Zivju tārpi

Atrasta zivju tārpi izciršanas laikā? Šajā rakstā mēs aplūkosim visbiežāk sastopamos tārpu veidus Krievijas atklātajās vietās. Izmantojot reālu fotoattēlu piemēru, mēs iemācīsimies nošķirt, kādi tārpu veidi zivīs ir nekaitīgi cilvēkiem un kas ir bīstami. 90% no visiem zivīm uz Zemes ir inficēti ar helmintiem, kurus var atrast gan zivju zarnās, gan jebkurā citā orgānā (žaunās, acīs, gaļā, uz ādas svariem).

Šeit ir fotogrāfijas no visbīstamākajiem tārpu veidiem, kurus var pārnest uz cilvēkiem.

Siļķu tārpi un tārpi

Siļķes ir bieži viesis pie mūsu galda. Ja produkts ir slikti apstrādāts, tad tārpus var redzēt vēdera dobumā. Siļķu ķermenī visbīstamākie ir 3 veidu parazīti: anizacidoze, dipilobotrioze, opisthorchiasis. Apsveriet, kādas pazīmes šīs tārpi atšķiras.

Anizacidoze

Anizacidoze attiecas uz nematodu secību. Tas dzīvo vēdera dobumā, zivis, kāpuri atgādina apaļās spirālveida tārpi ikru un miltu virsotnē. Šis parazītu veids ir neticami bīstams cilvēkiem.

Šādus parazītus ir grūti nogalināt, sautējot, zemas temperatūras tikai imobilizē un nogalina tikai pēc mēneša. Norijot, dzīvo anisacidozes kāpurus.

Cilvēka anisicidozes simptomi

  • noturīga vemšana;
  • augsts drudzis;
  • smaga krampji vēdera sāpes, var sajaukt ar apendicītu;
  • alerģiska reakcija uz ādu pēc nātrenes veida.

Difilobotriāze siļķēs (plakantārpu)

Zivju lenteni vai Diphyllobothrium spp. Iegūst, ēdot neapstrādātas vai zemas kvalitātes saldūdens vai anadromās zivis (piemēram, saldūdens zivis, kas atrodas saldūdens upēs, piemēram, laši). Marinētas un kūpinātas zivis var arī pārnest tārpu.

Opisthorchiasis siļķes

Opisthorchiases tārpi dzīvo zivju muskuļos un žaundēs. Kad cilvēka ķermenī, parazīts izplatās aknās, kas izraisa lielu toksīnu izplatīšanos asinīs. Alerģiskas reakcijas uz ādas - simptoms opistarchosis.

Kirmi

Crucian kā arī siļķes, kas ir uzņēmīgi pret tārpiem. Anizacidoze, dipilobotriāze un opistarchoze kakurā ir tādi paši simptomi, taču ir tāds parazīts, kas visvairāk izpaužas karpā. Ligula ir lentes parazīts, kura garums ir 80 cm un platums līdz 4 centimetriem.

Ķirbji līdī

Pike visbiežāk cieš no opistarchosis. Infekcija notiek, kad līdeli ēd ceptas, jau inficētas ar parazītiem.

Opistarhoz līdaka

Pazīmes par inficētu liku: nepatīkama smaka, vizuāli atšķirīgi audzēji žaunu zonā, blāvi acis.

Ja jūs atradīsit tārpus līs, jums vajadzētu izmest šo zivju. Nav vērts riskēt un ēst to.

Sarkano zivju tārpi (ķemmes laši, laši, laši, rozā laši)

Jūras zivis ir pakļauti tādai slimībai kā nanofietozi (lat. Nanophyetiasis). Krievijā šie parazīti tiek lokalizēti Habarovskas apgabalā un Sahalīnas salā.

Nanofetozs ir ļoti izturīgs. Negaidīsim, ka ar šiem ilgajiem sasalšanas gadījumiem šie parazīti mirs. Ja stipra sālīšana, šie parazīti var dzīvot līdz pusotriem mēnešiem. Ar īsu ēdiena pagatavošanu parazīts spēj izdzīvot, jo īpaši, ja zivis ir pilnībā pagatavotas uzreiz.

Kādi parazīti ir atrodami ābīņā

Sea bass zivis ir jūra, taču šis fakts nezina viņu tārpus. Zemāk ir saraksts ar visbiežāk pārstāvjiem helminths ābolu.

  • Ligula
  • Filometrs
  • Diphyllobotrimuma latum

Kurās zivīs nav parazītu

Pastāv mīts, ka jūras zivīs nav parazītu. Bet diemžēl tas nav taisnība. Drošākās zivis ir cilvēki, kas audzēti mākslīgās inkubatoros. Šādās zivīs nav parazītu, ja tos baro ar barību un saindē no tārpiem ar narkotikām.

