu
(4 vērtējumi, vidēji 3,75 no 5)

Vermi (helminti, helmintiāze) zivīs, bīstams cilvēkiem

Nesen helmintiāzes problēma ir kļuvusi ļoti izplatīta. Saskaņā ar PVO datiem gada laikā vairāk nekā 15 miljoni cilvēku inficējas ar tārpiem. Īpaši bīstami invāzijas helminti ir zivju izmantošana. Iedzīvotāji milzīgi patērē neapstrādātas zivis, jo tagad japāņu virtuve ir kļuvusi ļoti populāra.

Parazīti sastopami sugās, kas dzīvo gan upes, gan jūras sālsūdenī. Gandrīz visas zivis, kas atrodas svaigā ūdenī, ir inficētas ar tārpiem. Īpaša uzmanība ir pievērsta karpu ģimenei. Tie ietver plūdu, brūsu, plūdu utt. - sugas, kurās visbiežāk atrodamas tārpu olšūnas. Fotoattēls parāda helmintas zivīs.

Kuros jūras zivīm ir tārpi? Vermiņus var atrast makreles, heks, stavridas, mencas un daudzi citi. Vai ir sirmu vai kūpinātu zivju tārpi? Jā, tas ir bieži sastopams šodien. Dažreiz jūs varat atrast parazītu konservētos zivīs. Tas ir saistīts ar sliktu produktu kvalitātes kontroli, nepareizu sagatavošanu vai glabāšanas apstākļu pārkāpumiem.

Gan upes, gan jūras sugās tiek atrasti dažādu klašu helminti, kas ietver:

  • apaļtārpi;
  • flukes;
  • plakantārpu.

Visbiežāk sastopamās slimības ir: opisthorchiasis, dipillobotriāze, klonhoroze, nanofietozes, metagonimozes, anizakioze, liguloze.

Visbīstamākais cilvēks ir zivs lentēva, kas var sasniegt 15 metrus.

Vai ir iespējams nozvejot tārpus no zivīm? Jā, protams. Tomēr helmintiem nav tik negatīvas ietekmes uz zivīm, jo ​​tās ir tikai pagaidu saimniece, un cilvēks ir galīgs.

Zivju tārpi - vai to var ēst?

Ko darīt, ja zivju gaļas tārpi (kā fotoattēlā)? Tas viss ir atkarīgs no produkta veida un tā sagatavošanas. Ir zināms, ka zivju tārpi mirst temperatūrā zem 25 grādiem un virs 100 grādiem. Tas ir, ja produkts ir vai nu sasaldēts, vai pakļauts termiskai apstrādei, tas kļūst lietojams.

Zivju termiskās apstrādes noteikumi: jums ir jāsagatavo vismaz 30 minūtes, apcepiet vismaz 20 reizes (ja zivs ir liels, vispirms to jāsagriež gar mugurkaulu vai mazākos gabaliņos), cep vismaz 40 minūtes.

Ja temperatūra ir zemāka par 25 grādiem, produkts tiek dezinficēts 15 stundas. Helmstu kāpuriņi mirst, sālot pēc 10-14 dienām. Sausas zivis ieteicams lietot vismaz 3 nedēļas.

Pašlaik suši ir plaši izplatītas, kuru sagatavošanai izmanto neapstrādātas filejas.

Kas notiks, ja jūs ēst zivis ar tārpiem? Ja tārpi bija saldētu zivju gaļā vai tajā, kas ir pienācīgi termiski apstrādāta, tad nav iemesla bažām. Ja zivis ir neapstrādātas vai ir pārkāpti ēdiena gatavošanas noteikumi, steidzami jāveic pasākumi, lai novērstu helmintu piesārņošanu.

Tārpu simptomi no zivīm

Pirmās infekcijas klīniskās izpausmes neparādās nekavējoties. Tas viss ir atkarīgs no helmintozes inkubācijas perioda, kura laika posms var būt no pāris dienām līdz vairākiem mēnešiem (piemēram, dipilobotriāzes gadījumā inkubācijas periods var būt 60 dienas). Bieži simptomi:

  • letarģija, miegainība;
  • nogurums ar zemu stresu;
  • garastāvokļa svārstības;
  • ķermeņa temperatūra līdz 38 grādiem;
  • izsitumi, ko pavada nieze;
  • slikta dūša, kas var izraisīt vemšanu;
  • caureja vai aizcietējums;
  • uzpūšanās;
  • svara maiņa;
  • nervu sabrukums.

