Parazīti zivīs: siļķes, līdakas, foto

Zivsaimniecības speciālisti zina, ka parazīti dzīvo visu veidu zivīs, jo viņi bieži sastopas ar šādiem "viesiem". Pēc zivju atvēršanas tās sagatavošanas laikā cilvēki, atklājot lielus tārpus, to izmežo, neskatoties uz to, ka daudzas liela izmēra parazītu šķirnes ir pilnīgi nekaitīgas cilvēkiem.

Reālas briesmas pārstāv mazas parazītu tārpu sugas. Parasti zvejniekus, kuri daudz zina par šo lietu, nav izkaisīti ar lietderīgu zivju gaļu, bet, bruņoties ar zināmām zināšanām, viņi prasmīgi pabeidz parazītus, nezaudējot savu ledusskapi.

Neattīrītu zivju parazīti

Visām komerciālo zivju šķirnēm bez izņēmuma pirms nosūtīšanas pārdošanai jāveic īpaša veterinārā sanitārā tipa kontrole. Šie noteikumi tiek pieņemti un tiek izmantoti visur neatkarīgi no reģiona. Šajā jomā nopietnu problēmu rada negodīgi amatieru makšķernieki, kas zvejo un pārdod savu nozveju, kas vēlāk noved pie tā, ka cilvēki, kuri ir veikuši pirkumu, ir inficēti ar parazītiem. Pastāv atsevišķas pazīmes, ar kurām iespējams nošķirt inficētos cilvēkus, bet ne katrs cilvēks tos pazīst. Tāpēc parazītu, kas dzīvo zivīs, izraisītās slimības tagad ir diezgan izplatītas.

Nekaitīgi parazīti cilvēka ķermenim

Ir vairāki parazitārie tārpi, kas nodara kaitējumu zivīm, paliek praktiski droši cilvēkiem. Ir svarīgi savlaicīgi identificēt inficētās personas un veikt kulinārijas procesa laikā īpašus pasākumus. Tas palīdzēs novērst kāpuru un nobriedušu cilvēku uzņemšanu, kas dzīvo daudzās zivju šķirnēs. Eksperti iesaka un no diētas atbrīvo šādu pārtikas produktu, ja nav īpašu gatavošanas prasmju.

Helminti

Zivis šīs sugas parazīti ir sastopami visbiežāk. Karpu ģimene ir galvenokārt inficēta: gūstera, lašu, rudd. Visbīstamākais un diezgan lielais parazītu tārps ir ligula, ko var redzēt fotoattēlā. Šis tārps dzimumbriedumā sasniedz vairāk kā 15 cm garu. Ņemot vērā lielo izmēru, parazīts izraisa vielmaiņas procesus traucējumus cilvēka ķermenī, kam ir smagas sekas.

Lai atrastu Ligulu zivīm, jums nevajadzētu steigā to izmest. Ieteicams tīrīt zivis no aizdegšanās vietām, ar kurām tiek noņemts parazitārā tārps. Gaļas mazgāšana to var droši ēst, jo šajā gadījumā cilvēkiem nav bīstamības. Tārpu kāpuri neieplūst zivju muskuļu struktūrās, kas novērš infekcijas iespējamību.

Ir svarīgi pienācīgi sagatavot produktu, piešķirot tai termisko apstrādi, kas vajadzīga parazītu iznīcināšanai. Pretējā gadījumā mazāku tipu helmintu klātbūtnē ir iespējamība inficēt personu ar helintēzi. Slimība ir tādu parazītu iekļūšana cilvēka ķermenī kā trematodes, cestodi un apaļtārpi. Cilvēkiem parazītu var lokalizēt iekšējos orgānos vai zemādas audos.

Shistocephamos

Zivis, piemēram, kara karpi, var saturēt tārpus, kas ir nedaudz mazāki nekā ligula - digram. Izskatās kā parazīts uz fotoattēla. Smiltis bieži satur parazītus, piemēram, schistocefāmus, kuru garums nepārsniedz 2 cm, kā parādīts fotoattēlā. Šie parazīti ir praktiski nekaitīgi cilvēkiem, jo ​​tie nespēj kaitēt tās iekšējiem orgāniem. Šīs ģints parazīti var atrast šādu sarkano zivju zarnās kā foreles un laši.

Ja tiek konstatēts šāda veida parazīts, ieteicams zarnu zarnas ievilkt un apglabāt tā, lai dzīvnieki to nesasniegtu. Zivis var ēst pēc rūpīgas mazgāšanas un vārīšanas.

Cystidicol Faryonis

Ziemā un pavasarī, kad smilts ir visaktīvākais, daudzi zvejnieki prātā, vai ir iespējams ēst piesārņotas zivis. Parazīts atrodas peldkostī, un tam piemīt savdabīgs izskats: plāns, diegs parazīts. Cystidicol Faryonis ir apaļš plāns tārps. Tas nekaitē cilvēka ķermenim, tomēr, neskatoties uz to, pirms vārīšanas gatavojot sulu, ir ieteicams noņemt visas iekšējās virsmas.

Trienophorus nodulozus

Bumbas aknās bieži var atrast baltās baltas. Kad tie tiek bojāti, parasti rodas plakands, ko var redzēt fotoattēlā. Tās garums svārstās no 10-12 cm. Cistas atrodamas citās zivīs. Inficētās zivis var ēst, galvenais ir pilnīgi iztīrīt tās iekšpusē no parazītiem un gatavot, ievērojot noteiktas normas.

Filometrs

Saldūdenī nozvejotas zivis var saturēt plānus parazītu tārpus, kas var būt līdz 10 cm garš. Šis parazīts lokalizēts žaunās vai zem skalām. Karpu dzimtenē šis tārps tiek atrasts visbiežāk, lokalizēts zem skalas augšējā finiera atrašanās vietā. Šķiet, ka šis parazīts līdzinās svītrām. Personas infekcija nav iespējama. Starpniekuzņēmums ir vēžveidīgie, bez kuriem parazīts netiek nodots.

Īpašas instrukcijas

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, atrodoties zivju iekšējos orgānos, atrodoties lielās ķermeņa locītavās, nevajadzētu atbrīvoties no iekšējām virsmām, tos iemetot atpakaļ dīķī. Šī parazītu atbrīvošanas metode ir pārpilnīga ar citu zivju infekciju.

Tas ir svarīgi! Ja, samazinot svaigi nozvejotas zivis, esat atradis paša parazīta pazīmes, nemelojiet to, bet dedziniet to, lai jūs visticamāk izvairītos no "parazīta" turpmākās attīstības.

Jums nevajadzētu atteikties ēst zivju ēdienus, bet ir svarīgi ievērot vairākus ieteikumus, ar kuru palīdzību jūs varat pasargāt savu ķermeni no infekcijas:

  1. nemēģiniet iztērēt zivis ēdiena gatavošanas laikā;
  2. pagatavot vai apcep zivis vismaz pusstundu;
  3. pirms ēdiena gatavošanas noteikti izgrieziet gaļu nelielos kubos ne vairāk kā 1 cm;
  4. iepriekš saslapināt zivju gaļu.

Bīstamie parazīti cilvēka ķermenim

Mazi parazītu cilvēki, kuru garums ir līdz 5 mm, ir tiešām bīstams cilvēkiem. Ir svarīgi savlaicīgi noteikt tārpu klātbūtni zivīs, tādējādi novēršot infekcijas iespējamību. Pretējā gadījumā pastāv infekcijas risks ar pietiekami nopietnām slimībām, kuras ir grūti ārstējamas.

Diphilobotrijs Latum

Parazīti, kas galvenokārt dzīvo teļu un zivju žaundēs, sauc par dipilobotrium latum. Cilvēks var inficēties, ēdot nepareizi gatavotu produktu. Visbiežāk inficēti gaļas asari, lāpstiņa vai līdaka. Cilvēka ķermeņa iekšpusē dipilobotrija kāpuriņi var sasniegt 30-50 metrus garu. Bija gadījumi, kad inficējas cilvēki, kuru ķermenī parazītiskais tārps dzīvoja 10 vai vairāk gadus.

Diffillobotrium dendriticum

Parazītiskie indivīdi dzīvo vienīgi Krievijas Federācijas teritorijā esošajās ūdenstilpnēs. Zivis ir kāpuriņš, un pēc tam, kad tā iekļūst cilvēka ķermenī, tā var izaugt līdz 1 metram. Tārps dzīvo sešus mēnešus, bet salīdzinoši īsā laika periodā tas izraisa lielu skaitu patoloģiju cilvēkiem.