Jūras zivis var ēst, ja tas ir pareizi novācis un uzreiz sasalst, un nav atkausēts, kamēr tas nav uz jūsu galda. Ar šo tehnoloģiju, parazītiem ir laiks nomirt.

Jūras zivis bieži izmanto suši. Nav ieteicams ēst šādu ēdienu bieži. Infekcijas risks ar nanofetozomu vienmēr ir sastopams. Ja pēc suši uzņemšanas jūsu temperatūra ir krasi pieaudzis, tad tas ir infekcijas pazīme. Jāapspriež ārsts.

Zivju tārpi: kā novērst infekciju

Ja, samazinot zivis, jūs neesat pamanījuši parazītus, tad tas nav garantija to neesamībai. Lai novērstu inficēšanos ar tārpiem, ir nepieciešams sildīt zivis. Vāra pēc vārīšanas vismaz 20 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Ar aukstu un karstu sālīšanu, parazītu kāpuriem mirst tikai pēc 3-4 nedēļām. Sasaldēšana arī palīdz nogalināt tārpus, bet mums jāatceras, ka šī metode darbojas tikai ar ilgu iesaldēšanu uz vienu mēnesi vai ilgāku laiku.

Parazīti ir droši un nekaitīgi cilvēkiem

  • Posthodiplostomum cuticola - jūs varat atšķirt ar melniem punktiem uz ķermeņa zivis. Bieži atrodami karpā, asari.
  • Diplostomum spathaceum - parazīts apdzīvo zivju acis, izraisot aklumu. Cilvēks nav bīstams.
  • Filometra fasciati, Philometra lethrini - apaļtārpi, kuru garums ir līdz 10 cm. Cilvēkiem tie ir bīstami tikai tad, ja tie tiek izmantoti svaigā veidā.
  • Ligula intestinalis - lentenis. Cilvēkam ir arī mazas briesmas. Šis tārps specializējas putnu nokļūšanai putniņās, lai tās izkausētu olas.

Zemāk parazītu fotogrāfijas ir vismazāk bīstamas cilvēkiem.

Tas ir svarīgi! Fakts, ka šie zivju tārpu veidi ir droši cilvēka ķermenim, nenodrošina 100% garantiju. Reiz tas nav nepieciešams. Labāk nav riskēt atkal un izmest šādas zivis.

Ko darīt, ja es ēdu zivis ar tārpiem?

Nekavējoties konsultējieties ar ārstu, lai diagnosticētu, lai novērstu turpmāku inficēšanos agrīnā stadijā. Ir vairāki tārpu veidi, kas var izraisīt komplikācijas un ārstēšanu progresīvos gadījumos, iespējams, ir nepieciešama ķirurģija. Ja jūs atradīsit tārpus zivīs, jums ir jāizmet to prom, nevis to apdraud.

Ja jūsu ģimenē zivis ir bieži viesis pie galda, tad mēs iesakām veikt profilaktisko diagnostiku reizi sešos mēnešos. Lai noteiktu parazitārās slimības, jums būs nepieciešams iziet izkārnījumos vairākas reizes, kā arī pārbaudīt asinis.

Zivju tārpi video

Mēs ļoti iesakām pārbaudīt asaris, zandarts, līdaktis par šādu tārpu (tārpu) klātbūtni. Noskatieties šo video, lai saprastu, kā tārpi izskatās zivīs.

Visbīstamākie parazīti jūras un upju zivīs

Ir daudzi parazītu invāzijas veidi. Viens no galvenajiem ir ēst zivis, kas nav pietiekami termiski apstrādātas. Parastie zivīs ir kopīgas: statistikas dati liecina, ka tārpi ietekmē apmēram 90% visu cilvēku, kas dzīvo saldūdenī un jūras ūdenī. Par to jāzina žāvētu, sālītu, kūpinātu zivju, kā arī suši un sashimi ventilatori. Apsveriet, cik bīstami zivju tārpi ir cilvēkiem un ko darīt, ja zivs ir inficēts.

Kas ir bīstama zivs, kas inficēta ar parazītiem

Galvenais tārpu inficēto zivju apdraudējums ir tāds, ka tārpi, kas dzīvo zivīs, nonāk cilvēka ķermenī un izraisa helmintu infekciju attīstību. Ne visi tārpi, kas ietekmē zivju ķermeni, var inficēt cilvēkus. Bet ir svarīgi saprast, kādi konkrēti parazīti ir bīstami cilvēkiem, kādās zivju sugās viņi dzīvo. Tas samazinās iebrukuma risku.