Vienlaikus var rasties tikai dažas izpausmes. Ir vērts atzīmēt klīnisko priekšstatu par visbiežāk sastopamajām zivju helmintu infekcijām:

  1. Opisthorchiasis. Asimptomātisks periods no 2-4 nedēļām. Galvenie simptomi: galvassāpes, nogurums, artralģija un mialģija, klepus, astmas aiztur elpu, augsta ķermeņa temperatūra (39-40 grādi), ādas izsitumi, dzeltena sklēra, palielinātas aknas un liesa. Ir steidzami nepieciešams meklēt medicīnisko aprūpi opisthorchiasis, jo to raksturo biežas komplikācijas, kurām nepieciešama steidzama operācija;
  2. Difilobotriāze. Periods bez simptomiem - 30-60 dienas. Manifestācijas: asthenovegetative sindroms, temperatūra nav augstāka par 38 grādiem, bet dažreiz tas var sasniegt febril skaits, sāpes vēderā, slikta dūša, caureja vai aizcietējums. Sarkanie piesātinātās krāsas plankumi parādās uz mēles;
  3. Klonohoze. Parazītu audzēšanas laiks bez izpausmēm - 14-30 dienas. Clinic: raksturo akūtas, temperatūra ir 38-39 grādi, ādas izsitumi, muskuļu sāpes, locītavu sāpes, āda un sklēra dzeltens, hepatosplenomegālija, sāpes labajā augšējā kvadrantā, caureja, vēdera uzpūšanās;
  4. Nanofetoksīds. Inkubācijas periods ir 1-3 nedēļas. Pazīmes: svars ātri iet prom, āda ir balta ar zilganu nokrāsu, gļotādas gļotādas, veselības stāvoklis ir slikts, galva ir vērpšanas, sāpes vēderā. Izkārnījumos izkārnījumos ir caureja vai aizcietējums. Raksturīga iezīme ir slikta dūša un drološana galvenokārt naktī;
  5. Anizakios. Parazīta reprodukcijas un izplatīšanās periods organismā svārstās no vairākām stundām līdz divām nedēļām. Pazīmes: smagas galvassāpes, drudzis līdz 38 grādiem, pacients kļūst slims, pēc tam viņš vemt, dažreiz pat ar asinīm, vēderā izteiktas sāpes. Raksturīgs simptoms ir mazs izsitumu alerģija pret angioedēmu;
  6. Metagonimiza. Periods bez izpausmēm - līdz 10 dienām. Slimība sākas ar izsitumu parādīšanos uz ķermeņa, nepalielinot temperatūru. Pēc tam vērojamas gremošanas trakta bojājuma pazīmes: apetīte ir pazudusi, slimas, kuņģa sāpes, caureja.

Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem?

Lai savlaicīgi diagnosticētu un ārstētu agrīnu ārstēšanu, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Tas ir saistīts ar faktu, ka ir dažādi helminti, kas var izraisīt vairākas komplikācijas, kuras vēlāk var izraisīt ķirurģiskas iejaukšanās, un īpaši smagos vai progresīvos gadījumos - līdz nāvei. Tāpēc, konstatējot tārpu invāziju zivīs, labāk ir atbrīvoties no tā nekavējoties, nevis riskēt veselībai.

Tas ir obligāts visās ģimenes apsekojums, jo daudzus zivju tārpus var nosūtīt pa kontaktiem. Turklāt bērniem un dažiem pieaugušajiem parazīti bieži nerada nekādas klīniskas izpausmes. Tātad dažreiz jūs pat nevarat uzskatīt tārpu klātbūtni cilvēkiem. Lai kontrolētu, ir nepieciešams iziet fermas analīzi uz tārpu olām, un šī analīze jāatkārto vairākas reizes ar nedēļas intervālu. Bet pat pēc tam ne vienmēr ir iespējams identificēt tārpu klātbūtnes pēdas. Tāpēc daudzi ārsti divas reizes gadā konsultē profilaktiskus pretsāpju līdzekļus.

Lai izvairītos no atkārtotas infekcijas, svarīgs nosacījums ārstēšanas laikā ir obligāta higiēna, terapeitiskā diēta.

Ja jūs ēdat zivju gaļu, kurā konstatēti tārpi (fotoattēlā) vai parādās kādas helmintas invāzijas pazīmes, nevajadzētu sākt pašapkalpošanos, taču nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība. Pirmkārt, šādā situācijā var sākt slimības gaitu nepareizi izvēlēta narkotiku dēļ. Otrkārt, daudzi antihelmintiķi ir toksiski, tādēļ ārstēšana var ne tikai neatbrīvoties no tārpiem, bet arī kaitēt jūsu ķermenim.

Arī nekavējoties neuztraucieties uz zāļu terapiju, jo ir daudz tradicionālu līdzekli, kas ir piemēroti gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Zivju tārpi

Mūsdienās zivis Krievijā ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem tās iedzīvotājiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka zivs satur cilvēkus viegli asimilējamu olbaltumvielu, vienlaikus zivis ir liels daudzums makro un mikroelementu satura. Zivis ir īpaši bagāta ar svarīgiem taukos šķīstošiem vitamīniem - A, D, E. Zivju eļļa ir galvenais cilvēka polisātinātās skābes "omega-3" avots. Lai iegūtu papildinformāciju par zivju nozīmi cilvēku uzturu, skatiet mūsu rakstu "Zivju bioloģiskā nozīme cilvēka uzturs". Tajā pašā laikā saskaņā ar statistikas datiem zivis, atšķirībā no gaļas produktiem, visbiežāk inficējas ar tārpiem (jūra ir 70%, upe - 95%), un daži no tiem spēj parazitēt cilvēka organismā.

