Zivju tārpi

Atrasta zivju tārpi izciršanas laikā? Šajā rakstā mēs aplūkosim visbiežāk sastopamos tārpu veidus Krievijas atklātajās vietās. Izmantojot reālu fotoattēlu piemēru, mēs iemācīsimies nošķirt, kādi tārpu veidi zivīs ir nekaitīgi cilvēkiem un kas ir bīstami. 90% no visiem zivīm uz Zemes ir inficēti ar helmintiem, kurus var atrast gan zivju zarnās, gan jebkurā citā orgānā (žaunās, acīs, gaļā, uz ādas svariem).

Šeit ir fotogrāfijas no visbīstamākajiem tārpu veidiem, kurus var pārnest uz cilvēkiem.

Siļķu tārpi un tārpi

Siļķes ir bieži viesis pie mūsu galda. Ja produkts ir slikti apstrādāts, tad tārpus var redzēt vēdera dobumā. Siļķu ķermenī visbīstamākie ir 3 veidu parazīti: anizacidoze, dipilobotrioze, opisthorchiasis. Apsveriet, kādas pazīmes šīs tārpi atšķiras.

Anizacidoze

Anizacidoze attiecas uz nematodu secību. Tas dzīvo vēdera dobumā, zivis, kāpuri atgādina apaļās spirālveida tārpi ikru un miltu virsotnē. Šis parazītu veids ir neticami bīstams cilvēkiem.

Šādus parazītus ir grūti nogalināt, sautējot, zemas temperatūras tikai imobilizē un nogalina tikai pēc mēneša. Norijot, dzīvo anisacidozes kāpurus.

Cilvēka anisicidozes simptomi

  • noturīga vemšana;
  • augsts drudzis;
  • smaga krampji vēdera sāpes, var sajaukt ar apendicītu;
  • alerģiska reakcija uz ādu pēc nātrenes veida.

Difilobotriāze siļķēs (plakantārpu)

Zivju lenteni vai Diphyllobothrium spp. Iegūst, ēdot neapstrādātas vai zemas kvalitātes saldūdens vai anadromās zivis (piemēram, saldūdens zivis, kas atrodas saldūdens upēs, piemēram, laši). Marinētas un kūpinātas zivis var arī pārnest tārpu.

Opisthorchiasis siļķes

Opisthorchiases tārpi dzīvo zivju muskuļos un žaundēs. Kad cilvēka ķermenī, parazīts izplatās aknās, kas izraisa lielu toksīnu izplatīšanos asinīs. Alerģiskas reakcijas uz ādas - simptoms opistarchosis.

Kirmi

Crucian kā arī siļķes, kas ir uzņēmīgi pret tārpiem. Anizacidoze, dipilobotriāze un opistarchoze kakurā ir tādi paši simptomi, taču ir tāds parazīts, kas visvairāk izpaužas karpā. Ligula ir lentes parazīts, kura garums ir 80 cm un platums līdz 4 centimetriem.

Ķirbji līdī

Pike visbiežāk cieš no opistarchosis. Infekcija notiek, kad līdeli ēd ceptas, jau inficētas ar parazītiem.

Opistarhoz līdaka

Pazīmes par inficētu liku: nepatīkama smaka, vizuāli atšķirīgi audzēji žaunu zonā, blāvi acis.

Ja jūs atradīsit tārpus līs, jums vajadzētu izmest šo zivju. Nav vērts riskēt un ēst to.

Sarkano zivju tārpi (ķemmes laši, laši, laši, rozā laši)

Jūras zivis ir pakļauti tādai slimībai kā nanofietozi (lat. Nanophyetiasis). Krievijā šie parazīti tiek lokalizēti Habarovskas apgabalā un Sahalīnas salā.

Nanofetozs ir ļoti izturīgs. Negaidīsim, ka ar šiem ilgajiem sasalšanas gadījumiem šie parazīti mirs. Ja stipra sālīšana, šie parazīti var dzīvot līdz pusotriem mēnešiem. Ar īsu ēdiena pagatavošanu parazīts spēj izdzīvot, jo īpaši, ja zivis ir pilnībā pagatavotas uzreiz.

Kādi parazīti ir atrodami ābīņā

Sea bass zivis ir jūra, taču šis fakts nezina viņu tārpus. Zemāk ir saraksts ar visbiežāk pārstāvjiem helminths ābolu.

  • Ligula
  • Filometrs
  • Diphyllobotrimuma latum

Kurās zivīs nav parazītu

Pastāv mīts, ka jūras zivīs nav parazītu. Bet diemžēl tas nav taisnība. Drošākās zivis ir cilvēki, kas audzēti mākslīgās inkubatoros. Šādās zivīs nav parazītu, ja tos baro ar barību un saindē no tārpiem ar narkotikām.

Jūras zivis var ēst, ja tas ir pareizi novācis un uzreiz sasalst, un nav atkausēts, kamēr tas nav uz jūsu galda. Ar šo tehnoloģiju, parazītiem ir laiks nomirt.

Jūras zivis bieži izmanto suši. Nav ieteicams ēst šādu ēdienu bieži. Infekcijas risks ar nanofetozomu vienmēr ir sastopams. Ja pēc suši uzņemšanas jūsu temperatūra ir krasi pieaudzis, tad tas ir infekcijas pazīme. Jāapspriež ārsts.

Zivju tārpi: kā novērst infekciju

Ja, samazinot zivis, jūs neesat pamanījuši parazītus, tad tas nav garantija to neesamībai. Lai novērstu inficēšanos ar tārpiem, ir nepieciešams sildīt zivis. Vāra pēc vārīšanas vismaz 20 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Ar aukstu un karstu sālīšanu, parazītu kāpuriem mirst tikai pēc 3-4 nedēļām. Sasaldēšana arī palīdz nogalināt tārpus, bet mums jāatceras, ka šī metode darbojas tikai ar ilgu iesaldēšanu uz vienu mēnesi vai ilgāku laiku.

Parazīti ir droši un nekaitīgi cilvēkiem

  • Posthodiplostomum cuticola - jūs varat atšķirt ar melniem punktiem uz ķermeņa zivis. Bieži atrodami karpā, asari.
  • Diplostomum spathaceum - parazīts apdzīvo zivju acis, izraisot aklumu. Cilvēks nav bīstams.
  • Filometra fasciati, Philometra lethrini - apaļtārpi, kuru garums ir līdz 10 cm. Cilvēkiem tie ir bīstami tikai tad, ja tie tiek izmantoti svaigā veidā.
  • Ligula intestinalis - lentenis. Cilvēkam ir arī mazas briesmas. Šis tārps specializējas putnu nokļūšanai putniņās, lai tās izkausētu olas.

Zemāk parazītu fotogrāfijas ir vismazāk bīstamas cilvēkiem.

Tas ir svarīgi! Fakts, ka šie zivju tārpu veidi ir droši cilvēka ķermenim, nenodrošina 100% garantiju. Reiz tas nav nepieciešams. Labāk nav riskēt atkal un izmest šādas zivis.

Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem?

Nekavējoties konsultējieties ar ārstu, lai diagnosticētu, lai novērstu turpmāku inficēšanos agrīnā stadijā. Ir vairāki tārpu veidi, kas var izraisīt komplikācijas un ārstēšanu progresīvos gadījumos, iespējams, ir nepieciešama ķirurģija. Ja jūs atradīsit tārpus zivīs, jums ir jāizmet to prom, nevis to apdraud.

Ja jūsu ģimenē zivis ir bieži viesis pie galda, tad mēs iesakām veikt profilaktisko diagnostiku reizi sešos mēnešos. Lai noteiktu parazitārās slimības, jums būs nepieciešams iziet izkārnījumos vairākas reizes, kā arī pārbaudīt asinis.