Inficēto zivju piemērs

Kādi tārpi zivīs ir bīstami cilvēkiem:

  1. Lentets (lentenis) - izraisa slimības attīstību dipilobotriozes. Tā aug līdz 12 m un dzīvo cilvēku ķermenī gadu desmitiem. Šis plakanais tārps izpaužas līcī, līdumā, asari, lāpstiņā, asarīs, dažreiz lašos. Tās kāpuri ir diezgan lieli, baltā krāsā. Garumā sasniedz 5 mm, platumā - 3 mm. Tās atrodamas zivju muskuļos, kā arī iekšējos orgānos. Kāpuru skaits ir ļoti liels, tāpēc to sagriešanas laikā viegli redzēt neapstrādātās zivīs.

Tape var sasniegt lielus izmērus

Papēža priekšrocība ir zivju karpu ģimene

Trematodes bieži atrodamas zivīs.

Anizakids sakrata

Parazīti absorbē arī lielāko daļu barības vielu, kas izraisa izsīkumu. Tas ir īpaši bīstams bērniem. Ja viņi sistemātiski saņem mazāk vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu vielu, var sākties fiziskā un garīgā attīstība. Ņemot vērā šīs katastrofās sekas, ir svarīgi izvairīties no ēšanas zivju, ko skar helminti.

No parazītiem ārā Jums ir jālieto tikai tukšā dūšā.

Kā atšķirt inficētās zivis?

Parazītus var izraidīt mājās. Vienkārši neaizmirstiet dzert vienreiz dienā.

Ir gadījumi, kad zivju tārpi ir viegli atklāt. Griešanas laikā redzamas nogatavojušās personas vai lielas kāpuri ir redzamas ar neapbruņotu aci. Šādās situācijās nav šaubu, ka zivis ir inficētas.

Ir svarīgi spēt atšķirt parasto un inficēto zivju.

Par tārpu sakāvi var norādīt zivju izskatu. Ja uz tās virsmas ir melni plankumi, tad tā ir skaidra infekcijas pazīme. Īpaši šis apraksts ir raksturīgs siļķēm.

Ir aizdomas, ka parazīti dzīvo zivīs, un zvejnieki var zvejot. Šādiem indivīdiem ir īpaša uzvedība - tie atrodas uz ūdens virsmas, ir ievērojama letarģija, un arī vēderis ir pietūkušies. Kad jūs nospiežat uz šādu zivju vēdera, var parādīties tārps.

Zivis ar parazītiem bieži var identificēt pat zvejas laikā.

Ko darīt, ja zivīs ir tārpi?

Kirmi sastopami upes un sālsūdens zivīs, jo īpaši sarkanās zivīs. Ja jūs tos atradīsiet, labāk nelietot šādu produktu. Īpaši bīstami ir ēst zivis ar lenteni.

Zivis ar sarkanajiem tārpiem jāpakļauj intensīvai termiskai apstrādei.

Ja ir aizdomas, ka zivis ir inficētas, un jūs plānojat to ēst, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • tārpus un viņu kāpurus mirst augstā temperatūrā, tādēļ to vajadzētu vārīt un grauzdēt vismaz 20 minūtes un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes;
  • sālītajā zivjā parazīti mirst 14-16 dienas;
  • saldētās zivīs parazīti arī mirst - kad tas ir sasaldēts -30 ° C temperatūrā, tas tiek dezinficēts 6 stundas, -20 ° C pēc 36 stundām un -12 ° C 60 stundu laikā.

Eksperti saka, ka mazie sarkanie tārpi, kurus bieži sastopas zivīs, ir droši cilvēkiem. Bet tas arī būtu pakļauts rūpīgai termiskai apstrādei.

Kādas zivis nav parazīti

Eksperti saka, ka tie ir sastopami visos zivju veidos, kas audzēti dabīgajos ūdeņos, izņemot storu. No tārpiem tīrīti arī zivis, kas audzētas mākslīgos rezervuāros, ja to baro ar mākslīgo barību un regulāri ārstē parazītiem.

Ja pēc ēšanas zivis, īpaši nepietiekamas termiskās apstrādes laikā, pasliktinās jūsu veselība: paaugstinās temperatūra, būs gremošanas traucējumi, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, spēka zudums, jums jākonsultējas ar ārstu. Viņi izraksta diagnozi diagnozes apstiprināšanai vai novēršanai.

Lai samazinātu risku inficēties ar tārpiem, ja ēst zivis, jums vajadzētu iegādāties šo produktu veikalos, kur to testē. Tāpat tam ir jābūt gatavam, ievērojot tehnoloģiju. Labāk ir atteikties no neapstrādātu un zemu sālītu zivju izmantošanas.