Bieži vien tārpus (nematodes), plakanos tārpus (trematodes) konstatē zivīs, un ne visi no tiem ir bīstami cilvēkiem. Bieži vien cilvēkiem, kuri pērk zivis veikalā, ir pilnīgi dabisks jautājums - vai ir iespējams ēst zivis ar tārpiem, kas atrodas zivju iekšpusē? Ja jūs gatavojat pareizi (iesaldē divas nedēļas, labi vāriet vai apcepiet), tad par to nekas nav bīstams.

Cilvēki droši zvejo tārpus.

Botriocephalosis dīķa zivis.

Botriocefaloze - saldūdens zivju cestoodoze tiek reģistrēta gan dīķu saimniecībās, gan dabīgajos ūdeņos. Visvairāk uzņēmīgas pret šo slimību ir jauni karpas, karpas un zaļās karpas, kara karpas, sudraba karpas.

Cēlonis ir Bothriocephalus gowcongensis. Helmstas ķermenis ir elonīgs, lentveida, ar labi izteiktu segmentāciju. Priekšējā mala ir šaurāka, aizmugure ir nedaudz paplašināta. Nobriedušo helmintu garums ir 25-35 cm. Galvai ir divi šķēlumi, piemēram, bothria. Pēdējā segmentā ir vīriešu un sieviešu reproduktīvās sistēmas. Dzemde ir veidota kā saspiesta caurule. Olas ir tumši pelēkas ar rupju saturu. Ārējais apvalks ir blīvs, gluds.

Attīstības cikls Bothriocephalus attīstās, piedaloties starpposma saimniekiem - saldūdens vēžveidīgajiem (ciklopiem). Vasarā temperatūrā, kas ir aptuveni 20 ° C, nobriedušie helminti izvada milzīgu olu skaitu, kas kopā ar ekskrementiem nonāk ūdenī. Pēc 2-3 dienām olšūnas -caridijas, kas ir onkosfēra, kas pārklāta ar cilindrisku pārklājumu, atstāj olas. Ciclops norīt coracidia, un pēc 10-12 dienām invazīvas kāpuriem, procercoids, attīstās savā ķermeņa dobumā.

Turpmākai attīstībai procerkoīdiem vajadzētu iekļūt zivju ķermenī. Zivju zarnās, veicot gremošanas enzīmus, tiek iznīcināti ciklopi, atbrīvotie prokerkotiķi pievieno zarnu sienām un pēc 2-3 nedēļām attīstās nobriedušiem parazītiem.

Vasarā abu riocerfāli dzīvo 2-3 mēnešus. Pēc olu nogatavināšanas un atbrīvošanas viņi mirst. Tie tārpi, kas vasaras otrajā pusē ir izveidojušies zivju ķermenī, ziemā zarnās, pavasarī ievieto olas un inficē ūdenstilpes.

Zivju infekcijas pakāpe ar botriocefalozi ir atkarīga no vecuma, sezonas, ciklopu skaita dīķī un to iebrukuma pakāpes. Cry cepīt ciklopus 6-8 dienas pēc kaviāra atbrīvošanas. Ar vecumu karpu slimības ekstensīvums samazinās. Mazuļi divu mēnešu vecumā ir inficējušies ar botriocefalozi par 100%, gadu vecumā ir 37, divu gadu vecumā ir 12, un trīs gadus veciem 3-8%. Invazijas nesēji ir karpi, kas ir vecāki par trim gadiem. Maksimālā invāzijas intensitāte (līdz 700 parazītiem) augļu vidē tiek reģistrēta augļu vidē, tad pakāpeniski samazinās.

Invazija zivīs ir akūta un hroniska. Akūtu gaitu reģistrē mazuļiem un mazuļiem, hroniski - vecākām zivīm.

Simptomi Slimām zivīm attīstās zarnu gļotādas iekaisums (un, ja ir intensīva bojājuma, tā sieniņu bloķēšana un plīsums), zivis izdalās gremošanas procesā un rodas intoksikācija. Skartās zivis peld ūdenī pie ūdens virsmas, iztērē sliktu pārtiku, kļūst letarģiska, izsmeltas, viņiem ir grūti pārziemot un bieži vien mirst pavasarī. Slimības gadagrāmatas atzīmē emaciāciju, ādas un žaķu anēmiju; acis nokļūstot orbītā.

Botriocefalozes diagnostika balstās uz helmintiopoporoloģijas pētījuma rezultātiem, izmantojot dabisko uztriepes metodi. Lai to panāktu, zivs izspiež izspiedumus no anālā atveres, atšķaida ar ūdeni un pārbauda to mikroskopā, lai noteiktu olšūnas.

Slimību var diagnosticēt arī simptomi, kas novēroti zivīm, izmantojot epizootoloģiskos datus, un pēcnāves - kad zarnas šķērsošana. Inficētajās zivīs ir žaču anēmija, gļotādu blāvums, aknu bālums un žultspūšļa palielināšanās.