Zivju tārpi video

Mēs ļoti iesakām pārbaudīt asaris, zandarts, līdaktis par šādu tārpu (tārpu) klātbūtni. Noskatieties šo video, lai saprastu, kā tārpi izskatās zivīs.

Kādi parazīti dzīvo zivīs?

Liela daļa slimību izraisošo parazītu cilvēkiem dzīvo zivīs. Ņemot vērā to, ka gaļa tiek patērēta visur, šī problēma ir svarīgāka nekā jebkad agrāk.

Tajā pašā laikā zīdaiņi var dzīvot helminti, kas ir bīstami ne tikai veselībai, bet arī cilvēka dzīvībai.

Kādos rezervuāros ir augsts risks inficēt zivis ar tārpiem?

Parasti zivis var inficēties ar parazītiem jebkurā ūdeņos, taču pastāv apstākļi, kas būtiski palielina infekcijas iespējamību. Visaugstākais inficēšanās risks ir rezervuāros ar stagnējošu vai duļķainu ūdeni, kā arī purvainos apgabalos.

Ir svarīgi atzīmēt, ka lielākajai daļai parazītu vislabākais eksistences un reprodukcijas stāvoklis ir silts klimats. Lielākā daļa zivju invāzijas rodas karstā laikā, kas ir diezgan loģiski, jo karstā laikā parazīti ir visaktīvākie. Tāpēc endēmiskajos apgabalos ieteicams zvejot tikai ziemā.

Kādi parazīti var būt zivīs un kādas slimības cilvēkiem tas rada?

Cilvēka parazīti, kas tiek pārnesti, ēdot inficētās zivis, ir diezgan daudz.

Mēs uzskaitām visbīstamākās no tām:

  1. Sibīrijas pārsteigums. Tārpa izmērs ir 7-12 milimetri garš, ķermenim ir bālgana krāsa. Sibīrijas kašķis izraisa slimības opisthorchiasis.
  2. Ķīniešu pūķis Tārpa izmērs ir 9-16 milimetri garš, ķermenim ir bālgans krāsa. Ķīniešu kašķis izraisa slimības klonohozi.
  3. Plašs lentēvis. Tārps var būt līdz 12 metriem garš, tas izskatās pelēcīgs tārps, kura ķermenis sabiezē uz galvas. Plaša lente rada slimību dipilobotriozi.
  4. Trematode Nanophyetus schikhobalowi. Helmontai ķermeņa garums ir no 0,52 līdz 0,58 milimetriem, ķermenim ir dzeltenīgi pelēks krāsa. Parazīts Nanophyetus schikhobalowi izraisa slimību nanofietozi.
  5. Trematode Metagonimus yokogawai. Helmontai ķermeņa garums ir 1-2,4 milimetri ar platumu no 0,4 līdz 0,7 milimetriem. Parazīts Metagonimus yokogawai izraisa slimības metagonimozi.
  6. Anizakida. Parasti tārpu ķermeņa garums ir 50 līdz 66 milimetri, ķermeņa parazīti ir pelēcīgi krāsaini. Anizakida izraisa anisacidozes slimību.
  7. Parastais josta. Tārps var būt līdz 120 cm, ķermenis ir balts. Parastā štrope izraisa slimības ligulozi.

Veidi, kā inficēt cilvēkus: kāda zivju gaļa var saturēt aktīvos parazītus?

Parazīti var atrasties lielākajā daļā cilvēku patērēto zivju sugu, bet tikai tad, ja tie nav pietiekami apstrādāti. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka parazīti atšķiras pēc to specifiskuma, un tādēļ noteiktais parazīta veids var inficēt un palikt invazīvs tikai dažu veidu zivīs.

Inficētiem opisthorchosis var ēst neapstrādātu zivju no karpu ģimenes. Visbīstamākie ir ide, karpas, rudd un laši.

Infekcija ar klonhronozi rodas, ja tiek izmantoti nepietiekami sālīti produkti no šādiem veidiem:

  • Amur chebak;
  • apburošs;
  • minnow;
  • gorčaks;
  • karpas;
  • amur ide

Infekcija ar dipilobotriozi rodas, ja patērē šādus neapstrādātus produktus:

Infekcija ar nanofietozi ir iespējama, izmantojot nepietiekami gatavotus vai grauzdētus produktus šādos veidos:

  • čum laša;
  • Kunja;
  • Taimen;
  • Amur shirokolobka;
  • malma;
  • Amūras silts

Infekcija ar metagonimozom iespējama ar neapstrādātu zivju vai to svaru izmantošanu šādos veidos:

Anizakiosas infekcija ir iespējama, ja ēst neapstrādātas jūras zivis. Japānā tā ir visbiežāk sastopamā parazitārā slimība, jo šīs valsts tradicionālā virtuve ietver neapstrādātu jūras zivju izmantošanu.

Infekcija ar ligulozi ir iespējama, ēdot šādu veidu zivis:

Kā uzzināt, ka zivīs ir tārpi?

Pretēji izplatītajam nepareizajam uztveram, zivju gaļas krāsas izmaiņas (tās kļūst tumšākas vai dzeltenas) tikai reti rāda, ka tie ir inficēti ar tārpiem vai nobriedušiem parazītu paraugiem.

Jāatzīmē, ka to nelielo izmēru dēļ nav vienkārši redzēt dažus parazītus vai viņu kāpšļus. Šādos gadījumos ir iespējams apstiprināt gaļas inficēšanos tikai, veicot mikroskopisko pārbaudi.

Citos gadījumos ir pietiekami apskatīt zivju izķidrumu uz tās iekšējām virsmām. Ir viegli pamanīt parazītus: nobrāztiem indivīdiem no helmintiem izskatās normāli tārpi, to kāpuri izskatās kā mazas bumbiņas vai gredzeni.

Diemžēl ir ārkārtīgi reti noskaidrot, vai gaļas tārpi ir bez gaļas. Tikai tad, ja iebrukums ir plašs, var ar neapbruņotu aci pamanīt, ka zivīm ir vēderis, kas karājas uz leju (ar raksturīgām izpausmēm uz tā) vai audzējs ir kādā ķermeņa daļā. Šīs pazīmes gandrīz ar 100% varbūtību liecina, ka zivis ir inficēti ar tārpiem.

Kā pareizi rīkoties, uzglabāt un sagatavot zivis parazītu iznīcināšanai?

Lai iznīcinātu gandrīz jebkādus zivju parazītu veidus, jums jāievēro diezgan vienkāršs norādījums. Proti:

  1. Jūras zivis, ja tie tiek nozvejoti okeānā, tūlīt pēc iesaldēšanas iesaldē un nekavējoties atkausē pēc atkausēšanas, nemēģinot tās uzglabāt.
  2. Vairumā gadījumu upju zivis var izlietot tikai pēc apstrādes (izņēmums ir sterelements, to var iztērēt neapstrādātu). Sālīšana, kodināšana vai smēķēšana ir piemērota apstrādei.
  3. Jebkuras labi pagatavotas vai ceptas zivis ir pilnīgi drošas. Cepšanai vajadzētu ilgt vismaz 20 minūtes pēc vārīšanas, cepšanai vajadzētu ilgt vismaz 15-20 minūtes.
  4. Kad karsti kūpināti, gaļa pilnīgi zaudē parazītus līdz brīdim, kad tā ir gatava, un nav vajadzīga papildu apstrāde.

Šie ieteikumi tika sagatavoti, izmantojot drošas sasaldēšanas un sālīšanas noteikumus saskaņā ar sanitārajiem un epidemioloģiskajiem standartiem "SanPiN" Nr. 3.2.1333-03 "Parazītu slimību profilakse Krievijas Federācijas teritorijā".