Ko darīt, ja ir konstatēti bīstamie parazīti?

Eksperti iesaka izslēgt no uztura zivi, kas inficēta ar jebkura veida dipilobotriju. Izskatās kā parazīts uz fotoattēla. Izslēgšanas gadījumā ir pieļaujams ēst inficētās zivis ar nosacījumu, ka tiek ievēroti gatavošanas ieteikumi, bet tikai ar noteiktām prasmēm:

  • rūpīgi notīriet zivis;
  • sagriež gabaliņos pa 1 cm;
  • vāra 30-40 minūtes.

Inficēto zivju sālīšanai nepieciešams noturēt to 10-12 dienas zemā temperatūrā, pēc tam iespiest 7-8 dienas istabas temperatūrā fizioloģiskā šķīdumā. Sāls jāpievieno vismaz 3 svara daļas zivīm. Piesārņotu zivju rūpīga sagatavošana un apstrāde negarantē, ka iebrukumi nenotiks. Tāpēc, lai novērstu nopietnu slimību attīstību, nevajadzētu iekļaut inficētās zivis savā uzturā.

Siļķes parazīti

Krievu virtuvē nav ēdienu ar neapstrādātu zivju. Bet šajā gadījumā nevajadzētu aizmirst par siļķi. Šis produkta veids ir diezgan populārs, pateicoties garšai un zemām izmaksām. Ne katrs ražotājs atbilst siļķu ražošanas tehnoloģijai, tāpēc šī produkta infekcija nav pilnībā izslēgta.

Siļķēs var būt dažādi parazīti, kas ir šādu slimību izraisītāji:

  1. Liguloze, ko izraisa plakantārzs, sasniedzot 120 cm garumu, ir cilvēka ķermenī. Parazīts izspiež gandrīz visus iekšējos orgānus, kas izraisa to disfunkciju, kā arī atbrīvo atkritumus, kas izraisa organisma uzmākšanos. Tomēr tiek novēroti tādi simptomi kā drudzis, reibonis, slikta dūša un caureja.
  2. Opisthorchiasis - rodas, kad kaķu pākšauga nonāk cilvēka ķermenī. Slimība ir saistīta ar žultspūšļa un kanālu, aizkuņģa dziedzera dziedzera un aknu audu bojājumiem. Parazīts reizinās pietiekami ātri, izraisot tādus simptomus kā rūgta garša mutē, galvassāpes, drudzis, aizcietējums un caureja.
  3. Anisokidozs - parastā helmintiāze, kas ir definēta zivīs, inficē un cilvēka iekšējos orgānus. Šajā gadījumā parazitārie indivīdi dzīvo zarnu telpā. Galvenie simptomi ir vēdera sāpes un periodiska vemšana. Diezgan bieži slimība tiek pievērsta apendicīta akūtai stadijai. Anisokidozs kopā ar raksturīgo zarnu asiņošanas attīstību, jo parazīts sadursmās sienās, kas ir patoloģijas attīstības cēlonis.
  4. Difilobotriāze - izmantojot siļķu, var uzķert plankumu, kas cilvēka organismā var augt līdz 25 metriem garumā. Klīniski slimība izpaužas kā pilnīgs vai daļējs apetītes zudums, galvassāpes un diezgan izteikta reibonis, sāpes vēderplēvē, palielināta liesa un aknas.

Visbīstamākās slimības

Dioktofimozi var atšķirt starp visbīstamākajām slimībām, kas rodas, ēdot siļķes. Šajā gadījumā tārpi ietekmē cilvēku vai plēsēju urīnpūšļus, urīnpūšļus un nieres, galvenokārt suņus. Parazītu tārpu olas apdzīvo nieru iegurņa zonu, kur tās attīstās, lai sasniegtu pubertāti. Ja tas notiek, rodas uroģenitālās sistēmas disfunkcija, kurai ir tādas komplikācijas kā nieru mazspēja. Dioktofimozi ārstē tikai ķirurģiski.

Starp bīstamām helmintu iebrukumiem, ir iespējams nošķirt tintes plakanu slimību, kas inficē zivis, kas satur postdipliptomiozes patogēnu organismā. Šī slimība nav ļoti bīstama, taču eksperti iesaka atturēties no ēšanas zivīm, kuru ķermenī ir tumši plankumi.

Kā atšķirt inficētās zivis

Neizmantojamajam produktam ir noteiktas atšķirības, zinot, ka jūs varat pasargāt sevi no infekcijas:

  • Inficētās zivis ir bojātas muskuļu struktūras. Nospiežot, iegūtais caurums nav izlīdzināts.
  • Zivju skolēni ir duļķaini, un parasti gļotāda ir sausa.
  • Zivju vēdera ir sagija un pietūkušies.
  • Žaunām iegūst raksturīgu pelnu nokrāsu, savukārt zivju iekšējie orgāni izciršanas laikā ir izteikušies smaku.
  • Anālais atvere izvirzīta virs galvenā zivs ķermeņa, un no tā izplūst viskozs, miglainas gļotas.

Sagatavojot inficētās zivis, buljonā ir diezgan specifiskas īpašības. Buljons, kā likums, ir dubļains. Uz tā virsmas nav taukainas plēves. Tā vietā buljonā ir nezināmas izcelsmes tumšo daļiņu un pārslu masa.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Inficēto zivju piemērs

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.

Tape var sasniegt lielus izmērus

Papēža priekšrocība ir zivju karpu ģimene

Trematodes bieži atrodamas zivīs.

Anizakids sakrata

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

No parazītiem ārā Jums ir jālieto tikai tukšā dūšā.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Parazītus var izraidīt mājās. Vienkārši neaizmirstiet dzert vienreiz dienā.

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Ir svarīgi spēt atšķirt parasto un inficēto zivju.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Zivis ar parazītiem bieži var identificēt pat zvejas laikā.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Zivis ar sarkanajiem tārpiem jāpakļauj intensīvai termiskai apstrādei.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Novērtēt šo rakstu
(4 vērtējumi, vidēji 3,75 no 5)

Parazīti jūras zivīs ir bīstamas cilvēkiem.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

  • Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem
  • Kā atšķirt inficētās zivis?
  • Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?
  • Kādas zivis nav parazīti

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.
  2. Dvustisk (kaķis un Sibīrijas) - izraisa opisthorchiasis attīstību. Šis parazīts ir salīdzinoši mazs izmērs - 8-13 mm, ietekmē aknas, žultspūslis, tā kanāli, aizkuņģa dziedzeris. Jūs varat inficēties, ēdot zivis, kas pieder karpu ģimenei. Šajā grupā ietilpst rudd un karpas, laši un plūmes, ide un dace, zhera un tench. Briesmas ir tādas, ka kaudzenes kāpuri ir ļoti mazi. Zivis var izskatīties veselīgi, un savā miesā ir tūkstošiem parazītu olas.
  3. Trematodes ir zivju tārpi, kas izraisa slimību attīstību, piemēram, nanofietozi un metagonimozi. Zivs, kurā var dzīvot trematodes, ir salda zivs, Sibīrijas laši, Amūras grauzējums, kā arī Malma, lenoks, taimens, forele, Amūrijas brūna, karpas, karafs. Šie tārpi apdzīvo cilvēka plāno zarnu, radot lielu kaitējumu veselībai.
  4. Anizakida - izraisa anisicidozes attīstību. Šie tārpi dzīvo jūras zivīs: siļķes, mencas, laši un jūras asari. Zivju ķermenī norādītās helmintas ir salocītas. Kā tas izskatās, var redzēt fotoattēlā. No šī parazīta ir īpaši apdraudēti japāņu virtuves fani, kuru ēdienkartē ir daudz jēlu zivju ēdienu. Šie tārpi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, izraisot čūlu veidošanos un citas slimības.

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Kādas ir kalorijas, piemēram, zivis?

Ēdināšanas darbinieku neuzmanība, ko izraisījusi ēdiena gatavošana, neņemot vērā zivju ēdienu pilnīgu apstrādi, ietekmē helmintu infekciju, kā arī nopietnu slimību attīstību ēdināšanas pakalpojumu patērētāju vidū. Kāda ir zivju infekcijas briesmas? Sekojošā zarnu trakta un ar to saistīto orgānu slimību attīstībā, kas noved pie šo un citu cilvēka organisma vēža attīstību līdz nāvei.