Diferenciālā diagnoze. Šī helmintiāze ir diferencēta no kariofilozes, kuras izraisītājam ir mazāka, nesadalītā strobila.

Terapija Fermās ar disfunkcionālām slimībām botriocefalozē tiek veikta terapeitiskā un profilaktiskā zivju dewormingšana ar lapsu vai kamalu. Terapeitiskās granulētās lopbarības sastāvā ietilpst fenosa saturs 1% apmērā. Ārstēšanas barību dod vienu vai divas reizes, izmantojot brīvo barošanu saskaņā ar vispārpieņemto metodi bez iepriekšējas badošanās diētas.

Slīpēšana tiek veikta pie ūdens temperatūras, kas nav zemāka par 14 ° C. Viengadīgie tiek nogludināti pēc to nodošanas mākslīgajai uzturam, kad iebrukums tiek paaugstināts jūlijā-augustā; ražotāji - pirms stādīšanas nārstot vai ziemošanas dīķos.

Deworming rašanās efektivitāti pārbauda, ​​izmantojot 3-4 dienu laikā ķermeņa augšdelmu zarnu helmintoloģisko atveri. Ja tiek konstatēti tārpi, atkārtota de-worming darbība.

Kamala Gārglīnijas un gadagrāmatas tiek dehidrētas, pievienojot zāles barībai ar ātrumu 0,1 g, un divu gadu vecumā - 0,3-0,4 g uz zivīm. Kamala sajauc ar sausu pārtiku, sajauc ar ūdeni un dota kā pastas masa 2-3 reizes dienā. Pirms ārstēšanas dienas un zāļu barības vecuma intervālos zivis netiek barotas. Ražotāju dehidrolingēšanas un jaunu krājumu uzturēšanas laikā Kamala injicē tieši zarnās: ražotājiem - ne vairāk kā 1 g, zivīm, kas sver 0,5-1 kg, - 0,5 g katra. Zāles sajauc ar ūdeni (3 ml ūdens katrā kamala devā), un šļirci ar gumijas galu injicē caur muti pirmajā zarnas cilpā.

Profilakse. Rudenī tiek novāktas smalks un barojošie dīķi, kuros ir skartās zivis, un ūdens tiek iztukšots. Pirms zivju ievešanas labklājīgajās saimniecībās, tiek pārbaudīts par botriocefalozi. Lai nepieļautu patogēna iekļūšanu no neveiksmīgiem rezervuāriem, ūdens sildīšanas kanālos tiek uzstādīti aizsargmehānismi un smilts-grants filtrs. Ja tiek kontrolēti slazdi, rudens dīķu pākstis un zivju transplantācija, tos pārbauda, ​​lai inficētu ar botriocefalozi.

Invazijas atklāšanas gadījumā saimniecība ir atzīta par nelabvēlīgu Visas zivis, kas audzētas saimniecībā, tiek nodotas tirdzniecības tīklam. Ja nav barošanas dīķu, tad ar reģiona veterinārā dienesta atļauju ir atļauts eksportēt zivju krājumus uz citām saimniecībām, kurās ir noslēgti dīķi. Rudenī tie tiek novākti un visas zivis tiek pārdotas pārtikas vajadzībām. Pavasarī, kad izkrauj ziemošanas dīķus, tiek pārbaudītas zivis, inficētie audzē izolētos dīķos ar neatkarīgu ūdens apgādi. Ja šādu dīķu nav, skartās zivis tiek novietotas ūdenstilpēs, kas atrodas pēdējā ūdens piegādes sistēmā.

Filometroīds karpas.

Cēlonis ir nematode Philometroides lusiana. Tas ir diezgan liels (10-12 cm) tārpi tumši sarkanā krāsā. Sievietes parazitē skalās un mēroga kabatās, vīriešiem - peldvada sienās un retāk nierēs un gonādās. Kopš rudens nokļūstot zvīņainās kabatās, ziemā un pavasarī viņiem paliek ķiveres. Ar temperatūras paaugstināšanos ūdenstilpēs līdz 17-19 ° C filtometri sāk izdalīt lielu skaitu kāpurus, kur tos norauj ciklopi. Ciklopu dobumā, kāpuri attīsta, divreiz izkliedē un sasniedz invazīvo stadiju 8.-10. Dienā. Karpu iedzeršana iebruka ciklopos, phylometrose. No zivju zarnām, kāpuri iekļūst ķermeņa ķermenī, ievada aknas, nieres, kur tās attīstās, un 14.-15. Dienā tās veido trešo moltu. Pēc tam kāpuri migrē uz peldvada sienām. Pēc 18-21 dienām viņi atkal izskaloja, un no 30. līdz 40. dienai no tām izveidojās jaunās sievietes un vīrieši. Vaisinātās sievietes caur muskulatūru iekļūst zvīņainās kabatās, kur tos var atrast augustā-septembrī. Sievietes dzīvo 11-12 mēnešus. Vīrieši paliek peldpirā un mirst 13-14 dienu laikā.