Temperatūra sasaldēšanas laikā

Lai iznīcinātu Lentezova sasalšanas kāpurus, tiek veikti šādi noteikumi:

Bieži sastopamās helmintas zivīs ir bīstamas cilvēkiem

Ne visi zina, kādas kalmāri ir bīstamas cilvēkiem un kādas slimības tās izraisa. Šādi tārpi ir ļoti izplatīti. Gandrīz katrs cilvēks šo parazītu dzīves laikā.

Helminti, kas tiek pārraidīti pa zivīm

Miljoniem cilvēku visā pasaulē ir inficēti ar tārpiem. Dažas helmintas ir drošas cilvēkiem, bet citi var izraisīt nopietnus traucējumus, ieskaitot zarnu šķēršļu veidošanos. Bieži vien viņi tiek turēti kopā ar ēdienu. Jo īpaši zivīs sastopami parazīti, kas ir bīstami cilvēkiem.

Upes dīķī un jūras zivīm dzīvo dažādi helminti. Tālāk minētie tārpi ir bīstami cilvēkiem:

  • lentes plats;
  • kaķis kaķis;
  • clonorch;
  • anizacīds.

Tās izraisa tādas slimības kā dipilobotriāze, opisthorchiasis, anisacidosis un clonorchosis. Bieži diagnosticēta šāda patoloģija kā metagonimozes. Šie parazīti iekļūst cilvēka ķermenī, ēdot slikti termiski apstrādātas zivis. Bīstams sāls produktu (kaviārs, piens), kā arī kebabu patēriņš. Bieži helmētes polalkā. Dīķa zivis gandrīz visi ir inficēti. Visbīstamākie karpu ģimenes locekļi. Tie ietver ide, rokokus un lašus. Tūkstošiem cilvēku ir inficēti katru gadu, ēdot suši, jo tie ir izgatavoti no neapstrādātām zivīm.

Cilvēka infekcija ar lenteni

Ja cilvēka organismā ir tārpi, kas sasniedz vairākus centimetrus, ne visi zina. Zivis var būt inficēts ar plašu lenti. Cilvēkiem šie parazīti izraisa dipilobotriāzi. Izraisītājam ir šādas atšķirības:

  • ir lenteņš;
  • sasniedz 10 metru garumu un vairāk;
  • izraisa anēmiju cilvēkiem;
  • sastāv no segmentiem;
  • ir abas puses (āķi);
  • ir biohelminta;
  • parazītisks zivju un cilvēku zarnās;
  • ir vidējā saimniecība (vēžveidīgie).

Šī slimība ir endēmiska. Visbiežāk šī patoloģija tiek konstatēta piekrastes iedzīvotāju vidū. Teritorijas, kas atrodas blakus Ob, Kama, Jeniseja, Amūras un Lēnas upēm, ir endēmiskas ar dipilobotriāzi. Katru gadu tiek konstatēti vairāk nekā 20 tūkstoši jaunu bērnu dipilobotrīozes gadījumu.

Plašais lentēvis var parazitēt saldūdens zivīs (līdaka, lauriņš, laši, rīves). Starpniekuzņēmumi ir vēžveidīgie. Jūras zivīs šis parazīts ir retāk sastopams. Plaši lentets - cestošu (plakantārpu) pārstāvis. Tas sastāv no galvas un ķermeņa. Ir piesūcekņi, kas paredzēti fiksēšanai cilvēka plānā zarnā. Zivju ķermenī attīstās parazīta kāpuru stadija, un pieaugušā helminta dzīvo cilvēkos.

Cilvēka infekcija notiek ēdiena veidā. Nav izslēgta infekcija, izmantojot apdares inventarizāciju. Bīstams cilvēkiem ir plerocercoids (foto var redzēt zemāk). Cilvēku infekcijas iemesli ir nepietiekama zivju termiskā apstrāde, fizisko personu izejvielu iegāde, zvejnieku klātbūtne ģimenē un aizraujoša plānošana.

Kaitēkļu briesmas

Zivīm, kāpurus var atklāt ne tikai lenteņi, bet arī plūmes. Šos parazītus sauc par trematodes. Vislielākais saslimstības rādītājs ir Krievijā, Baltkrievijā, Ukrainā un Kazahstānā. Opisthorchiasis izplatība mūsu valstī pieaugušo vidū sasniedz 70%. Endēmisko apvidū šis rādītājs ir 100%.

Kaķu kašķis ir parazītisks karpu dzimtas zivīs (foto var redzēt zemāk). Tas ietver ide, rokokus, lašus, verhhovka, linu. Inficētā persona kopā ar izkārnījumiem atbrīvo helmintu olas apkārtējā vidē. Viņi nonāk dīķī un norij saldūdens vēžveidīgos. Zivju infekcija rodas tāpēc, ka no molluskiem izdalīti kāpuri aktīvi tiek ievadīti ādā. Kaķu plīvurs dzīvo vidējā saimnieka muskuļos.

Metamorfoze notiek zivju ķermenī. Veidota metacercaria. Tie ir bīstami cilvēkiem. Cilvēki inficējas, izmantojot žāvētas, vāji vārītas vai grauzdētas zivis, kebabus, šķēlēs sagrieztu gaļu, sālītus produktus, ikrus. Riska grupā ietilpst ziemeļu tautas. Tas ir saistīts ar pārtikas tradīcijām.

Inficētās zivis ne vienmēr var šķirot, veicot ātru vizuālu pārbaudi. Pirms ieiešanas mazumtirdzniecības vietās jāpārbauda visi produkti. Pieaugušie tārpi dzīvo aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa kanālos. Šie parazīti sasniedz garumu 1,8 cm. Tiem ir saplacināts ķermenis ar diviem piesūcējiem. Šādas ierīces ir nepieciešamas piestiprināšanai pie iekšējiem orgāniem. Dienas laikā pieaugušais cilvēks sedz līdz 9 tūkstošiem olu. Tās ir mazas, iegarenas, dzeltenas. Cilvēka organismā šī helminta dzīvo līdz pat 20 vai vairāk gadiem.

Cilvēka infekcija ar anīskātiem

Zivju produkti nav droši cilvēkiem. Pēdējos gados biežāk sastopamas šādas patoloģijas kā anisacidozes attīstība. Šī ir salīdzinoši jauna parazitoloģijas problēma. Līdzīgi helminti ir izplatīti ne tikai Krievijā, bet arī citās valstīs (Ķīnā, Japānā, Lielbritānijā, Norvēģijā, Somijā). Mūsu valsts teritorijā slimības gadījumi ir vērojami Kamčatkos un Tālajos Austrumos.

Anizakida ir šādas funkcijas:

  • relatīvi izturīga pret termisko apstrādi (mirst pie + 60 ° C pēc 15 minūtēm);
  • parazītisks saldūdens un sālsūdens zivīs;
  • pieder pie nematodu grupas.

Pieaugušo tārpi sasniedz 55-65 mm garumā. Cilvēks inficējas ar pārtikas piedevu. Visbiežāk tas notiek, ēdot sālītas, neapstrādātas zivis un ikrus. Šie tārpi ļoti bieži atrodami pollkā. Turklāt anisakids inficē siļķes, mencas, hekus un cita veida zivis. Tikai ilgstoša ēdiena gatavošana, spēcīga sālīšana un dziļa sasaldēšana veicina kāpuriem iznīcināšanu. Šīs helmintas 2 nedēļas iztur temperatūru -18 ° C. Pēc -30 ° C viņi mirst pēc 10 minūtēm.