Bīstams un ne ļoti

Zvejnieki apliecina, ka helminti ir sastopami visās zivju sugās, bet nezināmi amatieri, atklājot tajā parazītu, tiek izmesti, uzskatot, ka tie ir inficēti un nav piemēroti pārtikai. Pastāv risks, ka šādi tārpi nedos, jo trauksmei vajadzētu izraisīt mazus helmintu veidus, kas rada lielāku risku cilvēkiem radīt sekas.

Ja mēs skatāmies uz helmintoloģiskajās atsauces grāmatās sniegtajiem datiem, mēs redzam, ka gliemeņu daudzveidība saldūdens zivīs satur vairāk nekā 1200 sugu. Parazīti ir lokalizēti dažādās vietās un orgānos.

  • Ir zināms, ka infekcija ar dažu helmintu tipiem nav jutīga pret visām saldūdens sugām, tas ir saistīts ar to sugu imunitāti.
  • Tas ietekmē arī vecumu un infekciju, daži tārpi inficē mazuļus un dažus vecākus cilvēkus, tas ir saistīts ar ādas biezumu, caur kuru izplatās dažas parazītu sugas.
  • Infekcijas pakāpe ir atkarīga no uztura. Jaundzimušajiem saldūdens pārstāvjiem tas ir zooplanktons, kurš ir bagāts ar konkrēta parazīta starpnieku saimniekiem un vecākiem - citiem radiniekiem.
  • Sezonas faktors nav arī maznozīmīgs tārpu inficēšanā, jo tārpu (molusku, tārpu) starpnieku saimniecību attīstība vasarā ir spēcīgāka nekā ziemā.
  • Aklimatizācija, arī zivju nogulsnēšanās ūdenstilpēs, ir arī infekcijas cēlonis.

Infekcija notiek tiešā kontaktā viens ar otru, piemēram, sastrēgumu zonās vai caur starpniekiem un ūdens avotiem.

Saldūdens zivju parazīti

Visbiežāk sastopamais un bieži sastopamais parazīta veids zivīs ir Ligula, cilvēkiem, kuriem tas ir nosaukts - lentearisms. Ķīmiskais sastāvs, kas vienīgais proteīns.

Daudzos dārgos restorānos Ķīnā karpas ir īpaši audzētas, lai audzētu Ligulas tārpu un izmantotu to kā delikatesi.

Tikai cilvēka ķermenī, ligula, var atdarināt tikai pēcnācējus. Zivis, ko skārusi šī helminta, karpu suga, visbiežāk atrodas pie ūdens virsmas un izturas ļoti lēni. Pēdējos gados baltā amūra un sudraba karpas ir kļuvušas parazitāras un sāpīgas.

Ar ligula inficēto zivju raksturo raksturīga iekaisuma vēdera dobuma sajūta. Aplūkojot pieaugušo parazītu, ir skaidrs, ka tārpa platums ir aptuveni 0,4 cm līdz 2 cm, un garums svārstās no 8-15 cm (pieaugušo formā sasniedz 1 m-1,5 m, bet tas ir ārkārtīgi reti). Viņa ķermenis ir spēcīgs, muskuļains, balts vai gaiši dzeltens krāsā, iekšpusē ir sadalīšana ar lielu skaitu dzimumorgānu, un uz visa garuma virsmas ir rieva.

Viens no faunas pārstāvjiem, kas visbiežāk inficē karpu sugas (brūsu, ērzeļu, baltu acu, balto acu, ide, plūdu utt.), Ir trematode Hysteromorpha trioba, kurai ir bumbierveida ķermeņa garums no 0,5 mm līdz 2 mm. Biežāk jaunieši ir uzņēmīgi pret infekciju caur ādu, pateicoties to plānai ādas segumam, lai arī pieaugušie nav izņēmums. Izņēmums inficēšanā nav izšķērdīgs pārstāvis (asaris, gurķis, līdakmens, asari).

  • muskuļos, veidojot tumšākas vietas;
  • asinsvados, izraisot asiņošanu.

Infekcijas gadījumā rodas muskuļu disfunkcija, mobilitātes zudums.

Daudzi zvejnieki forumos apgalvo, ka pastāv zivs (burbot un laši), kas ir ļoti jutīgi pret parazītiem, un ne ļoti daudz. Viņi ievieto fotogrāfiju no viņu mērces, kurā baltas bumbiņas tiek attēlotas orgānos, kā arī žaunās. Bojāto orgānu mešana, to var lietot kā pārtiku.

Par karpu parustusa žaunām, kā arī parastajiem karpiem (un to hibrīdiem - zelta un sudraba kraukšķīgiem karpiem) ir Dactylogyrus helminths, kas pārspēj šo šķirņu jauniešus. Parazītei ir plakans, tumši pelēks ķermenis, garums no 0,5 mm līdz 1 mm.

Dažreiz forumos tiek ievietoti fotogrāfijas par zivīm, kuras ietekmē melnie pigmenta punkti, kuri jautā, vai to var ēst. Parazītu bagātīgās lokalizācijas vietās veidojas plankumi, ko izraisa Trematode kāpuru Posthodiplostomum cuticola, kas dzīvo saldūdens ādā, un to izraisa melno pigmentu nogulsnēšana no parazītu ķermeņiem.

Parazīti tiek lokalizēti dažādās saldūdens ķermeņa daļās (žaules, mugurā, vēderā, spuras). Liellai ir caurspīdīga ķermeņa garums no 1 mm līdz 1,5 mm. Visbiežāk sastopamā infekcija ir pakļauta chehon, rudd, roach, karpas, karpas, tolstolobs, auns, asari, kušķis, amurs, laši, baltā laša utt., Un, visticamāk, to inficē jaunieši (mazuļi), kas izraisa nāvi.

Šo šķirņu pieaugušos skar arī parazīts, kas lokalizēts ādā aptuveni 2 mm dziļumā. Saldūdens kļūst vājš, mazkustīgs, bieži vien ar ķermeņa deformāciju un virszemes ūdeņiem.

Ja uz ādas ir liels skaits pigmentu plankumu un ievērojams izliekums, zivis tiek sūtītas uz lietošanu vai tiek baroti ar dzīvniekiem. Ja zaudējumi nav nozīmīgi, nosūtiet uz mazumtirdzniecības tīklu vai pārstrādājiet konservētos pārtikas produktus. Tas notiek tā, ka lielākā daļa karpu zivju (brūsmaņu, karpu, kraukšķu, voblas u.tml.), To apcepot, ir rozā sarkanie tārpi no 5 līdz 10 cm gara, velmēti gredzenos. Parazīta nosaukums ir filometrs.

Tie nerada draudus cilvēkiem, zivis var ēst, bet tā gaļa kļūst neuzkrītoša, mīlīga un ūdeņains, jo parazīti izstaro toksiskas vielas, kas ietekmē tās audus un orgānus.

Tas ir atrodams zivīs un citā helmintā, kas līdzīgs filometram, bet ar izteiktāku spilgti sarkanu krāsu un garumu no 15 cm līdz 1 m atkarībā no indivīda dzimuma. Inficētā zivs (no tārpa) ir starpnieks starp tārpu un cilvēku. Cilvēka slimība, kas rodas no šīs helmintas, ir ārkārtīgi reti sastopama, taču, ja inficētajai personai ir neapmierinoša prognoze. Dažreiz zivīs, kas nozvejotas dabiskās saldūdens ķermeņos (rūsas un asari), ir baltās krāsas tīrītāji, plāns, pavedienu izmērs ar ķermeņa garumu 4 mm -6,5 mm atkarībā no indivīda dzimuma - Hepaticola petruschevskii.

Parazītu atrašanās vieta ir aknas, liesa un retos gadījumos - žultspūšļa, kurā tās veido cistas, kas pildītas ar olām vai mirušajām sievietēm. Kad šo cistu skaits pārsniedz vairākus simtus, orgāns tiek pilnībā aizstāts ar saistaudiem. Pirmo reizi uzmanība tika veltīta šo cilvēku pētījumam, viņu masai, pieaugot kopumā, nāvei (galvenokārt 1-2 gadus veciem indivīdiem), kas sākās sākumā un beidzās vasaras beigās.