Infekcija notiek pavasarī un vasaras sākumā. Slimības uzliesmojumi tiek reģistrēti tajos ūdenstilpēs, kur inficētās zivis iekļaujas un kur ir starpnieku saimnieki, ciklopi. Slimība rodas, importējot zivju krājumus, karpu audzētājus un uzturējot jaunus krājumus no disfunkcionējošām filometērijas slimībām. Turklāt inficētās zivis var nonākt drošos rezervuāros no nelabvēlīgiem rezervuāriem ar ūdens plūsmām, ja nav barjeru režģu, inficētos ciklopus var arī pārvadāt ar ūdeni. Ir novērots, ka zivju atkārtota audzināšana audzētavās, barojot dīķus nelabvēlīgā situācijā esošu saimniecību apstākļos, veicina zivju atkārtotu inficēšanos.

Skābie karpi ir visvairāk uzņēmīgi pret slimību, spogulis un ierāmēti ir retāk slimi. Liekā karpā filometri netiek atrasti.

Slimības simptomi. Slimības zivis ir nekustīgas, atpaliek izaugsmē. Skartās zivs paliek rezervuāra apakšā, gulēja uz viņu pusi vai galvu uz leju. Viņiem ir traucēta peldbiksa funkcija. No inficētām zivīm ir redzami apsārtuši pakalni vai mazi audzēji, skaliņi ir plūstoši, un zem skalām var atrast helmstus, kas spirāli ierocīti. Visvairāk tiek skarti divpadsmitgadīgie un trīsgadīgie karpi.

Diagnoze. Slimības diagnoze tiek veikta, pamatojoties uz ārēju zivju pārbaudi un filoloģiju, kas atrodams mēroga kabatās. Aknas, nieres un peldošos pūšļus meklēt pēc kompresora metodes, lai atklātu kāpurus vai migrējošus jaunus un pieaugušus tārpus.

Terapija Dewormingi lieto ditrazīna citrātu. Šī zāle ir paredzēta zāļu ražotājiem un jauno augu uzturēšanai pavasarī un rudenī ar devu 0,3 g / kg. Šim nolūkam 30% zāļu šķīdumu gatavo destilētā ūdenī, kas apsildīts līdz 60-70 ° C temperatūrai, un zivis to ievada, atdzesē ar šļirci ar gumijas galu caur muti pirmajā zarnas cilpā vai vēdera dobumā, veidojot adatas caurumu. Visefektīvākā apstrāde pie ūdens temperatūras, kas nav zemāka par 10-12 ° C.

Profilakses tiek veiktas, novēršot patogēna iekļūšanu no ūdenstilpēm ar inficētām zivīm un ciklopiem. Ūdens kanāliem ir izvietoti aizsprostu tīkli un smilšu zāles filtri.

Zivis tiek audzēts un barojas dīķos, kur tika turētas inficētās zivis, un ziemā notekūdens.

Lai izjauktu zivju kontaktu ar inficētiem starpnieku saimniekiem (ciklopiem) un atgūtu ražotājus un remontētājus no filometrozes, tie tiek pārstādīti no viena dīķa uz otru pēc 7-8 dienām infekcijas sezonas laikā. Lai to izdarītu, izmantojiet atbrīvotos ziemošanas dīķus vai bezmaksas nārstotājus. Pavasarī tiek veiktas 3-4 transplantācijas.

Pārstādot zivis, ūdens tiek novirzīts ārpus saimniecības, lai inficētie ciklopi netiktu iekļauti citos dīķos. Dzīvo zivju (produkta) eksports no tirdzniecības traucējumiem dīķos, kas tiek pārdoti tirdzniecības tīklā, nav ierobežots, tajā pašā laikā tie ievēro pasākumus, kas izslēdz šīs zivis iekļūšanu dzīvu zivju būros un citos zvejas rezervuāros.

Diplokostomija.

Diplopostoms izraisa tādus zivju parazītus kā Posthodiplostomum cuticola, Diplostomum spathaceum, Posthodiplostomum, kas pieder pie trematode vai flatworms klase.

Diplokostomijas kutikulas parazītis pie zivju acīm - krūšu spraugās, žaunās, tas notiek acs āboli. Šis parazīts ir atrodams Krievijā visur saldūdens ķermenī. Diplostas ir atrodamas ar asarām un karpiem, jo ​​īpaši ar asarām un plāvām.

Splotaseum diplostomy zivis parazīzes tikai objektīvā. Ārējai pārbaudei tādām zivīm ir mazgāšanas acis, un zivis zaudē redzi to vitalitātes procesā acs iekaisuma procesa dēļ. Slimība ir īpaši pakļauta:

  • Lossosevids (sarkanās zivīs, lašu, sumga, coho, jūras forelī, kā arī rozā laša patērētāji bieži tos atrod ar dimplostu).
  • Karpu (brāļu, karpu, karaļkarpu, plūmju, linu, sudraba karpu).
  • Asaris (jo īpaši šie tārpi ir sastopami jūras asarā).
  • Whitefish (baltijas, nelma).

Pilometra.