Clonorch zivju un cilvēks

Grupa parazitāras slimības zivis un cilvēks ietver clonorchosis. Savā gaitā tas atgādina opisthorchiasis. Clonorchs ir trematodes. Tie skar galvenokārt upes zivis. Krievijā slimības gadījumi tiek diagnosticēti Amūras upes baseinā. Turklāt klonohoze ir plaši izplatīta Austrumāzijā.

Parazīta attīstība daļēji notiek zivju ķermenī. Tur var turpināties kāpuru stadija. Klonohozes izraisītājs ir ķīniešu pūķis (fotoattēlu var redzēt zemāk). Tie ir plakanie tārpi, kuru ķermeņa garums sasniedz 20 mm. Tie ietekmē hepatobiliāru sistēmu un aizkuņģa dziedzeri. Vairumā gadījumu ķīniešu kaķu kāpuriņi ir parazīti zivju karpu ģimenes vidū. Visbīstamākais ir ide, rudd, lašu, čebakas un kara karpu izmantošana.

Parazīta attīstības cikls ir diezgan sarežģīts. Viņš iet ar īpašnieku maiņu. Kopā ar slimnieka ekskrementiem plūmju olas nokļūst augsnē un ūdenstilpēs. Cercariae attīstās mīkstmiešos. Vēži norīt ar zivīm. Tas ražo metacercariae. Parazīti kāpuru stadijā ir bīstami cilvēkiem. Akūtas slimības forma bieži attīstās tūristu vidū, kuri lieto zivis Dienvidaustrumu Āzijas valstīs (Taizemē, Ķīnā un Vjetnamā).

Citi helminti, kas dzīvo zivīs

Bieži diagnosticēta un tāda slimība kā metagonimozi. To sauc par meistaru Metagonimus yokogawai. Šī ir neliela helminta garums, kas nepārsniedz 2,5 mm. Šie parazīti atrodami ļoti dažādās zivīs. Visbiežāk tiek skarts foreļu, balto zivju, amūrijas brāļu, karpu, karafu. Cilvēks var inficēties gan ar zivīm, gan nejauši norijot skalas.

Šie parazīti visbiežāk sastopami Saharīnā, Ķīnā un Japānā. Ir daudz tārpu, kas ietekmē zivis, taču tie nav bīstami cilvēkiem. Tāda patoloģija kā liguloze bieži tiek atklāta. Šī ir izplatīta karpu slimība. To izraisa plerocercoids (kāpuru) stramatis helminth.

Šie parazīti sasniedz vairāk kā 1 m garu. Helmintam ir abraja, ar kuru tas ir piesaistīts zivju orgāniem. Pēdējie ir parazīta vidējie saimnieki. Pieaugušo cilvēku attīstība notiek zivju barības putnu ķermenī. Liguloze tiek izplatīta rezervuāros, estuāros un dīķos. Līdz 40-60% krasnopoka, lašu un plūmju ir inficēti ar šādām helmintiem.

Inficētās zivis ir viegli atpazīstamas. Tas uzkrājas piekrastes zonās un peld galvenokārt uz virsmas. Tas ir ļoti viegli uzķert. Inficēto zivju vēdera pietūkums. Dažreiz tiek konstatēti tādi parazīti kā Schisthocephalus solidus. Tie ir tārpu pārstāvji. Viņi skar mazas zivis (sticklefish), bet tie nav bīstami cilvēkiem. Zemūdens saimnieka ķermenī helminte var sasniegt vairākus centimetrus garā.

Helmintas infekcijas simptomi

Ja persona ir inficēta ar parazītu tārpiem, simptomi ne vienmēr izteikti. Tie ir atkarīgi no helmintas veida un tā lokalizācijas. Difilobotriāze izpaužas šādi simptomi:

  • sāpes vēderā;
  • slikta dūša;
  • vemšana;
  • drudzis;
  • nestabils krēsls;
  • palielināta vai samazināta ēstgriba.

Lentz plats noved pie B12 dzelzs deficīta anēmijas. Tas izpaužas kā vispārējs savārgums, vājums, reibonis, ādas bumbas. Inficēti cilvēki veido glossītu. Izskatot mutes dobumu, tiek konstatēti sarkani plankumi. Iespējama mēles papilu atrofija. Anēmijā cieš no čaulas, mēles, rīkles un barības vada gļotādas. Pēc ēšanas inficētās zivis bieži attīstās alerģiskas reakcijas.

Tie var izpausties kā tūska un izsitumi. Tārpa invāzija bieži noved pie nervu sistēmas bojājumiem. Šajā gadījumā ir sajūta nejutīgums, sajukuma sajūta, nestabilitātes gaita. Asimptomātisks (inkubācijas) periods ilgst līdz 2 mēnešiem. Parazīts dzīvo tievā zarnā. Difilobotriāzes komplikācija var būt gremošanas trakta šķēršļi.

Pēc ēšanas inficētās zivis var bojāt žults ceļu. Tas notiek, ja inficējas ar opisthorchiasis. Tas var būt akūts un hronisks. Inkubācijas periods ir 2-3 nedēļas. Akūtā stadijā parādās šādi simptomi:

  • alerģiskas reakcijas;
  • dispepsija (apetītes zudums, sāpes vēderā, slikta dūša, meteorisms);
  • sāpes muskuļos un locītavās;
  • vājums;
  • caureja;
  • drudzis

Lentes plats pārkāpj imūnsistēmu. Hronisko slimības formu raksturo astēniskais sindroms, izsitumi uz ādas, muskuļu un locītavu sāpes, ķermeņa masas zudums, nestabila izkārnījumos. Aknu sakāve izpaužas sāpēs labajā pusē un vēdera ādā. Pankreatīts bieži attīstās. Slimniekiem palielina vēža risku.

Tāpat opisthorchosis plūst klonohoze. Dzelte, drudzis, alerģijas un sāpes aknās ir infekcijas simptomi, ko izraisa ķīniešu pūķis. Dažreiz inficētās zivis (nelma, pollaka, siļķes) izraisa anisacidozi. Šī patoloģija izpaužas sāpes vēderā, vemšana ar asinīm, slikta dūša, klepus un patoloģiska izkārnījumi.

Kā identificēt tārpus cilvēkiem

Ja cilvēkam ir helmintiāzes simptomi, ir jākonsultējas ar ārstu un jāpārbauda. Ir nepieciešama epidemioloģiskā vēsture. Izšķir šādas pacientu pētīšanas metodes:

  • tārpu olu fekāliju analīze;
  • vispārējās klīniskās analīzes;
  • Aknu, aizkuņģa dziedzera un žults ceļu ultraskaņa;
  • bioķīmiskais asins analīzes;
  • asiņošanas masas izpēte;
  • FGDS;
  • serodiagnostika.

Tārpu klātbūtne organismā norāda:

  • paaugstināts eozinofilu un neitrofilu līmenis;
  • limfocitoze;
  • ESR paātrinājums;
  • parazitīvu tārpu atklāšana fermu olās;
  • izmaiņas iekšējos orgānos.

Vajadzības gadījumā tiek pārbaudītas iepriekš apēstās zivis. Visi produkti ir jāpārbauda. Tās vizuālā pārbaude tiek veikta un neliela daļa tiek ņemta, lai veiktu rūpīgākus pētījumus. Sekojošas pazīmes var norādīt uz zivju infekciju:

  • noapaļoto formējumu klātbūtne iekšpusē;
  • spirālveida kāpurķēžu klātbūtne;
  • viegli sadalīt svarus;
  • saggy vēders;
  • nejutīgums.

Parazīti zivīs ne vienmēr ir redzami ar neapbruņotu aci. Tie var būt mazāki par 1 mm, tādēļ gaļa ir pareizi jāapstrādā.