Novērtēt šo rakstu
(4 vērtējumi, vidēji 3,75 no 5)

Kādi parazīti dzīvo zivīs?

Liela daļa slimību izraisošo parazītu cilvēkiem dzīvo zivīs. Ņemot vērā to, ka gaļa tiek patērēta visur, šī problēma ir svarīgāka nekā jebkad agrāk.

Tajā pašā laikā zīdaiņi var dzīvot helminti, kas ir bīstami ne tikai veselībai, bet arī cilvēka dzīvībai.

Kādos rezervuāros ir augsts risks inficēt zivis ar tārpiem?

Parasti zivis var inficēties ar parazītiem jebkurā ūdeņos, taču pastāv apstākļi, kas būtiski palielina infekcijas iespējamību. Visaugstākais inficēšanās risks ir rezervuāros ar stagnējošu vai duļķainu ūdeni, kā arī purvainos apgabalos.

Ir svarīgi atzīmēt, ka lielākajai daļai parazītu vislabākais eksistences un reprodukcijas stāvoklis ir silts klimats. Lielākā daļa zivju invāzijas rodas karstā laikā, kas ir diezgan loģiski, jo karstā laikā parazīti ir visaktīvākie. Tāpēc endēmiskajos apgabalos ieteicams zvejot tikai ziemā.

Kādi parazīti var būt zivīs un kādas slimības cilvēkiem tas rada?

Cilvēka parazīti, kas tiek pārnesti, ēdot inficētās zivis, ir diezgan daudz.

Mēs uzskaitām visbīstamākās no tām:

  1. Sibīrijas pārsteigums. Tārpa izmērs ir 7-12 milimetri garš, ķermenim ir bālgana krāsa. Sibīrijas kašķis izraisa slimības opisthorchiasis.
  2. Ķīniešu pūķis Tārpa izmērs ir 9-16 milimetri garš, ķermenim ir bālgans krāsa. Ķīniešu kašķis izraisa slimības klonohozi.
  3. Plašs lentēvis. Tārps var būt līdz 12 metriem garš, tas izskatās pelēcīgs tārps, kura ķermenis sabiezē uz galvas. Plaša lente rada slimību dipilobotriozi.
  4. Trematode Nanophyetus schikhobalowi. Helmontai ķermeņa garums ir no 0,52 līdz 0,58 milimetriem, ķermenim ir dzeltenīgi pelēks krāsa. Parazīts Nanophyetus schikhobalowi izraisa slimību nanofietozi.
  5. Trematode Metagonimus yokogawai. Helmontai ķermeņa garums ir 1-2,4 milimetri ar platumu no 0,4 līdz 0,7 milimetriem. Parazīts Metagonimus yokogawai izraisa slimības metagonimozi.
  6. Anizakida. Parasti tārpu ķermeņa garums ir 50 līdz 66 milimetri, ķermeņa parazīti ir pelēcīgi krāsaini. Anizakida izraisa anisacidozes slimību.
  7. Parastais josta. Tārps var būt līdz 120 cm, ķermenis ir balts. Parastā štrope izraisa slimības ligulozi.

Veidi, kā inficēt cilvēkus: kāda zivju gaļa var saturēt aktīvos parazītus?

Parazīti var atrasties lielākajā daļā cilvēku patērēto zivju sugu, bet tikai tad, ja tie nav pietiekami apstrādāti. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka parazīti atšķiras pēc to specifiskuma, un tādēļ noteiktais parazīta veids var inficēt un palikt invazīvs tikai dažu veidu zivīs.

Inficētiem opisthorchosis var ēst neapstrādātu zivju no karpu ģimenes. Visbīstamākie ir ide, karpas, rudd un laši.

Infekcija ar klonhronozi rodas, ja tiek izmantoti nepietiekami sālīti produkti no šādiem veidiem:

  • Amur chebak;
  • apburošs;
  • minnow;
  • gorčaks;
  • karpas;
  • amur ide

Infekcija ar dipilobotriozi rodas, ja patērē šādus neapstrādātus produktus:

Infekcija ar nanofietozi ir iespējama, izmantojot nepietiekami gatavotus vai grauzdētus produktus šādos veidos:

  • čum laša;
  • Kunja;
  • Taimen;
  • Amur shirokolobka;
  • malma;
  • Amūras silts

Infekcija ar metagonimozom iespējama ar neapstrādātu zivju vai to svaru izmantošanu šādos veidos:

Anizakiosas infekcija ir iespējama, ja ēst neapstrādātas jūras zivis. Japānā tā ir visbiežāk sastopamā parazitārā slimība, jo šīs valsts tradicionālā virtuve ietver neapstrādātu jūras zivju izmantošanu.