Dažreiz zivs var būt acs lēcas apmale, vai tā zaudējums un stratifikācija. Tas norāda, ka zivis inficējas ar Spathaceum trematode kāpuru, kas lokalizējas zivju lēcā. Foreles, sams, ryunovy šķirnes, kā arī zvejas saimniecībās dīķos audzētas sudraba karpas tiek inficētas. Vēl nesen tika uzskatīts, ka šāda veida parazīts bija viens no veida, bet vēlāk tika atklāts cits Trematode Megri veids, kas ietekmē acs lēcu zivīs. Pieaugušo tārpu plaša ķermeņa daļa ir aptuveni 0,5 cm un garums ir aptuveni 1 cm.

Cilvēkiem ir bīstamas daudzas slimības, kas attīstās pat tad, ja ēst nelielu zivs gabalu, kas izskatās veselīgi. Tas ir saistīts ar faktu, ka parazītu kāpuriem ir ļoti mazs un to ir gandrīz neiespējami pamanīt zivīs. Visbiežāk tie atrodas netālu no muguras un anālo spuru. Tie ir Sibīrijas pērtiķu (Feline fluke) kāpuri, kas atrodas zivju muskuļos un zem ādas. Ja paskatās uz šiem tārpiem mikroskopā, jūs varat redzēt, ka to lielums ir no 5 līdz 13 mm (ne vairāk).

Šāda veida parazīda nesēji ir karpas, laši, sabrifi, gudgeon, verhhovka, rudd uc, visas zivis, kas barojas ar vēžveidīgajiem, kas ir sākotnējie helmintu īpašnieki. Kad cilvēka ķermenī (gala saimniekam), parazīti var dzīvot tajā 15-20 gadus un jebkurā laikā izraisīt sarežģītas slimības (hepatīts, dzelte, aknu ciroze).

Kāpuri ir izturīgi pret temperatūras izmaiņām. Ir pierādījumi, ka 10-15 grādu temperatūrā nāve notiek pēc 20 dienām.

Ja tiek konstatēta inficētā zivs, svaigu un zemu sālītu zivju tirdzniecība ir aizliegta.

Viens no zivju tārpu bīstamiem pārstāvjiem ir plašs lentearisms. Viņai izraisītā slimība ir ļoti sarežģīta cilvēkam un var attīstīties anēmija, neiro-refleksu darbību pārkāpums, vitamīnu trūkums, alerģiskas reakcijas. Savlaicīga ārstēšana šajā gadījumā būs parazīta noņemšana no cilvēka ķermeņa. Cilvēki, kas bieži lieto neapstrādātas, viegli grauzdētas vai saldētas zivis, ir pakļauti infekcijai. Tas notiek tikai plēsīgu līdaku, asaru, asaru un lašu sugu saldūdens zivīs.

No visiem helmintiem, kas inficē cilvēkus, šī ir lielākā suga, kuras ķermenis pieaugušā vecumā var sasniegt līdz pat 10-15 m. Pilna cilvēka attīstība notiek pēc 1,5 mēnešiem, kad parazīts sāk apaugt un laist olās. Ja paskatās palielinātā parazīta fotogrāfijā tās ķermeņa centrā, jūs varat redzēt savdabīgu formu dzemdes, kas līdzinās rozetei. Tas ir šī dzemde, kas atšķir slieku no citiem lieliem cilvēka parazītiem.

Parazīti jūras zivīs

Mūsdienu laikā tā ir plaši izplatīta, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, un tāpēc, ka ir kļūdains viedoklis, ka parazīti tajā nav, jūras zivis. Neskatoties uz to, 90. gadu sākumā tika konstatēti skumju, siļķu, heku, skābju, heku, kalmāru, garneļu, ķemmes, rozā laša, sīkstoņu un citu jūras zivju pētījumi par Anizakida tārpiem.

Kāpuri apdzīvo visus aknu, nieru, zarnu, muskuļu orgānus.

Personai ir iespējams inficēties gan ar saldētu, gan sālītu zivju un jūras veltēm. Tārpi ietekmē zarnu traktu, un gala iznākums ir cilvēka čūlu un audzēju veidošanās, kas izraisa ķirurģisku iejaukšanos vai nāvi.

Kāpuri ir izturīgi pret zemām temperatūrām kalmārā pat temperatūrā -20, viņi var mirst tikai pēc 2 dienām un augsti (ir pierādīts, ka kāpuri spēj izturēt temperatūru aptuveni 50-60 grādu plus). Ar vāju sālīšanu larva spēj mirt tikai pēc nedēļas.

Vēl viens interesants fakts ir tas, ka tad, kad zivis tiek nozvejotas no ūdens, larva tiek pārvietota no zarnām uz muskuļiem pie zibens ātruma, tādēļ griešanai vajadzētu notikt tūlīt pēc tās sagūstīšanas. Lielākā daļa tārpu ir zivs, velmēta formā kā gredzens vai spirāle, bālgans, dzeltenīgs un dažreiz sarkanbrūns. Parazīta ķermeņa garums ir apmēram 4 cm.

To atrada arī zivīs un helmintā - trematode Nanofietus, šī parazīta fotogrāfija rāda, ka tai ir bumbierveida forma ar ķermeņa garumu apmēram 5 mm. Milzīgs pieprasījums pēc jūras asaru un mencu lika ārstiem - ichtiopatologiem pievērst uzmanību šo zivju rūpīgākai izpētei. Tajā atrada helmintu - vēžveidīgo no Penella ģints, kam bija tumši pelēka krāsa, 15 cm gari.

Vēžveidīgie parazitē muskuļos, veicot milzīgus kustības, veidojot ap tiem saistaudu kapsulu un sasniedzot visus iekšējos orgānus. Pēc olas uzlikšanas viņi mirst un paliek muskuļu audos, lai sadalītos, pārvēršoties milzīgās gļotādas foci.

Ietekmētās zivis, kas nekavējoties atšķiras no citiem radiniekiem, raksturo pietūkums un tumšākas muskuļu zonas, kuras ir redzamas bez redzes. Šīs zivis ir, ja parazītu klātbūtne ir milzīga, tas nav iespējams. Tas tiek nosūtīts apstrādei ar skrāpēšanas tārpiem, konservētām precēm un citiem pusfabrikātiem (miltiem). Ja konstatēto kāpuru skaits ir vienībās, tas ir jutīgs pret dziļo sasalšanu un nosūtīts mazumtirdzniecības tīklam.

Klusā okeāna salu, kas ir konservētu produktu atvasinājums, var arī palikt bez uzraudzības, bet to var arī pasniegt karstai kūpināšanai uz galda vai būt par sērkociņu. Bija gadījumi, kad pati zivs un tās pusfabrikāti tika inficēti ar helmintiem - Echinorhynchus gadi groomers, kas lielā daudzumā tika lokalizēti zivju zarnās un sasniedza izmērus 20 mm - 35 mm.

Apstrādes laikā sīrupa zarnas tiek noņemtas, bet dažreiz tiek pieļautas kļūdas, kad tiek atvērtas konservētas sarkanās tārpi. Atrodas mazumtirdzniecības tīkla plauktos un plaši izplatītajās sugās, Atlantijas okeāna pārstāvji, plekste, asari, natosheniya, mencas, kausēti, kuru pārbaudes laikā viņas ķermenī arī loki tika lokalizēti muskuļos, mainot muskuļu šķiedru struktūru.

Visbiežāk kāpuri tika atrasti zivju pusē. Atšķirībā no Echinorhynchus gadi, tie neveidoja kapsulas ap sevi, bet muskuļi bija arī izplūduši ar netīru krāsu. Tie ir nematodes (apaļtārpi) Ponvcoaecuv dicipiens, brūnā krāsā ar ķermeņa garumu no 1,5 līdz 5 cm. Atrasti muskuļos, tie bija gredzena vai komata formā.

Kāpjot liemeņus, mikroskopiski tiek konstatēti kāpuri. Ja to ir daudz, tad zivis tiek sūtītas, ņemot vērā parazītu nokaušanu no tās, pārstrādei zivju miltos. Ar vāju infekciju liemeņi ir pakļauti smagai sasalšanai, kas ir kāpuru nāve, un tos nosūta mazumtirdzniecības tīklu skaitītājiem dažādās interpretācijās.

Īpaša uzmanība jāpievērš produktam - mencu aknām. Atlantijas okeāna komerciālo iežu aknās jūrā (Barenca, melna, Baltija), jo īpaši mencu šķirnēs, tika konstatētas zivis ar skarto aknu, kas atšķiras no veselīgas aknas ar vieglu izskatu un pelēkbrūnu krāsu. Pārbaužu rezultāti atklāja, ka aknas tika inficētas ar balto pelēko nematodu kāpuriem un ķermeņa garumu no 1 cm līdz 2 cm komatu veidā. Šo sugu sauc par Contracaecum aduncum.