Ārstēšana un profilakse

Ja cilvēkiem parādās parazīti, ir nepieciešama tūlītēja ārstēšana. Zāļu izvēle ir atkarīga no helminta veida. Tādi preparāti kā Azinox un Biltricid ir efektīvi pret plankumiem. Viņi rīkojas ar svecēm. Labāk ir lietot Nemozol vai Vermox pret plakantārpu. Bez tam tiek veikta simptomātiska terapija.

Pretsāpju slimnieki ir noteikti. Holestāze lieto cholagoga preparātus. Ja plaši inficējas ar lenteni, zāļu režīmā tiek iekļauti dzelzs piedevas, cianokobalamīns un folskābe. Hepatoprotektori palīdz mazināt aknu bojājumus. Bieži vien tiek parakstīti enterosorbenti, fermenti un eubiotikas. Īpaša helmintiāzes profilakse nav veikta.

Lai samazinātu zivju piesārņojumu, ūdensobjektu aizsardzība pret piesārņojumu, vēžveidīgo iznīcināšana, iedzīvotāju sanitāri izglītošana. Katrs cilvēks var apmeklēt jūru, upi vai dīķi, izmēģināt zivis un inficēties. Lai to novērstu, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • atteikties no ēvelētas, sashimi, suši, sālītas kavas, kebabu;
  • iegādāties preces tikai lielās un pārbaudītajās mazumtirdzniecības vietās;
  • vizuāli to pārbaudīt;
  • gaļas izciršanas laikā mazgājiet rokas;
  • izmantot atsevišķus ēdiena gatavošanas rīkus;
  • veikt nažu, plātņu un trauku termisko apstrādi;
  • pareizi sagatavo zivis;
  • dziļi iesaldē to pirms lietošanas;
  • Neaiztieciet un neēdiet zivis, peldoties uz ūdens virsmas.

Pērkot zivis, ieteicams nospiest to ar pirkstu. Ja caurums ātri izplešas, tad produkts ir svaigs. Iekšpusē un zem skalām nevajadzētu būt patoloģiskām formācijām. Sālīšanai ir labāk izmantot koncentrētu sālījumu. Iedarbība tiek veikta 20-40 dienas. Gatavošanas laikā ir ieteicams apcept gaļu abās pusēs vismaz 20 minūtes. Visnopietnākā helinšu infekciju novēršanas metode ir vārīšana ar ēdienu.

Tātad, zivis kopā ar gaļu, vārītu ūdeni, netīrās rokas, inficētos dārzeņus un augļus ir iemesls helmintu nodošanai cilvēkiem. Visbiežāk sastopamās slimības, piemēram, dipilobotriāze un opisthorchiasis.

Parazīti zivīs, kas ir bīstami cilvēkiem: zivju parazītu fotogrāfijas un nosaukumi

Makšķerēšana ir diezgan aizraujoša aktivitāte, kuru izgudroja cilvēks. Protams, makšķerēšana ir lielisks veids, kā pavadīt savu brīvo laiku, atpūšoties dabā klusumā.

Noteikti, šāda aizraujoša nodarbība ir vēl viena monētas puse, ko varētu teikt, ir diezgan problemātiska. Daudzi makšķernieki zina, ka zivis apdzīvo dažādus parazītus.

Saskaroties ar tiem griešanas procesā, cilvēki, atrodot lielus kāpuru vai tārpus, to izmet projām. Arī viņi pat neapzinās, ka daži zivju parazīti nerada draudus cilvēku veselībai.

Zivju tārpi var iekļūt jebkurā no tās orgāniem - tā var būt aknas, zarnas, mute, žaunām. Parazīti ieiet cilvēka ķermenī, kad to patērē ar neapstrādātu, nedaudz sālītu vai termiski slikti apstrādātu zivju gaļu.

Ir zināms, ka helminti ir tūkstošiem sugu, no kurām dažas rada nopietnus draudus cilvēka dzīvībai, bet citi izrādās pilnīgi nekaitīgi.

Šajā sakarā ir nepieciešams noskaidrot, kuri zivju parazīti ir bīstami un kuri nav? Kurš var atrast mencas, lašiņus, grayling, omul, līdaku, skumbriju, storu, tunzivju, heku un mencu aknu un burbot orgānos? Un arī uzziniet, vai varat ēst inficētās zivis vai nē?

Kādi parazīti ir nekaitīgi?

Nekavējoties jāsaka, ka mazu veidu parazitārie mikroorganismi rada nopietnus draudus. Parasti zvejas entuziastiem, kuri ne tikai vēlas zvejot, bet arī daudz par to zina, nav izkaisīti par garšīgu un saldu sarkanās gaļas (char) vai upju zivīm (rudd, lācis), bet izmanto noteiktas prasmes, nekaitējot viņu ledusskapi.

Praktiski visās upju zivīs (izņemot starteri) ir dažādi parazīti, kurus var noņemt mehāniski, un pēc tam termiski apstrādātas zivis. Starp citu, praksē visbiežāk tie ir siļķu tārpi. Bet sterleļās kāpuriem un tārpiem ir ārkārtīgi reti, tāpēc jūs varat ēst pat neapstrādātu!

Pastāv noteikta grupa parazitāriem tārpiem, kas zivīm rada ievērojamu kaitējumu, taču tie nav bīstami cilvēkiem, un tie nav inficēti, ēdot zivis. Parazītu tārpu sugas, kas nav bīstamas cilvēkiem:

  • Tārpi
  • Šistotsefamos.
  • Trienophorus nodulozus.
  • Filometrs (kā attēlā).

Zivju gaļas helminti ir diezgan bieži. Kā parasti, lielākajā daļā gadījumu karpu ģimene ir inficēta - tā ir rudd, lācis. Lielu briesmu izraisa parazītisks indivīds ar nosaukumu Ligula (kā attēlā).

Akvāri, kas iespiež zivis, sāk aktivizēties, tad to čaula izšķīst un sākas tārpa dzīves cikls. Laika gaitā ligula kļūst par pieaugušo un var sasniegt 15 centimetrus garu, bet brūsā.

Kad parazīts iekļūst cilvēka organismā, tas izraisa metabolisma procesu neveiksmi, kas nākotnē rada nopietnas slimības un nopietnas komplikācijas. Šo zivju ēdiena gatavošanas īpašības:

  1. Ja zivs atrodas zivs, tas nenozīmē, ka tas ir nekavējoties jāatsakās no tā. Neskatoties uz šāda parazīta risku cilvēkiem, ar pienācīgu prasmi ēdiens var tikt glābts.
  2. Ir nepieciešams tīrīt lašus no iežiem, kamēr parazitārā helmintene tiks noņemta.
  3. Skalojiet zivis ar tekoša ūdens plūsmu vai kādu tvertni, un tā ir gatava ēst.

Jāatzīmē, neskatoties uz to, ka tur ir brekši kāpuru parazītiem, tie nav iekļūt gaļu no zivīm, tāpēc to var ēst. Daudzi ir ieinteresēti un vai ir iespējams ēst tīras zivis, bet izejvielas? Šeit atbilde ir nepārprotama, nē, jo brāļos var būt nelieli parazīti, kas cilvēka acs neredzami.

Cystidicol Faryonis (kā attēlots) - parazitārie mikroorganismi, kurus visbiežāk novēro ziemā un vasarā zivju gaļā. Tārps un tās kāpuri dzīvo peldbaseinā, parazīts ir plāns un garš vītne, bālgans.

Šāda helminta neveido draudus cilvēku veselībai. Tomēr, pirms ēst ēdienu, jums ir jāatbrīvojas no visiem iepludinājumiem.