Slimību izraisa tārps Philometra fasciati. Ārēji tie ir sarkani tārpi, kuru garums ir līdz 0,1 metriem. Tos vispirms identificēja zivīs, kas atradās Kuka jūras dienvidos pie Jaunkaledonijas piekrastes. Parazīts dzīvo zvīņainās kabatās sievietēm vai peldvāciņu čaumalā vīriešu karpā. Tīrīšanas laikā šīs ķermalas skalas tiek noņemtas, un zivis kļūst izmantojamas.

Cariofillosis.

Cariopilloze zivīs izraisa cestode Caryophyllaeus fimbrieps. Šis parazīts ir atrodams daudzās saldūdens zivīs, ir atrodams gan dīķu audzēs, gan dabīgajos ūdeņos. Šī invazīvā slimība galvenokārt skar divu gadu veco karpu. Mazāk sastopamas zivīs pirmajā dzīves gadā (nepilngadīgie) un daudz retāk triju gadu vecumā.

Cēlonis. Parazīta ķermenis ir iegarens, gluds un nediferencēts atsevišķos segmentos. Nobriedu cilvēku garums svārstās no 15 līdz 65mm. Galvas gals ir nedaudz plašāks nekā pārējā ķermeņa daļa un noapaļota pusloka formā. Uz galvas ir daudz kroku vai izgriezumu. Šie skavām parazīts tiek pievienots saimnieka gļotādai. Kopumā galva atgādina neļķes ziedu, tādēļ nosaukumu neļķu. Lentas platums ir gandrīz vienāds, un tikai klavikas vietā tas ir nedaudz palielināts (vēdera uzpūšanās). Astes gals ir sašaurināts. Gremošanas sistēma nav pieejama. Olbaltumvielas iekļūst ķermenī osmotiski, un vielmaiņas produkti tiek izdalīti ar īpašām orgānām - protonfrīdijām. Gandrīz viss ķermenis ir piepildīts ar dzimumdziedzeri, sēklu augiem un zheltochnikami. Ovārijs ir vienots, kompakti izvietots, blakus tam ir dzemdeņa forma ar plānu, gludinātu cauruli, kas piepildīta ar nobriestām olām.

Patogēna attīstības cikls notiek, piedaloties starpposma saimniecībai ar nervu tārpu bumbuļiem Tubiefex tubiefex un Psammerietes albicola, kas dzīvo rezervuāru apakšpusē. Helmstas attīstība no olšūnām līdz nobriedušām personām ilgst apmēram gadu. Udens rezervuāra apakšā var nokļūt karpu sekrēcijās. Ar siltuma parādīšanos dīķī olšūnas veidojas embrijs, savukārt agri pavasarī - karpkokus inficē ar neļķēm - martā un aprīlī, kad zivis sāk zvejot pēc ziemas. Jūnijā-jūlijā no no zarnu trakta nokļuvušās parazīta olšūnas iegūst olšūnas, un tur attīstās embrijs. Pēc kāda laika embrijs, kas izveidots olās, kopā ar dūņām, ieplūst zaķu tārpu zarnās, neļķu starpniekos. Daudzi no šiem tārpiem ir rezervuāros, un agrā pavasarī tie ir galvenie ēdieni zivīm. Tārpa zarnās kariofilozes embriji tiek atbrīvoti no olšūnu membrānām, iekļūst ķermeņa dobumā, tur attīstās parazītu kāpuriņi. Viņi sauļojas ķermenī un nākamajā pavasarī kļūst par jaunu karpu bojājumu avotu. Zivīm neļķes lokalizējas zarnas vidū, kur tie saglabājas 2-3 mēnešus.

Daudzas saldūdens zivis ir inficētas ar kariofilozi. Bet karpu audzēšanas dīķos visbiežāk inficējas karpu gadagrāmatas un biennāles. Vislielākais parazīta iebrukums notiek maijā-jūnijā. Rudenim dramatiski samazinās infekcijas ekstensīvums un intensitāte, kas saistīta ar starpnieku saimnieku skaita samazināšanos - mazu kaklu tārpus dīķos. Turklāt daļa tārpu nomirst un iziet no zarnas.

Kopš jūnija daudzām zivsaimniecībām ir mākslīgi baroti zivis, un tas aizņem mazāk dabīgas pārtikas un vairāk pievēršas barošanās vietām un to tuvumā. Tādējādi līdz vasaras beigām epizootiskās ķēdes saites ir daļēji salauztas, bet rudenī augsnē tiek atkal uzkrāta liela daļa gļotu olu, un pēc tam viņu kārtas atkal uzkrājas augsnē, un dīgļos iegremdē noteiktu skaitu pieaugušo tārpu dīķos.

Papildus divu gadu veco zivju infekcijām inficējas gados veci un trīs gadus vecie, bet invazija intensitāte un intensitāte ir daudz zemāka nekā divu gadu vecumā.

Nogrimušajos dīķos iebrukums turpinās jau daudzus gadus.