Infekcija ar ligulozi ir iespējama, ēdot šādu veidu zivis:

Kā uzzināt, ka zivīs ir tārpi?

Pretēji izplatītajam nepareizajam uztveram, zivju gaļas krāsas izmaiņas (tās kļūst tumšākas vai dzeltenas) tikai reti rāda, ka tie ir inficēti ar tārpiem vai nobriedušiem parazītu paraugiem.

Jāatzīmē, ka to nelielo izmēru dēļ nav vienkārši redzēt dažus parazītus vai viņu kāpšļus. Šādos gadījumos ir iespējams apstiprināt gaļas inficēšanos tikai, veicot mikroskopisko pārbaudi.

Citos gadījumos ir pietiekami apskatīt zivju izķidrumu uz tās iekšējām virsmām. Ir viegli pamanīt parazītus: nobrāztiem indivīdiem no helmintiem izskatās normāli tārpi, to kāpuri izskatās kā mazas bumbiņas vai gredzeni.

Diemžēl ir ārkārtīgi reti noskaidrot, vai gaļas tārpi ir bez gaļas. Tikai tad, ja iebrukums ir plašs, var ar neapbruņotu aci pamanīt, ka zivīm ir vēderis, kas karājas uz leju (ar raksturīgām izpausmēm uz tā) vai audzējs ir kādā ķermeņa daļā. Šīs pazīmes gandrīz ar 100% varbūtību liecina, ka zivis ir inficēti ar tārpiem.

Kā pareizi rīkoties, uzglabāt un sagatavot zivis parazītu iznīcināšanai?

Lai iznīcinātu gandrīz jebkādus zivju parazītu veidus, jums jāievēro diezgan vienkāršs norādījums. Proti:

  1. Jūras zivis, ja tie tiek nozvejoti okeānā, tūlīt pēc iesaldēšanas iesaldē un nekavējoties atkausē pēc atkausēšanas, nemēģinot tās uzglabāt.
  2. Vairumā gadījumu upju zivis var izlietot tikai pēc apstrādes (izņēmums ir sterelements, to var iztērēt neapstrādātu). Sālīšana, kodināšana vai smēķēšana ir piemērota apstrādei.
  3. Jebkuras labi pagatavotas vai ceptas zivis ir pilnīgi drošas. Cepšanai vajadzētu ilgt vismaz 20 minūtes pēc vārīšanas, cepšanai vajadzētu ilgt vismaz 15-20 minūtes.
  4. Kad karsti kūpināti, gaļa pilnīgi zaudē parazītus līdz brīdim, kad tā ir gatava, un nav vajadzīga papildu apstrāde.

Šie ieteikumi tika sagatavoti, izmantojot drošas sasaldēšanas un sālīšanas noteikumus saskaņā ar sanitārajiem un epidemioloģiskajiem standartiem "SanPiN" Nr. 3.2.1333-03 "Parazītu slimību profilakse Krievijas Federācijas teritorijā".

Temperatūra sasaldēšanas laikā

Lai iznīcinātu Lentezova sasalšanas kāpurus, tiek veikti šādi noteikumi:

Kādas zivis var būt tārpi


Zivis ir tik daudz iecienīts produkts. Straujā laikā, kas notiek pirms Lieldienām, tā patēriņš palielinās. Tā gadās, ka, sagatavojot zivis ēdiena gatavošanai, tārpi atrodami zivīs, kuru fotogrāfijas var aplūkot daudzos resursos, kas atrodas World Wide Web. Protams, rodas jautājums, vai ir iespējams ēst šādas zivis, kādas būs sekas, neatkarīgi no tā, vai tās var kaitēt cilvēku veselībai utt.

Kādi parazīti var dzīvot zivīs

Vienkārši vēlos atzīmēt, ka parazīti var inficēties, ēdot zivis tikai tad, ja ēdiena gatavošanai izmanto svaigas zivis. Šādi ēdieni ir īpaši populāri Tālo Austrumu un Āzijas valstīs - no kurienes jūs nākat no visa veida japāņu, ķīniešu un citu Āzijas virtuves suši, rullīšu un citu ēdienu. Lasiet par helmintu iebrukuma īpašībām kaķiem.

Tārpi, kas izskatās zivīs, ir atkarīgi no parazītu veida, pie kura viņi pieder. Visbiežāk sastopamie parazitārie tārpi zivīs ir:

Zivis, caur kurām jūs varat nozvejot

Divi plankumi

Nelieli (7-12 mm) bālgani ēnas tārpi.