Trienoforus nodulozus, Filometra

Parazīti "iznāca", piemēram, kausēti!

Jau no rīta parazīti "izlido" ar svilpi.

Bumbu aknās bieži sastopamas mazas, baltas krāsas veidojumi, kas bieži vien ir līdzīgi bumbiņām. Ja tie ir bojāti, jūs varat redzēt, kā tārps parādās no tā (kā fotoattēlā).

Šādas zivju helmētas liellopu aknās var būt līdz 15 centimetriem. Inficēto zivju gaļu var ēst ar lāpstiņu, tikai pirms tas ir nepieciešams, lai notīrītu svešķermeņus, noteikti izņemiet aknas, labi izskalojiet tekošā ūdenī, neaizmirstot par nepieciešamo ēdiena gatavošanu pirms ēšanas.

Zivis, kas ir nozvejotas saldūdens ūdenstilpēs, var saturēt filometru, parazītu tārpu, kura garums ir 10-12 cm. Funkcijas helminth:

  • Atrodas zem skalas, dažreiz parazīts "slēpj" spuras.
  • Helminth ir ļoti plānas svītras, piemēram, pavediens.
  • Šīs parazītu sugas vidējais saimnieks ir vēžveidīgie, bez viņu līdzdalības helminta netiek nodota.

Iespējams ēst piesārņotas zivis, kas nozvejotas saldūdenī. Tomēr vienmēr ir vērts atcerēties noteikumu, ka iekšpusē jābūt izmetam (vēlams apglabāt), gaļa rūpīgi jānomazgā un jāmazgā ugunī vismaz 20 minūtes.

Kakriņā ir parazīti, kas izskatās kā ligula, tiem ir īsāks garums, un tos sauc par digramiem (kā attēlā). Raksturīgi, ka šie parazitārie tārpi un viņu kāpuri ir sastopami sarkanās zivīs - foreles, laši un ķiploki.

Tomēr tie ir pilnīgi droši organismam, tādēļ, iztīrījuši no tiem zivis, to var ēst pat vāji kaltēti.

Eustrongilīdi dzīvo asari, bet tie nav bīstami cilvēkiem. Kāpuri ir šķiedru formā, balti vai caurspīdīgi.

Ezera dzīvojošajiem parazītiem ir negatīva ietekme tikai uz tās iekšējiem orgāniem, un, izņemoties no zivīm, gaļu var ēst.

Kādiem parazītiem vajadzētu piesargāties?

Vislielākais drauds cilvēkiem ir mazs, bet nobriest indivīdiem, kuru garums svārstās no 2 līdz 5 milimetriem. Šajā gadījumā ļoti svarīgi ir ātri noteikt parazītu klātbūtni zivju gaļā, lai izslēgtu nākamo inficēšanos produkta ēšanas laikā. Parazītu cilvēki, kas ir bīstami cilvēka ķermenim:

  1. Diphyllobotrium latum.
  2. Diphyllobotrium dendriticum.

Difilobotrium latum pārsvarā atrodas zivju ikru un žaunu vidū. Un, ja ir piesārņota gaļa, tad cilvēks var nozvejot infekciju. Kā likums, šāds tārps ir atrodams burbuļu, līdaku, dažreiz ķermeņa orgānos.

Ja larva nonāk cilvēka ķermenī, tā galu galā kļūst par nobriedušu cilvēku, kas aug visā dzīves ciklā. Pamatojoties uz medicīnisko praksi, mēs varam teikt, ka helminta garums var sasniegt līdz 50 metriem. Turklāt bija gadījumi, kad tārps daudzus gadus dzīvoja cilvēka organismā, izraisot daudzas slimības.

Diphyllobotrium dendriticum atrodamas tikai atklātajos ūdenstilpēs Krievijas Federācijas teritorijā. Atrada teļš, aknas, kāpurus. Ja tārps iekļūst cilvēka ķermenī, tas var pieaugt līdz iespaidīgam izmēram - vairāk nekā viens metrs.

Parazīta dzīves cikls ir seši mēneši, taču šajā laikā tas var nopietni pasliktināt cilvēku veselības stāvokli, traucējot iekšējo orgānu un sistēmu pilnīgu darbību. Kā parasti, pacientam ir konstatētas daudzas slimības, kuras sarežģī nopietnas sekas, ja nekavējoties netika veikta ārstēšana.

Tiek uzskatīts, ka jūras veltes un kalmāri ir droši cilvēka ķermenim, un tajās nav kāpuru. Patiesībā tas tā nav.

  • Kāpuri un tārpi var dzīvot jūras veltēs un kalmārās.
  • Kalmāru tārpi pieder pie nematodu grupas un var izraisīt dažādas slimības, piemēram, anisacidozi.

Ir iespējams inficēties ar kalmāriem tikai tad, ja pārtikas produkta termiskā apstrāde nav pietiekama.

Zivis un helminti

Siļķes un makreles satur parazītus, kas var izraisīt tādas slimības kā liguloze, anisacidoze, opisthorchiasis.

Liguloze ir slimība, ko izraisa lentu parazīti, kuru garums ir līdz 1 metram. Slimības sarežģītība ir tā, ka tārps nepārtraukti aug, vienlaikus provocējot iekšējo orgānu saspiešanu, un noslēdz toksiskas vielas, kas cilvēka organismu saindē.

Ligulozi raksturo šādi simptomi:

  1. Reibonis.
  2. Galvassāpes
  3. Dramatisks stāvoklis.
  4. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
  5. Slikta dūša
  6. Gremošanas trakta traucējumi.

Ja zivs ir līdzīgas lentēm raksturīgiem parazītiem, šis produkts jāiznīcina. Daudzi ir ieinteresēti un palīdzēs apstrādāt terapiju? Nē, tas nepalīdz, bet vienkārši samazina infekcijas iespējamību.

Bieži gadās, ka, iegādājoties mencu aknu kausu, tajā ir iespējams atrast plānas un garas tārpu svītras. Neapšaubāmi lielākā daļa patērētāju atbrīvojas no mencu aknu, jo ļoti maz cilvēku zina, ka aknu helminti ir normāli.

Saskaņā ar sanitārajām un higiēniskām normām ir pieļaujama neliela tārpu daļa mencu aknās, tāpēc to var droši ēst, tam nebūs negatīvas ietekmes uz veselību, un inficēta mencas akna neradīs kaitējumu cilvēkiem.

Kurās zivīs ir parazīti?

  • Skumbriņā novēro apaļtārzemju kāpurus, kas lokalizēti aknās, nierēs, zarnās. Tārpi, kas iekļūst cilvēka ķermenī, pārvieto zarnas, pārtrauc darbu, var radīt čūlas un audzējus.
  • Kā liecina daudzi pētījumi, tunzivis ir visvairāk nekaitīgās zivis patēriņam, tai gandrīz nekad nav parazītu.
  • Baikal omul ir ne tikai delikatese, bet arī briesmas cilvēkiem. In omul var būt tējas dzērājs.
  • Svarīgs drauds ir omul, kura iekšpusē ir veselas kapsulas ar tiem piesaistītā parazīta embriju. Kad inficētais omuls cilvēka iekšienē, infekcijas iespējamība tuvojas 100%.
  • Bumbas aknās var būt arī lenteņu tēja. Parastie mikroorganismi parasti mencu krājumos parasti nav sastopami mencās, un pat retos gadījumos tunzivis ir atrodams lentāmarkartu.

Piekrastes pieder pie plekstveidīgo zivju sugas. Daudzi apgalvo, ka plekste ir drošākā zivs, un jūs pat varat ēst to neapstrādātu. Bet nē, patiesībā pretējā ir taisnība. Ja jūs ēdat zivis neapstrādātā veidā, jūs varat noķert tārpus kāpuru kāpurus, kas ir līdzīgi kā auskari, bet mazliet mazāk.