Neļķes apdzīvo zivju zarnas priekšējās un vidējās daļas. Tārpu piestiprināšanas vietā bieži veidojas čūlas. Turklāt Karyophilusis izdarīja spiedienu uz apkārtējiem orgāniem un izraisīja to atrofiju. Tas viss negatīvi ietekmē gremošanu, kā rezultātā zivis izsmelšanu un vēlāk nāvi.

Slimības simptomi ir ļoti dažādi un atkarīgi no infekcijas intensitātes, vecuma, sezonas, barības pieejamības utt. Slimība ir visizteiktākā agrā pavasarī pēc ilga barības perioda, īpaši inficētajās karpās. Ārējā pārbaudē viņi atzīmē ārējo apģērbu anēmiju un nopietnu noplūdi. Skarto zivju mugurpuse ir vērsta, ķermenis ir saplacināts sāniski, galva ir ievērojami palielināta, vēdera locītava ir pievilkta, acis nokļūst orbītā, bet žaunu krāsa paliek normāla. Divu gadu karpā, spēcīgi inficēti ar neļķēm, kariofilozes pazīmes būtībā ir tādas pašas kā gadagrāmatu pazīmes.

Diagnoze. Kad zivis ir dzīvas, kariofilozes diagnostika tiek veikta, pamatojoties uz epidemioloģiskajiem datiem, slimības simptomiem un zivju helmintoloģisko pētījumu rezultātiem. pēcnāves zivju sadalīšana, pēc tam pārbaudot zarnu saturu.

Terapija Kā terapeitisku medikamentu kamala lieto 100 mg devā uz vienu gadu veciem vai gadu veciem, kas sver vidēji 50 g. Gadījumā, ja nav kamala, tiek nozīmēts fenotiazīns. Tas tiek patērēts pārtikā pastas masas formā. Viena devu fenotiazīna - 80 mg uz vienu gadu vecs vai karpu gadagrāmatā. Lai pilnīgi atbrīvotos no tārpiem, zāles tiek ievadītas 3 reizes 80 g ik pēc 1-2 dienām. Pirms deworming zivs tiek turēti vismaz dienu badošanās diētu. Pēc apstrādes dīķi ir nolaist, gultu dezinficē, žāvē un arar.

Lai kontrolētu deworming rašanās efektivitāti, pirms un pēc apstrādes tiek atvērtas 50-80 kopējus pirkstaiņu vai karpu gadagrāmatas.

Profilakse. Nestabilajās saimniecībās ziemā nokaujas pieaugušie dīķi pēc zušu ņirgāņu nozvejas, grunts un bultas tiek noslaucītas, visas mitrājus iztukšo, un, ja nepieciešams, tos apstrādā ar bezalkoholisko dzērienu vai balinātāju. Pavasarī šo dīķu gultas tiek žāvētas, artas un apaugļotas, lai radītu apstākļus mazuļiem. Viņi pievērš uzmanību zivju audzēšanas saimnieciskām darbībām, kuru īstenošana ļauj augt stādāmo materiālu, kas nesatur kariofilu.

Rudenī augošajos dīķos zivju apstrādes laikā vannā vai pavasarī rūpīgi jāpārbauda zivju krājumi un jāiznīcina kariofilozes karpas pākšaugi. Slimību diagnosticē, sadalot zivis. Ja skar nelielu zivju skaitu, tos iznīcina kā zivju invāzijas vai barošanas nesējus, pievienojot antibiotikas.

Lai atklātu stādīto karpu smadzenes piesārņojumu septembra sākumā, tiek atvērti 15-25 mazuļi no katra audzēšanas dīķa. Gadījumā, ja tiek atklāta invazīvā zivs, jāmeklē deworming.

Barošanas dīķi no kariofilozes dziedē, periodiski peldot (reizi 4-5 gados). Šo dīķu zivju krājumus importē tikai no pārtikušām saimniecībām.

Intensīvi inficētajos dīķos ir ieteicams audzēt karpas un brāļu gadagarus, lai iznīcinātu kāpurus. tie nav uzņēmīgi pret šo slimību.

Ziemošanas dīķi ar inficēto zivju saturu tajās tiek dziedināti, aizplūstot gultu, veģetāciju radušies, dezinficējot kvēpi, uc

Bīstams cilvēkiem tārpiem zivis.

Opisthorchosis (opisthorchosis) ir zīdītāju, gaļēdāju un cilvēku dabiska fokālās helminta slimība, ko izraisa parasitizējošs Trematodes Opisthorchis felineus, kas parazitē aknu ceļu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera kanāliem. Visbiežāk helmintu nesēji ir suņi un kaķi, un papildu saimniece, kuras līdzdalība ir to attīstība, ir karpu zivis (ide, dace, čebaks, zārnis, laši, sarkanais fins uc). Attīstīšanas cikla laikā cerkarijas kāpuriņi attīstās no olšūnas norijošās parazīta olām, kuras nonāk ūdenī un aktīvi iekļūst karpu ķermenī, tiek šifrētas zemādas audos, un muskuļi kļūst par metacerģiju. Zīdītāju un cilvēku infekcija rodas, ēdot neapstrādātas zivis, kas inficētas ar metacerarijām. Cilvēks var inficēties ar opistarkozi, ēdot neapstrādātas zivis, kā arī pēc nepietiekamas termiskās apstrādes. Cilvēka slimība ir saistīta ar bojājumiem aknās, aizkuņģa dziedzerī, žultspūslī un tās kanālos.