Dažādi karpu, lašu, rudd, ide, karpu veidi

9-16 mm baltā tārpiņa

Amūras ideja un chebachok, karpas, minnow, gorchak, saulespuķes

Trematodes

0,52-0,58 mm, neatšķimams bez palielinošas iekārtas, parazīti pelēk-dzeltenā krāsā

Amoras baltijas un Shirokolobka, Malma, Kunja, Keta Taimen

no 1 līdz 2,5 mm garuma un 0,4-0,7 mm platumā

Amūro brāļu, karpu, foreļu, kara kuģu, Ussuri balto zivju

Pieaugušie var sasniegt 12 m garu. Pelēks-baltā krāsā ar sabiezējumu no galvas sāniem.

Laši (Tālo Austrumi), rīvdēze, līdaka, lācis, asari

Baltā ēnas tārps, 1 - 1,2 metrus garš

Brūna, plūmju, vobla, rudd, busters

Gaiši pelēks, 5-6,6 cm garš tārps

Jūras zivju reliģiskās šķirnes

Tas ir svarīgi! Visi šie parazīti var inficēties, ēdot zivis, kas ir pakļauti nepietiekamam termiskai apstrādei augstā vai zemā temperatūrā vai noteiktā sālīšanas veida un ilguma. Pievērsiet uzmanību galvenajiem tārpu simptomiem suni.

Kā noteikt parazītu klātbūtni zivīs

Kā redzams tabulā, parazīti var dzīvot gandrīz jebkurā no mums pazīstamajām zivīm. Lai noteiktu, vai zivīs ir tārpi, kuru fotogrāfijas ir pretīgi, dažreiz jūs to pietiekami labi izskatāties. Jāņem vērā arī tas, ka dažu veidu zivju sugas var apdzīvot un attīstīt noteiktus parazītu veidus.

Daudzi cilvēki uzskata, ka tārpu invāzija izmaina zivju mīkstuma krāsu, ka tā mainās tumšākajā vai kļūst dzeltenīgi nokrāsoti. Tas ne vienmēr ir taisnība. Galu galā, daži parazīti ir tik nenozīmīgi, ka to vienkārši nav redzami.

Visuzticamākā atbilde uz jautājumu par to, vai parazīti atrodas zivīs, tiek dota ar vienkāršu testu - zivis jāsamazina. Visvairāk no redzamiem parazītiem, pat nedaudzi no tiem, iespējams, būs zivju zarnās. Ja parazītu invāzija ir nozīmīga, zivju vēderis ir sagging, tas notiek pat tad, ja dzīvās zivīs tas ir bojāts.

Kad tas ir atvērts, tārpi ir jāatrod. Tie ir parazītu pieaugušie. Mazu bumbiņu, gredzenu vai spirāļu formā, kāpuri var izskatīties dažādos posmos. Tajā pašā laikā tie tiek atrasti zarnās, zem ādas, žaunās vai pat zivju acīs.

Tārpu klātbūtne zivīs var liecināt par audzējiem dažādās tās ķermeņa daļās, kā arī par melniem plankumiem vai radzēm uz skalām. Pēdējie ir ļoti raksturīgi vidēja izmēra saldūdens zivīm. Mīļotājiem, lai svētkos par svaigu nozveju, jums jāatceras, ka mazuļi, vāra, cep uz kokogles vai folijā, šādai upurēšanai jābūt ne mazākai par 20 minūtēm. Tikai pēc tam to var uzskatīt par drošu no helmintu iebrukumiem.

Tas ir svarīgi! Vēži, kas dzīvo svaigā ūdenī, arī var būt parazītu pārvadātāji dažādos posmos, tādēļ tos vajadzētu pagatavot vismaz 20 minūtes, ja nevēlaties būt parazitologa pacients. Tīģu invāzijas iezīmes vietējos suņos.

Saldēšanas zivis un parazīti

Tiek uzskatīts, ka visbiežāk inficēti ar parazītiem ir zivis, kas dzīvo tā saucamajā "stagnējošā" ūdenī, tas ir, ezeros vai upēs ar ļoti klusu gaitu, kā arī purvainos apgabalos. Tas nav pilnīgi taisnība.

Jūras zivis, tāpat kā citi jūras iedzīvotāji un okeāna elementi, arī tiek pakļauti helmintajai invāzijai, lai gan ne visi no tiem ir bīstami cilvēkiem. Tas ir tāpēc, ka pārtikas ķēdē cilvēks nav tā sauktais "galīgais saimnieks". Tas nozīmē sekojošo: dzīvotspējīgi parazīti, vienu reizi cilvēka ķermenī, beidzot mirt un izdalās ar izkārnījumiem. Tajā pašā laikā, kad viņi spēj tērēt cilvēka ķermenī, viņi var nogādāt daudz nepatīkamu brīžu.