Šie tārpi parazīda cilvēka kuņģa-zarnu trakta, izraisot kuņģa un zarnu slimības. Kad plekstes satur helmstus, tikai rūpīga ēdiena gatavošana vai sasaldēšana palīdzēs atbrīvoties no tām. Ideāli, ja plekste atrodas saldētavā 7 dienas.

Jebkurā gadījumā, ja kāds konstatē, ka zivīm ir helminti (aknu vēderis, lācis, mencas, līdaka, laši), jums rūpīgi jānoņem visi miglāji, jāizskalo ar ūdeni un pēc tam vismaz 20 minūtes jāveic termiskā apstrāde. Šis noteikums neattiecas tikai uz mencu aknām, ko pārdod konservētos veidos.

Ja rodas nopietnas šaubas un cilvēks jautā, vai ir iespējams ēst vai nēsāt šādas zivis, labāk ir atteikties no tā izmantošanas. Tā kā, labākajā gadījumā, jūs varat saindēt, un sliktākajā gadījumā - būt par operatīvo galdu. Šajā rakstā redzamajā videoattēlā tiks parādīti tipiski parazīti. kas nogalina vīrieti.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Inficēto zivju piemērs

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.

Tape var sasniegt lielus izmērus

Papēža priekšrocība ir zivju karpu ģimene

Trematodes bieži atrodamas zivīs.

Anizakids sakrata

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

No parazītiem ārā Jums ir jālieto tikai tukšā dūšā.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Parazītus var izraidīt mājās. Vienkārši neaizmirstiet dzert vienreiz dienā.

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Ir svarīgi spēt atšķirt parasto un inficēto zivju.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Zivis ar parazītiem bieži var identificēt pat zvejas laikā.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Zivis ar sarkanajiem tārpiem jāpakļauj intensīvai termiskai apstrādei.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Novērtēt šo rakstu
(4 vērtējumi, vidēji 3,75 no 5)

Kādas slimības ir slimības upju zivis un cik bīstamas tās ir cilvēkiem

Makšķerēšana ir ne tikai hobijs, laba psihoterapija (atcerieties: ja es nezināju, ka zveja ir tik pārliecinoša...), bet arī garšīgas un veselīgas svaigas zivis, kuras lielākajai daļai cilvēku trūkst mūsu uzturā. Bet vai visas zivis nozvejotas noderīgi? Mēs pašlaik nerunāsim par atsevišķu rezervuāru piesārņojumu, uzņēmumu izplūdēm, pilsētu un lauku notekūdeņiem, bet tikai par zivju slimībām, kas jums jāzina, kā saka, "personīgi", lai paši netraucētu uz slimnīcas gultu un nenosūtītu tur savus radiniekus. un viesi.

Zivju slimību izplatības cēloņi

Pieredzējuši zvejnieki īsumā pievērsīs uzmanību neparastajai zivju uzvedībai, mainot to izskatu, kas ir pirmais slimības pierādījums.

No kurienes nesen veselīga ūdenskrātuvē rodas bīstamas zivju slimības, daudzi ir pārsteigti. Visbiežāk tas ir mazuļu atbrīvošana bez veterinārās ichthyopathological pārbaudes, kas saskaņā ar likumu katrai nepilngadīgo partijai jāiet. Otrais iemesls ir tas, ka paši zvejnieki no dzīvojošās ēsmas nāk no blakus esošajiem seklajiem rezervuāriem, kā arī ar jauniem parazītiem, sēnītēm un infekcijām. Trešais infekcijas izplatīšanās veids ir putni, kas vienā vietā gūst slimu zivju un zaudē to citā. Un, protams, pavasara un rudens plūdi infekcija izplatās simtiem kilometru attālumā no avota.

Tālāk mēs aprakstām visbiežāk sastopamās slimības un to, ko darīt, ja tiek nozvejotas slimās zivis.

Aeromonioze

Šo slimību sauc arī par rubella zivīm. Tas atrodas slēgtos, intensīvi augušos dīķos, rezervuāros un retos gadījumos mazajās lēnajās upēs, kur varēsiet noķert parasto karpu, karpu, karaļkalnu, plūdu, brūsu, lineālu, plosītu, ar aeromonozi inficētu. Nesen tika atzīmēts, ka arī šīs infekcijas slimības cieš no storzonas, kaut arī tā iepriekš nav reģistrēta. Slimība izpaužas kā fakts, ka slimās zivis lēni peld uz rezervuāra virsmas, nereaģē uz kaut ko, to var viegli noķert ar rokām. Patiesībā, jūs nevēlaties, lai jūsu rokās būtu šāda zivs - pēdējā stadijā tas izskatās kā uzpūsts neglīts - acis izliektas, svari sasienies visos virzienos, spilgti sarkanas brūces visā ķermenī.

Šādu zivtiņu pannā nevar ievietot nekādā veidā, un noķerto (uz āķa vai tīkla) jābūt apglabātai prom no rezervuāra, instruments ir sanitized. Ieteicams informēt vietējo epidemioloģisko veterināro dienestu - viņiem ir pienākums apstrādāt rezervuāru ar īpašiem preparātiem.

Lerneozs

Visu veidu zivis, un visbiežāk karpas, sudraba karpas un līdakas vasaras vidū, ietekmē parazitārie vēžveidīgie, kas izraisa šo slimību. To sauc arī par enkura tārpu. Uz zivs ķermeņa parādās abscesi kā tuberkulozes formā, gar centru, kurā redzams ciets stienis, kura garums ir aptuveni 1 cm, krāsa ir zaļa brūna. Ja jūs to izvilksit, uz gala būs redzami 4 caurspīdīgi procesi - ragi. Tas ir vienāds vēžveidīgais, kas tiek pakāpeniski ievests zivju ķermenī.

Cilvēkiem vēžveidīgie nav bīstami, taču diez vai kāds vēlas ēst šādas zivis. Tas jāiznīcina prom no ūdens, prikopat vai apdegums, pretējā gadījumā putni un žurkas atgriezīs parazītu atpakaļ ūdenī.

Postdiptostoze

Labāk pazīstamais šīs helmintas slimības nosaukums ir melnā plankumaina slimība. Tas izpaužas kā melni plankumi, kas izkaisīti visā zivs ķermenī. Slim, kā likums, maziem indivīdiem un masveidā. Helmintas nesēji ir herons, savvaļas pīles un citi putni.

Noķertas zivis jāsadedzina. Nelietojiet rokā.

Piskolioze

Visbiežāk sliktās zivis nāk rudenī, kad parazīti - pyavki-pitsikoly - pieaug līdz izmēriem, kas ir acīm redzami. Viņi apdzīvo galvas un astes zonā, tāpat kā vārpsta, viss ķermenis ir klāts ar baltu un tumši pelēku vai brūnu svītru. Slimām zivīm jūtams intensīvs nieze, tie ir ļoti nemierīgi, izlēkt no ūdens, nebaidās no neko. Pēc tam, kad dēle nokrīt, uz ķermeņa paliek asiņošanas brūces, uz kurām sēnītes nokļūst, izraisot citu zivju slimību, kas ir bīstama cilvēkiem - saprologizmācija. Nav stingri ieteicams ēst zivis, uz kurām atrodami piscikloni, jo dēles injicē īpašu vielu asinīs, kas neļauj tam sabrukt. Ja jūs ēdat daudz šādu zivju, jūs varat iegūt spēcīgu saindēšanos ar nieru un aknu darbības traucējumiem. Inficētās zivis nekādā veidā nedrīkst iznīcināt, labāk ir veikt to, cik vien iespējams, no ūdens tilpnēm.