Kas ir kopīgs ūdens faunas pārstāvjiem

Visi pārstāvji ir inficēti ar parazītiem, kas dzīvo uz ķermeņa ārējā apvalka (žaunas, spuras, dažreiz mutē un degunā). Visi šie parazīti, kas pieder pie šķirņu klase, mēdz pielāgoties konkrētam saimniekam.

No tiem ir vairāk nekā 1500 sugu. Ķermeņa izmēri ir iegareni, pārklāti ar gludu kutikulu, garums ir no 0,1 mm līdz 20 mm. Krāsu shēma ar pārsvaru no rozā, sarkanā un brūna ar melnu nokrāsu.

Tie ir piestiprināti īpašniekam, izmantojot piesūcējus, diskus, āķus utt. Attīstība notiek bez starpnieku īpašniekiem.

Parazītu infekcija izraisa žaunu iznīcināšanu, tās pārklāj ar gļotām, kā rezultātā tiek traucēta asinsriti un elpošana. Zivis zaudē svaru, peld ūdenī un to var viegli noķert. Ja ir kādas šaubas zivis, jūs varat veikt analīzi jebkurā veterinārā laboratorijā un pēc tam to lietot vai nu lietot pārtikā vai nē. Kopumā, tāpat kā ar sēnēm un meža medījamiem, labāk neuztraucēties, kā arī pasargāt sevi no slimībām.

Ir vērts lasīt

Kādas zivju sugas ir inficētas ar opisthorchiasis

Opisthorchiasis ir slimība, kas iekļauta tēmu devu grupā, un to izraisa plakias tārpi. Šī slimība ir izplatīta visā pasaulē. Zivis ēšanas dzīvnieks un cilvēks var inficēties ar šo slimību. Infekcija notiek laikā, kad tiek patērētas neapstrādātas vai slikti apstrādātas zivis, kas ir pakļautas sliktai termiskai apstrādei. Ja inficējas ar šādu slimību, tā var ietekmēt aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera kanālu kanālus.

Inficēto un veselīgo zivju izskats ir vienāds, slimību nevar atpazīt acs, parazīta izmērs ir no četriem līdz četrpadsmit milimikroniem. To var noteikt tikai ar mikroskopu. Neatkarīgi no tā, cik grūti cilvēks cenšas redzēt kaut ko savā muskuļu ķermenī, viņš neizdosies. Metacerarijas mikroskopiskā izmēra dēļ nav iespējams noskaidrot, vai organisms ir inficēts vai ne.

No raksta lasītājs zinās, kādas zivis var būt inficētas un bīstamas ēst, kādas zivis ir veselīgas un piemērotas ēšanas. Tiks precīzi aprakstīts, kā zivs inficējas ar opisthorchiasis un kādas sugas ir visvairāk bīstamas veselībai.

Opisthorch inficētas zivju sugas

Opisthorchiasis - kopēja slimība karpu ģimenei:

Tas kļūst par lielu un bīstamu problēmu, jo šādu produktu var redzēt katras mājsaimnieces virtuvē. Cilvēkiem, kuri mīl zivju ēdienus, ir jāapzinās nepieciešamība veikt opisthorchiasis profilaksi. Ēdot inficētās zivis, cilvēks pakļauj sevi un viņa radus lielam briesmam, jo ​​nepareiza sagatavošana var būt nopietnas slimības cēlonis.

Ja jūs nezināt, kā pareizi pagatavots ēdiens, mēģiniet atteikties no šāda ārstēšanas. Liels skaits zvejnieku ievēro domu, ka opisthorzāze neattiecas uz plēsīgajām zivīm, tā ir liela kļūda. Šī slimība izplatās arī asari, asarām un jebkurai citai personai, kas dzīvo upēs. Jāuzmanās ne tikai par šāda produkta lietošanu, bet arī tās tīrīšanu.

Karpas

Parazītu lokalizācija ir atkarīga no helminta veida, tie ir lokalizēti vēdera dobumā, muskuļu audos un ārējos apvidos. Paliekot kuņģī, parazīti var būt spirāli, spole. Parazīti - maza izmēra, piena baltā krāsā. Lai dezinficētu zivis, to var sasaldēt, izmantojot temperatūru vismaz astoņpadsmit grādos vairākas dienas. Jūs varat arī vārīties ūdenī apmēram trīsdesmit minūtes no brīža, kad tā vārās. Jūs varat izturēt produktu, sajaucot spēcīgu fizioloģisko šķīdumu divas nedēļas.

Ja zivs ir inficēts ar parazītiem - neēdiet to. Labāk to izmest, bet nekādā gadījumā nedodiet saviem lolojumdzīvniekiem, pretējā gadījumā tie būs inficēti no zivīm, un jūs no tiem tiksiet inficēti.

Vaiga

Saskaņā ar oficiāliem datiem, karpu šķirnes ir opisthorchiasis nesēji. Arī infekcija rodas sarkanās zivīs, kas ir viena no šīm zivīm un ir vaiga un vaigiem. Visbiežāk to pārdod kūpinātā vai žāvētā veidā, bet tas nenozīmē, ka tajā nav parazītu. Tikai termiski apstrādājot, jūs varat iznīcināt infekciju. Ja esat iegādājies svaigas zivis un iztīra to, tad rūpīgi nomazgājiet nazi un atsevišķo kuģi.

Lietojot ķekarus vai citus plēsoņus, cilvēks automātiski pārtrauc inficēšanās risku. Galu galā, plēsēji, kas dzīvo ūdens stabā, kā uzskata daudzi, nav inficēti ar tārpiem. Tas tā būtu, ja plēsēju zivis neēd zivis. Absorbējot mazus radiniekus, kas dzīvo rezervuāra augšējos slāņos, vaigiem ir inficēti ar opistorkiju. Atcerieties, ka pilnīgi visas zivis, kas dzīvo uz ūdens virsmas, ir inficētas. Tāpēc, izmantojot to, ir jābūt ļoti uzmanīgiem.

Karēlijas forele

Karēliešu forele ir audzēti ezeros un īpaši aprīkotiem stādiem. Tas kļūst inficēts ar opisthorchiasis parazītiem, norijot kāpurus, kas nonāk ūdenī. Šī zivs ir garšīgs un veselīgs. No tā tiek gatavoti daudzi garšīgi ēdieni, taču pat zivis, kas vārīti restorānā, ir apdraudējumi. Mazākā novirze no produkta sagatavošanas tehnoloģijas apdraud iebrukumu.

Foreles, tāpat kā citas zivis, kas audzētas slēgtos dīķos, ir mazāk uzņēmīgas pret iebrukumu, tomēr joprojām pastāv infekcijas procents. Galu galā nav iespējams izolēt slēgtus dīķus no ārējās vides un tās iedzīvotājiem, un tārpu olšūnas ir viegli pārvietojamas.

Muksun

Muksun ir viena no viskvalificētākajām un labākajām komerciālajām sugām. Tā kā tas ir delikatese, daudzi cilvēki to izmanto neapstrādātā veidā, kas vairākkārt palielina infekcijas iespēju. Tāpēc mums ir jābūt ļoti uzmanīgiem un atturēties no ēšanas neapstrādātu un kūpinātu produktu. Pirkt tikai pārbaudītas preces un uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas.

Muksun ir iekļauts to sugu sarakstā, kas ir uzņēmīgi pret tārpu invāziju, ļoti reti. Tas izskaidrojams ar to, ka muksuns ir tuvo zivs.

Bet tas nenozīmē, ka tas ir pilnīgi tīrs, izņemot opistorkus, citi tārpi var dzīvot savā ķermenī. Griežot muksunu, pievērsiet uzmanību tā iekšienē, aizdomājiet par helmintiem, izmetiet izejvielas - to nevar ēst.

Karpas

Cyprinids ir zivis, kas dzīvo upēs un ezeros. Parazīts iekļūst ķermenī caur mizu. Daudzi zvejnieki vēlas nokļūt karpā, bet ne visi domā, ka viņi ir inficēti ar opisthorchiasis.