Starp simptomiem, kas izraisa parazītus, var parādīties šādi simptomi:

  • Slikta dūša, vemšana un izkārnījumi.
  • Temperatūras paaugstināšanās līdz 38 grādiem un augstāk.
  • Visu veidu alerģiskas reakcijas - sākot no alerģiska rinīta un klepus, nātreni izsitumi uz ādas un pat angioneirotiskā tūska.
  • Sāpes vēderā.
  • Nervu sistēmas traucējumi (garastāvokļa svārstības, nepamatoti bailes, bezmiegs, depresija utt.).
  • Strauja svars, nemainot ikdienas uzturu.
  • Dīvaini garšas izvēles utt.

Saldētas zivis var arī atrast bieži. Tas ir tāpēc, ka svaigi nozvejotas zivis uz īpašiem kuģiem tiek nekavējoties iesaldētas, jo tās zveju bieži veic daudzas jūdzes no krasta. Saskaņā ar pārtikas un pārstrādes nozarē pieņemtajām normām šādu zivju sasaldēšana tiek veikta uzreiz pēc nozvejas.

No šī brīža līdz kuģa ierašanās ostā dažreiz notiek nedēļas. Par to pašu, ka viņu olšūnu un parazītu parazīti nomira, nepietiek laika.

Lentakas kāpuriņi mirst temperatūrā
- 120С 60-72 stundas;
- 16-200С pēc 36 stundām
- 270 С 7-12 stundas
- 30 un mazāk 4-6 stundas.

Trematode un opistorchis kāpuri kļūst nekaitīgi cilvēkiem, ja zivis ir sasalušas.
- 280С - pēc 32 stundām;
- 350С - pēc 14 stundām;
- 400С - 7 stundas

Parazīti sarkanās zivīs

Sarkano zivju tārpi nav retāk sastopami visu savu "augstību" un delikatesi. Tāpat kā iepriekš minētajos gadījumos, parazītiem var būt arī gaļa, milti, ikri, sarkanās zivis, tāpat kā jebkurā citā. Turklāt tikai vienā zivjā var būt simtiem no tām.

Ja pamanāt iegarenas formas, kas līdzīgas rīsu graudiem ar bālganaini caurspīdīgiem apvalkiem, visticamāk, ka lentēva kāpuri ir plaši. Tas ir parazīts, kas cilvēkiem izraisa dipilobotriāzi.

Tās klātbūtne cilvēka organismā izraisa tādus simptomus kā:

  • Slikta dūša un bieža vēlēšanās vemt.
  • Nepatīkamas sajūtas vai jutīgas sāpes vēderā.
  • Caureja, pārmaiņus aizcietējums.
  • Problēmas ar apetīti.
  • Anēmija, vājums un ātrs nogurums.
  • Niezi izsitumi.

Šāds parazīts var parazitēt cilvēka organismā gadu desmitiem, sasniedzot 10 vai pat 12 metrus garu.

Laša laksti (trematodes) vienreiz cilvēka ķermenī, ar jau aprakstītajiem simptomiem var palielināt aknu vai sāpes aizkuņģa dziedzerī. Ilgstoša klātbūtne izraisa garīgās attīstības traucējumus līdz pat epilepsijas sākumam.

Anikāzīdi no sava veida apaļtārpiņiem var dzīvot ne tikai sarkanās zivīs. Inficēti var būt siļķes, mencas, pollaki un citi jūru iedzīvotāji, kuri zvejo. Šo parazītu caurspīdīgo sārtu brūno spirulu veidā var viegli atklāt jebkurā jūras zivī. Ja neārstējat, šie parazīti tiek vairoti tādā daudzumā, ka tie var izraisīt šķidrumu vai perforāciju zarnā, kas izraisīs peritonītu ar ilgstošu ārstēšanu.

Interesanti Daudzos avotos tiek apgalvots, ka sterleti ir vienīgā zivs no sarkanām sugām, kuras var droši izlietot neapstrādātas vai sālītas.

Ārstiem bieži tiek jautāts, kā rīkoties, ja tie ir atklāti arī dažādu zivju ēdienu ēšanas laikā, kas parāda fotogrāfiju, kurā attēloti tārpi zivīs, vai ir vērts uztraukties par veselību un kur iet? Šajā gadījumā jums jāatceras, ka jums ir nepieciešams pagatavot un apcep zivis vismaz 20 minūtes. Īpaši lieli īpatņi, pirms tie tiek sagriezti slāņos vai sagatavoti fileju formā.