Saprolegnioze

Šī nepatīkamā sāpes izraisa pelējuma sēne saprolegniya. Viņš dzīvo visur, bet nokļūst tikai uz ievainotajām zivju ķermeņa daļām, krupjiem, ikriem, ievainotajiem putniem un pat cilvēkiem ar samazinātu imunitāti. Jāatzīmē, ka jūs varat inficēties jebkurā gada laikā - pat ziemā ziemas laikā peldoties. Noteikt inficētās zivis pirmajā mirklī nekavējoties neizdodas. Tikai otrajā zivju ķermeņa attīstības posmā žaunās, mutē, uz spailēm parādās pelēks raaids, kas līdzīgs kokvilnas vatei. Līdz ar slimības attīstību zivīs, zila vai zema daļa izzūd, tādēļ, nozvejojot zivis ar šādām pazīmēm, labāk to izmest. Kaut arī daudzi zvejnieki uzskata, ka jebkura virsmas parazīti nav šķērslis zivju ēšanas nolūkos, pietiek ar to, ka tās attīra, mazgājiet tās labi un ēdiet mierīgi.

Principā tas ir taisnība, jo visi parazīti mirst temperatūrā virs 80-90 grādiem. Šeit ir visu personu personīgā darbība - galvenais ir nevis pret citiem nonākt tirgū, bet pret to. Starp citu, žāvēšana un pat karsts smēķēšana neiznīcina visus parazītus un jo īpaši to cistas!

Argulosa

Ja jūs iepīlēti ar niedrēm, pļaviņām, pākšaugiem, niedrēm, ūdens griķi, elodijas zivis (parasti kāši un karpas), kuru ķermenī ir maza (5-10 mm) vēžveidīgo maisīšana, tas ir vēl viena izplatīta parazitārā slimība. Vēžveidīgais izskats ir plankums ar prokobēm, ar kuru tas sadalās pat smagās skalās un barojas ar cietušā asinīm. Vēžveidīgie ir zaļgani un ļoti aktīvi. Tie brīvi peld ūdenī un tiek viegli pārvietoti no rezervuāra uz rezervuāru. Bojājuma vietā veidojas maza, apmēram 1 mm diametra brūces, kuras ātri inficējas ar sēnītēm, tās pašas saprolegniae.

Fibrosarkoma

Principā tā arī nav cilvēka bīstama zivju slimība, bieži vien ļoti liela zivis un līdakas, ciprini, retāk - marinka un asp. Slimības zivis biežāk sastopamas rudenī, tās ķermenī ir redzami mazi un ļoti lieli audzēji. Tās var būt baltas, gaiši pelēkas, brūnas, rozā un čūlas bieži vien ir redzamas blakus tām. Šāda zivs cieš no palielinātas apetītes un grabs visu, kas pārvietojas, tāpēc to visbiežāk skar dzīvā ēsma un velcēšana. Šīs sugas ēdināšana nav stingri ieteicama.

Ir bijuši saindēšanās ar pārtiku ar smagu atveseļošanās periodu un sekojošu onkoloģisko slimību (nevis šī iemesla dēļ), jo šīs slimības veids ir vīruss, un nav skaidrs, kā šie vīrusi mijiedarbojas ar cilvēka šūnām.

Ligulese

Vēl viena zivju slimība, kas, šķiet, nav bīstama un gandrīz nemanāma no ārpuses, bet par to zinot, gandrīz neviens negribēs izbaudīt šādu ēdienu - lenteni vai drīzāk tās kāpurus, kas apdzīvo žoku, auni, lašu, vēdera dobumu busters, sofas, substates, rudd, verhhovka un citas karpu zivis, kas dzīvo plūstošajos ūdeņos. Slimība izpaužas tikai ar pietūkušu vēderu. Ēdot šādas zivis, zivju ēšanas putni nozvejas ar solitor. Cilvēkiem parazīts nav bīstams.

Karpu bakas

Šī slimība ir bīstama tikai karpu zivīm un galvenokārt jauniešiem. Izpaužas kā bālmaižu augšana visā ķermenī, kas ir līdzīga tekstūrai vaskā. Slimība ir vīrusu. Iznīcināmās zivis.

Zilas zivis

Rudenī zvejnieki ir pārsteigti, ja nozvejoto līdakņu stīpiņš ir spilgti sarkans, it kā tas būtu izgatavots ar lūpu krāsu. Asiņošana ir atrodama arī krūšu spraugās, un ķermenī parādās sirpjveida formas brūces. Pirmo reizi šī slimība tika reģistrēta Vācijā pagājušā gadsimta sākumā. Pēc kara no turienes liela apjoma ieveda jauno līdaku vaislai - un tāpēc mēris tika ievests Krievijas ūdeņos.

Tagad līcis, sams, lācis, asari, laši un plūmes ir slimi visā centrālajā reģionā, vidējā joslā, kā arī Ziemeļkazemānas rezervuārās. Slimība nav bīstama cilvēkiem, bet šādu zivju lietošana var izraisīt pārtikas ievadīšanu, jo gaļa ir piesātināta ar sabrukšanas produktiem.

Ko cilvēks var iegūt no zivīm

Pastāv diezgan daudz slimību, galvenokārt helmintu, ko var iegūt, ēdot pat nelielu gabalu vāji vārītu, termiski neapstrādātu un īpaši žāvētu upju zivju. Iekšzemes dzīvnieki ir arī uzņēmīgi pret slimībām, jo ​​īpaši kaķiem, kuri barojas ar aizdomīgām zivīm.

Opisthorchiasis un difilobotriozs

Šīs nopietnās slimības var pacelt no veselīgi izskata zivīm, jo ​​tārpu kāpurus ir tik maz, ka tās ir gandrīz nemanāmas. Tie atrodas pie muguras un anālo fin. Tie cilvēki, kas tīru inficētās zivis, ir inficēti. Opistorkiju kāpurus var apsēkot ar karpu, ide, plūdu, asp, Podust, minnow, kas ēd vēžveidīgos. Jūras zivīs, lašās un cietzeme nav kāpuru. Dipilobotrīozes izraisītājs ir sastopams tikai plēsīgos zivis, līdakos, lāpiņos, forelēs, sīkstajās zivīs, sīpolu un lašu audzēšanā.

Tiklīdz cilvēka vai dzīvnieka organismā (cūkas, cāļi, suņi, savvaļas dzīvnieki un putni) ātri attīstās tārpi - un pēc 14-20 dienām slimība izpaužas kā galvassāpes, nepatīkamas sajūtas kuņģī. Sāpes pastiprina katru dienu, neatkarīgi no maltītes.

Difilobotriāze traucē apetīti, pastāvīgu sliktu dūšu, aizkaitināmību un nogurumu, caureju vai aizcietējumu. Abas slimības tiek sekmīgi ārstētas, savlaicīgi ārstējot medicīnisko aprūpi.

Ko darīt

Ja esat nozvejojis slimu zivju vai ir šaubas par tās veselību, analīzi var veikt veterinārā laboratorijā vai veterinārās sanitārās ekspertīzes laboratorijās, kuras ir pieejamas katrā oficiālajā tirgū. Kopumā labāk nav riskēt jūsu veselībai. Līdzīgi, ar sēnēm un ar medījuma gaļu.

Un zveja ir jauks un garšīgs vārītas zivis, kas nozvejotas ar savām rokām - patiess prieks.

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Akantamebnogo keratīta simptomi un ārstēšana
Tautas līdzeklis toksoplazmozes ārstēšanai
Zāles tārpu profilaksei pieaugušajiem - saraksts ar efektīvām tabletēm un to lietošana