Sadalot inficēto produktu, izmantojiet īpašus virtuves instrumentus un dēlus tikai šim mērķim. Pēc apdares beigšanas mazgājiet visas virtuves iekārtas, kuras izmantojāt darbam labi. Ja sagatavojat nepareizu produktu, jūs varat saslimt ar opisthorchiasis, un ārstēšana var aizņemt ilgu laiku. Labāk ir rūpēties par savu veselību, nevis baudīt izsmalcinātu ēdienu un pēc tam cieš no tārpu un slimībām, kas rodas no helintēzes.

Pat, ja zivis ir izgriezuši un nav pamanījuši kaut ko aizdomīgu savā zarnās, nav iespējams būt pārliecināti, ka tas nav inficēts. Tāpēc labāk ir panākt labu termisko apstrādi un saglabāt veselību.

Roach

Dace ir zivs no karpu dzimtas. Ļoti bieži cilvēki to izmanto, nedomājot par to, ka tas var saturēt nepatīkamu un pat bīstamu pārsteigumu. Fakts ir tāds, ka nepareiza sagatavošana noved pie inficēšanās ar opisthorchiasis. Viss parazīta attīstības cikls notiek vairākos posmos, mainot trīs saimniekus. Viens no šādiem saimniekiem ir sārtums, kas ieiet ķermenī caur ādu, tārps inficē audus un muskuļus, un metakercariā attīstās no kāpuriem.

Dace attiecas uz tām sugām, kas visbiežāk var tikt pakļautas helmintiāzei. Parazīts iet pa apli, un tas kļūst neuzkrītošs. Nav inficēts ar putnu, jūs varat inficēties no otra - mazākā, kas to ēda.

Lietojot zivis, nevajadzētu aizmirst, ka pat visizturīgākās zivis ir reti sastopamas, taču tās ir uzņēmīgas pret ļaunprātīgu apkārtni.

Laši

Laši ir lašu zivju veids, kas pieder pie lašu dzimtas. Tā garums var sasniegt divus metrus un svars ir 45 kilogrami. Viņi var dzīvot līdz piecpadsmit gadiem. Daudzi cilvēki patīk ēst lašus dažādos salātos, to pērkot, jums rūpīgi jāpārliecinās par tā termiskās apstrādes pareizību. Lasis ir zivs šķirne, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. Labākā zivju delikatese ir laši. Laši nevar inficēties ar opisthorchiasis, jo tas ir jūras zivis. Opisthorchiasis nepieļauj sāli, un, tā kā jūra ir ļoti sāļš ūdens, šīs slimības parazīti vienkārši neizdzīvo šādā vidē.

Opisthorchiasis tiek saukta par priecīgo slimību, jo daudziem cilvēkiem patīk baudīt gardus zivju ēdienus, kuru sagatavošanas tehnoloģija ne vienmēr ietver termisko apstrādi šajā procesā. Tas ir galvenais infekcijas cēlonis.

Kādas zivis izaicina iebrukumus?

Zivis, kas dzīvo aukstās, smagās un kalnainās upēs, nav tāda slimība kā opisthorchiasis. Zivis, kas nav uzņēmīgas pret tārpu invāziju:

Zivis, kas dzīvo jūrā, ir vesela un tai nav opisthorchiasis. Un tas, kas dzīvo upēs, visi bez izņēmumiem, ir inficēts ar šo slimību.

Jūras zivis reti cieš no helmintu iebrukumiem. Sāļo vidi neveicina baktēriju un tārpu attīstība. Viņi gandrīz tūlīt mirst.

Pareiza un rūpīgi grauzdēta vai vārīta zivs opisthorchiasis vai nu. Tātad, ēdot labi pārstrādātus pārtikas produktus, var būt mierīgs.

Kā notiek infekcijas process

Galvenais slimības avots ir inficēta persona vai dzīvnieks, kura izkārnījumi ar olu palīdzību nokļūst ūdenī. Pēc tam olas tiek norītas gliemežu veidā, kuras pēc tam ēd zivis, un tur parazīti sāk ceļot un kaitēt ķermenim.

Zivis, kas ir inficēts ar tādu slimību kā opisthorchiasis, nav atšķirīga no normālas. Parazīti, kas organismā ir ļoti mazi, nevar redzēt ar neapbruņotu aci. Izgriežot produktu, uzmanīgi pārbaudiet tā iekšējos orgānus. Centieties pirkt zivis no privātiem tirgotājiem. Jūs varat dezinficēt zivis sālot, katrai zivjai tiek izmantots tās sāls periods. Sagatavojot zivis, ir labāk izmantot porciju gabaliņus. Karsto smēķēšanu vajadzētu veikt aptuveni septiņdesmit astoņdesmit grādu temperatūrā apmēram trīs stundas.

Kad esat inficējies ar opisthorchiasis, cilvēkam var rasties šādi simptomi:

  • locītavu sāpes;
  • temperatūra;
  • slikta dūša, vemšana, caureja;
  • palielināta liesa, aknas;
  • izsitumi uz ādas.

Opisthorchiasis ir nopietna slimība, kas maskē arī citas slimības. Inficētā persona ne vienmēr uzminē patieso simptomu cēloni. Tāpēc, ēdot zivju produktu un pēc kāda laika novērojot kaut ko nepareizi, vispirms par to domā. Saistīt šos divus notikumus, varbūt īsts slimības cēlonis ir opisthorchiasis?

Pārsniedziet visus nepieciešamos testus. Nosakot slimības galveno cēloni, to var pārvarēt pusi no laika. Helmintu iebrukuma gadījumā nav iespējams aizkavēties, jo progresējoša slimība indes palielina ķermeņa daļu, izraisot nopietnas sekas.

Apkārtne ar parazītu vēl nesniedza nevienam prieks, izņemot to, ka tikai pats parazīts, kurš dzīvo, attīstās un pavairojams uz cilvēka rēķina.

Atcerieties, ka infekcijas iespējamība un no tās izrietošās sekas ir atkarīgas tikai no paša cilvēka. Neuzmanīga attieksme pret viņu veselību vienmēr rada negatīvas sekas. Tāpēc veselībai ir jābūt nopietnai uzturam un zivīm jāsagatavo prāts.

Kādas ir kalorijas, piemēram, zivis?

Autors: wordik Raksts: 22. oktobris 2015. gads

Ēdināšanas darbinieku neuzmanība, ko izraisījusi ēdiena gatavošana, neņemot vērā zivju ēdienu pilnīgu apstrādi, ietekmē helmintu infekciju, kā arī nopietnu slimību attīstību ēdināšanas pakalpojumu patērētāju vidū. Kāda ir zivju infekcijas briesmas? Sekojošā zarnu trakta un ar to saistīto orgānu slimību attīstībā, kas noved pie šo un citu cilvēka organisma vēža attīstību līdz nāvei.

Bīstams un ne ļoti

Zvejnieki apliecina, ka helminti ir sastopami visās zivju sugās, bet nezināmi amatieri, atklājot tajā parazītu, tiek izmesti, uzskatot, ka tie ir inficēti un nav piemēroti pārtikai. Pastāv risks, ka šādi tārpi nedos, jo trauksmei vajadzētu izraisīt mazus helmintu veidus, kas rada lielāku risku cilvēkiem radīt sekas.

Ja mēs skatāmies uz helmintoloģiskajās atsauces grāmatās sniegtajiem datiem, mēs redzam, ka gliemeņu daudzveidība saldūdens zivīs satur vairāk nekā 1200 sugu. Parazīti ir lokalizēti dažādās vietās un orgānos.

  • Ir zināms, ka infekcija ar dažu helmintu tipiem nav jutīga pret visām saldūdens sugām, tas ir saistīts ar to sugu imunitāti.
  • Tas ietekmē arī vecumu un infekciju, daži tārpi inficē mazuļus un dažus vecākus cilvēkus, tas ir saistīts ar ādas biezumu, caur kuru izplatās dažas parazītu sugas.
  • Infekcijas pakāpe ir atkarīga no uztura. Jaundzimušajiem saldūdens pārstāvjiem tas ir zooplanktons, kurš ir bagāts ar konkrēta parazīta starpnieku saimniekiem un vecākiem - citiem radiniekiem.
  • Sezonas faktors nav arī maznozīmīgs tārpu inficēšanā, jo tārpu (molusku, tārpu) starpnieku saimniecību attīstība vasarā ir spēcīgāka nekā ziemā.
  • Aklimatizācija, arī zivju nogulsnēšanās ūdenstilpēs, ir arī infekcijas cēlonis.