Profilakse. Opisthozes uzliesmojumos jūs nevarat barot kaķus, suņus un kažokzvērus ar neapstrādātu zivju. Inficētās zivis tiek izslēgtas no dzīvnieku uztura vai tiek neitralizētas, kulināloties vismaz 30 minūtes. Sasaldējot mazas zivis (10-16g) -8 līdz -12 ° C, pēc 4-5 dienām metacerģiju nogalina, lielās zivīs - pēc 17-20 dienām. Ir nepieciešams aizsargāt ūdenstilpes no piesārņojuma ar izkārnījumiem, sistemātiski pārbaudīt dzīvniekus un ārstēt tos, ja konstatēta opistarkoze.

Difilobotriāze

Difilobotrioze (dipilobotriozes) ir bīstama helminta slimība cilvēkiem un plēsējiem, ko izraisa delfelobriju ģints cestodi. Krievijā visizplatītākā suga ir plašā lente Diphyllobothrium latum.

Strobilus D. latum garums ir no 1 līdz 10 m. Scolexam nav āķu, tam ir divi dziļie soļi. Daļiņu skaits var sasniegt līdz pat 4000 gabaliem. Daļēji ir īsi un plasti, katram segmentam ir 3 dzimumorgānu atvērumi (dzemdes, maksts, cirrus). Ovālas olas, 0,068-0,071 ar 0,045 mm, ir aprīkotas ar vāku uz viena pola. Olu satur īpašu dīgstu-koratsidy, ar 6 āķiem.

Plaša lentzāģa attīstības cikls notiek, piedaloties starpniekiem - skolēniem - ciklopiem, diagnozēm utt., Un to, kas ir bīstams cilvēkiem, piedaloties papildu saimniekiem - pīķiem, ešām, rīvmaižiem, burbuļiem un citām zivīm. Cilvēki ir inficēti ar dipilobotriāzi (plato lenteni), ēdot nepietiekami termiski apstrādātas zivis, ēdot žāvētas un nepietiekami sālītas zivis, kad netiek ievērota zivju sālīšanas tehnoloģija. Reiz cilvēka organismā, helminte ir parazitāras tievās zarnās. Cilvēkiem parazīts var dzīvot līdz 20 vai vairāk gadiem.

No inficēšanas brīža līdz pirmie simptomi cilvēkam iet no 20 līdz 60 dienām. Slimība tiek pavadīta ar sliktu dūšu, reizēm vemšanu, sāpēm vēderā, nelielu ķermeņa temperatūras paaugstināšanos. Slimību raksturo B12 deficīta anēmijas attīstība, kas izpaužas personā ar vājumu, reiboni, nogurumu, tūsku uz sejas un ekstremitātēm utt.

Slimības diagnozi veic medicīnas speciālisti, pamatojoties uz klīniskiem un epidemioloģiskiem datiem un laboratorijas rezultātiem.

Profilakse. Lai novērstu slimību, zivis vārīt, saldēt ledusskapī (mirst pie mīnus 15 ° dienas laikā, mīnus 4-6 ° 10 dienām), atbilstība sālīšanas tehnoloģijai (sāls saturs ir vismaz 9%).

Anizacidoze

Anizacidoze (anisacidosis) ir cilvēka ķermeņa izraisīta helminta slimība, ko izraisa Anisakidae ģints nematodu uzņemšana ķermeņa kāpuru stadijā.

Anizašīdi ir zarnu nematodes, nesadalītie, cilindriski tārpi. Uz parazīta ķermeņa ir orālo un anālo atveri, kuņģa-zarnu trakts, kas ietver barības vadu, sirds kambaru un zarnu. Anizakīdu kāpuri var būt spirāles vai iegareni, sasniedzot garumu 50 mm, diametrā no 1 līdz 2 mm.

Šīs helmintas galvenie īpašnieki ir jūras zīdītāji (delfīni, vaļi, valrieksti, roņi), starpprodukti ir vēžveidīgie un komerciālas zivis - mencas, laši, sardīnes, siļķes uc

Cilvēka infekcija ar šī parazīta kāpuriem rodas, ēdot neapstrādātas jūras veltes (suši, sashimi, ceviche utt.), Viegli sālītas zivju ēdienus, ieskaitot. sālītas siļķes, kūpinātas un žāvētas zivis.

Cilvēka slimība izpaužas kā zarnu trakta traucējumi un alerģiska reakcija.

Ņemot vērā, ka kāpuri mēdz migrēt no zarnas uz muskuļiem, saskaņā ar sanitārajiem standartiem var novērst tikai anizakida infekciju, zaļo zivis tūlīt pēc nozvejas.

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Macmiror komplekss
Piperazīns: sastāvs un izdalīšanās forma
TĪKLA VEIDOŠANAS VEIKALS