Infekcija notiek tiešā kontaktā viens ar otru, piemēram, sastrēgumu zonās vai caur starpniekiem un ūdens avotiem.

Saldūdens zivju parazīti

Visbiežāk sastopamais un bieži sastopamais parazīta veids zivīs ir Ligula, cilvēkiem, kuriem tas ir nosaukts - lentearisms. Ķīmiskais sastāvs, kas vienīgais proteīns.

Daudzos dārgos restorānos Ķīnā karpas ir īpaši audzētas, lai audzētu Ligulas tārpu un izmantotu to kā delikatesi.

Tikai cilvēka ķermenī, ligula, var atdarināt tikai pēcnācējus. Zivis, ko skārusi šī helminta, karpu suga, visbiežāk atrodas pie ūdens virsmas un izturas ļoti lēni. Pēdējos gados baltā amūra un sudraba karpas ir kļuvušas parazitāras un sāpīgas.

Ar ligula inficēto zivju raksturo raksturīga iekaisuma vēdera dobuma sajūta. Aplūkojot pieaugušo parazītu, ir skaidrs, ka tārpa platums ir aptuveni 0,4 cm līdz 2 cm, un garums svārstās no 8-15 cm (pieaugušo formā sasniedz 1 m-1,5 m, bet tas ir ārkārtīgi reti). Viņa ķermenis ir spēcīgs, muskuļains, balts vai gaiši dzeltens krāsā, iekšpusē ir sadalīšana ar lielu skaitu dzimumorgānu, un uz visa garuma virsmas ir rieva.

Viens no faunas pārstāvjiem, kas visbiežāk inficē karpu sugas (brūsu, ērzeļu, baltu acu, balto acu, ide, plūdu utt.), Ir trematode Hysteromorpha trioba, kurai ir bumbierveida ķermeņa garums no 0,5 mm līdz 2 mm. Biežāk jaunieši ir uzņēmīgi pret infekciju caur ādu, pateicoties to plānai ādas segumam, lai arī pieaugušie nav izņēmums. Izņēmums inficēšanā nav izšķērdīgs pārstāvis (asaris, gurķis, līdakmens, asari).

  • muskuļos, veidojot tumšākas vietas;
  • asinsvados, izraisot asiņošanu.

Infekcijas gadījumā rodas muskuļu disfunkcija, mobilitātes zudums.

Daudzi zvejnieki forumos apgalvo, ka pastāv zivs (burbot un laši), kas ir ļoti jutīgi pret parazītiem, un ne ļoti daudz. Viņi ievieto fotogrāfiju no viņu mērces, kurā baltas bumbiņas tiek attēlotas orgānos, kā arī žaunās. Bojāto orgānu mešana, to var lietot kā pārtiku.

Par karpu parustusa žaunām, kā arī parastajiem karpiem (un to hibrīdiem - zelta un sudraba kraukšķīgiem karpiem) ir Dactylogyrus helminths, kas pārspēj šo šķirņu jauniešus. Parazītei ir plakans, tumši pelēks ķermenis, garums no 0,5 mm līdz 1 mm.

Dažreiz forumos tiek ievietoti fotogrāfijas par zivīm, kuras ietekmē melnie pigmenta punkti, kuri jautā, vai to var ēst. Parazītu bagātīgās lokalizācijas vietās veidojas plankumi, ko izraisa Trematode kāpuru Posthodiplostomum cuticola, kas dzīvo saldūdens ādā, un to izraisa melno pigmentu nogulsnēšana no parazītu ķermeņiem.

Parazīti tiek lokalizēti dažādās saldūdens ķermeņa daļās (žaules, mugurā, vēderā, spuras). Liellai ir caurspīdīga ķermeņa garums no 1 mm līdz 1,5 mm. Visbiežāk sastopamā infekcija ir pakļauta chehon, rudd, roach, karpas, karpas, tolstolobs, auns, asari, kušķis, amurs, laši, baltā laša utt., Un, visticamāk, to inficē jaunieši (mazuļi), kas izraisa nāvi.

Šo šķirņu pieaugušos skar arī parazīts, kas lokalizēts ādā aptuveni 2 mm dziļumā. Saldūdens kļūst vājš, mazkustīgs, bieži vien ar ķermeņa deformāciju un virszemes ūdeņiem.

Ja uz ādas ir liels skaits pigmentu plankumu un ievērojams izliekums, zivis tiek sūtītas uz lietošanu vai tiek baroti ar dzīvniekiem. Ja zaudējumi nav nozīmīgi, nosūtiet uz mazumtirdzniecības tīklu vai pārstrādājiet konservētos pārtikas produktus. Tas notiek tā, ka lielākā daļa karpu zivju (brūsmaņu, karpu, kraukšķu, voblas u.tml.), To apcepot, ir rozā sarkanie tārpi no 5 līdz 10 cm gara, velmēti gredzenos. Parazīta nosaukums ir filometrs.

Tie nerada draudus cilvēkiem, zivis var ēst, bet tā gaļa kļūst neuzkrītoša, mīlīga un ūdeņains, jo parazīti izstaro toksiskas vielas, kas ietekmē tās audus un orgānus.

Tas ir atrodams zivīs un citā helmintā, kas līdzīgs filometram, bet ar izteiktāku spilgti sarkanu krāsu un garumu no 15 cm līdz 1 m atkarībā no indivīda dzimuma. Inficētā zivs (no tārpa) ir starpnieks starp tārpu un cilvēku. Cilvēka slimība, kas rodas no šīs helmintas, ir ārkārtīgi reti sastopama, taču, ja inficētajai personai ir neapmierinoša prognoze. Dažreiz zivīs, kas nozvejotas dabiskās saldūdens ķermeņos (rūsas un asari), ir baltās krāsas tīrītāji, plāns, pavedienu izmērs ar ķermeņa garumu 4 mm -6,5 mm atkarībā no indivīda dzimuma - Hepaticola petruschevskii.

Parazītu atrašanās vieta ir aknas, liesa un retos gadījumos - žultspūšļa, kurā tās veido cistas, kas pildītas ar olām vai mirušajām sievietēm. Kad šo cistu skaits pārsniedz vairākus simtus, orgāns tiek pilnībā aizstāts ar saistaudiem. Pirmo reizi uzmanība tika veltīta šo cilvēku pētījumam, viņu masai, pieaugot kopumā, nāvei (galvenokārt 1-2 gadus veciem indivīdiem), kas sākās sākumā un beidzās vasaras beigās.

Dažreiz zivs var būt acs lēcas apmale, vai tā zaudējums un stratifikācija. Tas norāda, ka zivis inficējas ar Spathaceum trematode kāpuru, kas lokalizējas zivju lēcā. Foreles, sams, ryunovy šķirnes, kā arī zvejas saimniecībās dīķos audzētas sudraba karpas tiek inficētas. Vēl nesen tika uzskatīts, ka šāda veida parazīts bija viens no veida, bet vēlāk tika atklāts cits Trematode Megri veids, kas ietekmē acs lēcu zivīs. Pieaugušo tārpu plaša ķermeņa daļa ir aptuveni 0,5 cm un garums ir aptuveni 1 cm.

Cilvēkiem ir bīstamas daudzas slimības, kas attīstās pat tad, ja ēst nelielu zivs gabalu, kas izskatās veselīgi. Tas ir saistīts ar faktu, ka parazītu kāpuriem ir ļoti mazs un to ir gandrīz neiespējami pamanīt zivīs. Visbiežāk tie atrodas netālu no muguras un anālo spuru. Tie ir Sibīrijas pērtiķu (Feline fluke) kāpuri, kas atrodas zivju muskuļos un zem ādas. Ja paskatās uz šiem tārpiem mikroskopā, jūs varat redzēt, ka to lielums ir no 5 līdz 13 mm (ne vairāk).

Šāda veida parazīda nesēji ir karpas, laši, sabrifi, gudgeon, verhhovka, rudd uc, visas zivis, kas barojas ar vēžveidīgajiem, kas ir sākotnējie helmintu īpašnieki. Kad cilvēka ķermenī (gala saimniekam), parazīti var dzīvot tajā 15-20 gadus un jebkurā laikā izraisīt sarežģītas slimības (hepatīts, dzelte, aknu ciroze).

Kāpuri ir izturīgi pret temperatūras izmaiņām. Ir pierādījumi, ka 10-15 grādu temperatūrā nāve notiek pēc 20 dienām.

Ja tiek konstatēta inficētā zivs, svaigu un zemu sālītu zivju tirdzniecība ir aizliegta.

Viens no zivju tārpu bīstamiem pārstāvjiem ir plašs lentearisms. Viņai izraisītā slimība ir ļoti sarežģīta cilvēkam un var attīstīties anēmija, neiro-refleksu darbību pārkāpums, vitamīnu trūkums, alerģiskas reakcijas. Savlaicīga ārstēšana šajā gadījumā būs parazīta noņemšana no cilvēka ķermeņa. Cilvēki, kas bieži lieto neapstrādātas, viegli grauzdētas vai saldētas zivis, ir pakļauti infekcijai. Tas notiek tikai plēsīgu līdaku, asaru, asaru un lašu sugu saldūdens zivīs.

No visiem helmintiem, kas inficē cilvēkus, šī ir lielākā suga, kuras ķermenis pieaugušā vecumā var sasniegt līdz pat 10-15 m. Pilna cilvēka attīstība notiek pēc 1,5 mēnešiem, kad parazīts sāk apaugt un laist olās. Ja paskatās palielinātā parazīta fotogrāfijā tās ķermeņa centrā, jūs varat redzēt savdabīgu formu dzemdes, kas līdzinās rozetei. Tas ir šī dzemde, kas atšķir slieku no citiem lieliem cilvēka parazītiem.

Parazīti jūras zivīs

Mūsdienu laikā tā ir plaši izplatīta, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, un tāpēc, ka ir kļūdains viedoklis, ka parazīti tajā nav, jūras zivis. Neskatoties uz to, 90. gadu sākumā tika konstatēti skumju, siļķu, heku, skābju, heku, kalmāru, garneļu, ķemmes, rozā laša, sīkstoņu un citu jūras zivju pētījumi par Anizakida tārpiem.

Kāpuri apdzīvo visus aknu, nieru, zarnu, muskuļu orgānus.

Personai ir iespējams inficēties gan ar saldētu, gan sālītu zivju un jūras veltēm. Tārpi ietekmē zarnu traktu, un gala iznākums ir cilvēka čūlu un audzēju veidošanās, kas izraisa ķirurģisku iejaukšanos vai nāvi.

Kāpuri ir izturīgi pret zemām temperatūrām kalmārā pat temperatūrā -20, viņi var mirst tikai pēc 2 dienām un augsti (ir pierādīts, ka kāpuri spēj izturēt temperatūru aptuveni 50-60 grādu plus). Ar vāju sālīšanu larva spēj mirt tikai pēc nedēļas.

Vēl viens interesants fakts ir tas, ka tad, kad zivis tiek nozvejotas no ūdens, larva tiek pārvietota no zarnām uz muskuļiem pie zibens ātruma, tādēļ griešanai vajadzētu notikt tūlīt pēc tās sagūstīšanas. Lielākā daļa tārpu ir zivs, velmēta formā kā gredzens vai spirāle, bālgans, dzeltenīgs un dažreiz sarkanbrūns. Parazīta ķermeņa garums ir apmēram 4 cm.

To atrada arī zivīs un helmintā - trematode Nanofietus, šī parazīta fotogrāfija rāda, ka tai ir bumbierveida forma ar ķermeņa garumu apmēram 5 mm. Milzīgs pieprasījums pēc jūras asaru un mencu lika ārstiem - ichtiopatologiem pievērst uzmanību šo zivju rūpīgākai izpētei. Tajā atrada helmintu - vēžveidīgo no Penella ģints, kam bija tumši pelēka krāsa, 15 cm gari.

Vēžveidīgie parazitē muskuļos, veicot milzīgus kustības, veidojot ap tiem saistaudu kapsulu un sasniedzot visus iekšējos orgānus. Pēc olas uzlikšanas viņi mirst un paliek muskuļu audos, lai sadalītos, pārvēršoties milzīgās gļotādas foci.

Ietekmētās zivis, kas nekavējoties atšķiras no citiem radiniekiem, raksturo pietūkums un tumšākas muskuļu zonas, kuras ir redzamas bez redzes. Šīs zivis ir, ja parazītu klātbūtne ir milzīga, tas nav iespējams. Tas tiek nosūtīts apstrādei ar skrāpēšanas tārpiem, konservētām precēm un citiem pusfabrikātiem (miltiem). Ja konstatēto kāpuru skaits ir vienībās, tas ir jutīgs pret dziļo sasalšanu un nosūtīts mazumtirdzniecības tīklam.

Klusā okeāna salu, kas ir konservētu produktu atvasinājums, var arī palikt bez uzraudzības, bet to var arī pasniegt karstai kūpināšanai uz galda vai būt par sērkociņu. Bija gadījumi, kad pati zivs un tās pusfabrikāti tika inficēti ar helmintiem - Echinorhynchus gadi groomers, kas lielā daudzumā tika lokalizēti zivju zarnās un sasniedza izmērus 20 mm - 35 mm.

Apstrādes laikā sīrupa zarnas tiek noņemtas, bet dažreiz tiek pieļautas kļūdas, kad tiek atvērtas konservētas sarkanās tārpi. Atrodas mazumtirdzniecības tīkla plauktos un plaši izplatītajās sugās, Atlantijas okeāna pārstāvji, plekste, asari, natosheniya, mencas, kausēti, kuru pārbaudes laikā viņas ķermenī arī loki tika lokalizēti muskuļos, mainot muskuļu šķiedru struktūru.

Visbiežāk kāpuri tika atrasti zivju pusē. Atšķirībā no Echinorhynchus gadi, tie neveidoja kapsulas ap sevi, bet muskuļi bija arī izplūduši ar netīru krāsu. Tie ir nematodes (apaļtārpi) Ponvcoaecuv dicipiens, brūnā krāsā ar ķermeņa garumu no 1,5 līdz 5 cm. Atrasti muskuļos, tie bija gredzena vai komata formā.

Kāpjot liemeņus, mikroskopiski tiek konstatēti kāpuri. Ja to ir daudz, tad zivis tiek sūtītas, ņemot vērā parazītu nokaušanu no tās, pārstrādei zivju miltos. Ar vāju infekciju liemeņi ir pakļauti smagai sasalšanai, kas ir kāpuru nāve, un tos nosūta mazumtirdzniecības tīklu skaitītājiem dažādās interpretācijās.

Īpaša uzmanība jāpievērš produktam - mencu aknām. Atlantijas okeāna komerciālo iežu aknās jūrā (Barenca, melna, Baltija), jo īpaši mencu šķirnēs, tika konstatētas zivis ar skarto aknu, kas atšķiras no veselīgas aknas ar vieglu izskatu un pelēkbrūnu krāsu. Pārbaužu rezultāti atklāja, ka aknas tika inficētas ar balto pelēko nematodu kāpuriem un ķermeņa garumu no 1 cm līdz 2 cm komatu veidā. Šo sugu sauc par Contracaecum aduncum.

Kas ir kopīgs ūdens faunas pārstāvjiem

Visi pārstāvji ir inficēti ar parazītiem, kas dzīvo uz ķermeņa ārējā apvalka (žaunas, spuras, dažreiz mutē un degunā). Visi šie parazīti, kas pieder pie šķirņu klase, mēdz pielāgoties konkrētam saimniekam.

No tiem ir vairāk nekā 1500 sugu. Ķermeņa izmēri ir iegareni, pārklāti ar gludu kutikulu, garums ir no 0,1 mm līdz 20 mm. Krāsu shēma ar pārsvaru no rozā, sarkanā un brūna ar melnu nokrāsu.

Tie ir piestiprināti īpašniekam, izmantojot piesūcējus, diskus, āķus utt. Attīstība notiek bez starpnieku īpašniekiem.

Parazītu infekcija izraisa žaunu iznīcināšanu, tās pārklāj ar gļotām, kā rezultātā tiek traucēta asinsriti un elpošana. Zivis zaudē svaru, peld ūdenī un to var viegli noķert. Ja ir kādas šaubas zivis, jūs varat veikt analīzi jebkurā veterinārā laboratorijā un pēc tam to lietot vai nu lietot pārtikā vai nē. Kopumā, tāpat kā ar sēnēm un meža medījamiem, labāk neuztraucēties, kā arī pasargāt sevi no slimībām.

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Tārpi - simptomi un ārstēšana pieaugušajiem
Kā ziedot asinis toksoplazmozei
Trichinella dzīves cikls: parazīta pazīmes cilvēka ķermenī un slimības ārstēšana