Īpaša uzmanība jāpievērš faktam, ka pēc šī laika celulozes biezumā zivis netiks "izšķērdētas" un, ja vajadzīgs, jāpagarina. Tikai šajā gadījumā ir iespējams cerēt, ka parazīti jebkurā attīstības stadijā nesasniedz cilvēku un neinficē viņu.

Parazīti zivīs: siļķes, līdakas, foto

Zivsaimniecības speciālisti zina, ka parazīti dzīvo visu veidu zivīs, jo viņi bieži sastopas ar šādiem "viesiem". Pēc zivju atvēršanas tās sagatavošanas laikā cilvēki, atklājot lielus tārpus, to izmežo, neskatoties uz to, ka daudzas liela izmēra parazītu šķirnes ir pilnīgi nekaitīgas cilvēkiem.

Reālas briesmas pārstāv mazas parazītu tārpu sugas. Parasti zvejniekus, kuri daudz zina par šo lietu, nav izkaisīti ar lietderīgu zivju gaļu, bet, bruņoties ar zināmām zināšanām, viņi prasmīgi pabeidz parazītus, nezaudējot savu ledusskapi.

Neattīrītu zivju parazīti

Visām komerciālo zivju šķirnēm bez izņēmuma pirms nosūtīšanas pārdošanai jāveic īpaša veterinārā sanitārā tipa kontrole. Šie noteikumi tiek pieņemti un tiek izmantoti visur neatkarīgi no reģiona. Šajā jomā nopietnu problēmu rada negodīgi amatieru makšķernieki, kas zvejo un pārdod savu nozveju, kas vēlāk noved pie tā, ka cilvēki, kuri ir veikuši pirkumu, ir inficēti ar parazītiem. Pastāv atsevišķas pazīmes, ar kurām iespējams nošķirt inficētos cilvēkus, bet ne katrs cilvēks tos pazīst. Tāpēc parazītu, kas dzīvo zivīs, izraisītās slimības tagad ir diezgan izplatītas.

Nekaitīgi parazīti cilvēka ķermenim

Ir vairāki parazitārie tārpi, kas nodara kaitējumu zivīm, paliek praktiski droši cilvēkiem. Ir svarīgi savlaicīgi identificēt inficētās personas un veikt kulinārijas procesa laikā īpašus pasākumus. Tas palīdzēs novērst kāpuru un nobriedušu cilvēku uzņemšanu, kas dzīvo daudzās zivju šķirnēs. Eksperti iesaka un no diētas atbrīvo šādu pārtikas produktu, ja nav īpašu gatavošanas prasmju.

Helminti

Zivis šīs sugas parazīti ir sastopami visbiežāk. Karpu ģimene ir galvenokārt inficēta: gūstera, lašu, rudd. Visbīstamākais un diezgan lielais parazītu tārps ir ligula, ko var redzēt fotoattēlā. Šis tārps dzimumbriedumā sasniedz vairāk kā 15 cm garu. Ņemot vērā lielo izmēru, parazīts izraisa vielmaiņas procesus traucējumus cilvēka ķermenī, kam ir smagas sekas.

Lai atrastu Ligulu zivīm, jums nevajadzētu steigā to izmest. Ieteicams tīrīt zivis no aizdegšanās vietām, ar kurām tiek noņemts parazitārā tārps. Gaļas mazgāšana to var droši ēst, jo šajā gadījumā cilvēkiem nav bīstamības. Tārpu kāpuri neieplūst zivju muskuļu struktūrās, kas novērš infekcijas iespējamību.

Ir svarīgi pienācīgi sagatavot produktu, piešķirot tai termisko apstrādi, kas vajadzīga parazītu iznīcināšanai. Pretējā gadījumā mazāku tipu helmintu klātbūtnē ir iespējamība inficēt personu ar helintēzi. Slimība ir tādu parazītu iekļūšana cilvēka ķermenī kā trematodes, cestodi un apaļtārpi. Cilvēkiem parazītu var lokalizēt iekšējos orgānos vai zemādas audos.

Shistocephamos

Zivis, piemēram, kara karpi, var saturēt tārpus, kas ir nedaudz mazāki nekā ligula - digram. Izskatās kā parazīts uz fotoattēla. Smiltis bieži satur parazītus, piemēram, schistocefāmus, kuru garums nepārsniedz 2 cm, kā parādīts fotoattēlā. Šie parazīti ir praktiski nekaitīgi cilvēkiem, jo ​​tie nespēj kaitēt tās iekšējiem orgāniem. Šīs ģints parazīti var atrast šādu sarkano zivju zarnās kā foreles un laši.

Ja tiek konstatēts šāda veida parazīts, ieteicams zarnu zarnas ievilkt un apglabāt tā, lai dzīvnieki to nesasniegtu. Zivis var ēst pēc rūpīgas mazgāšanas un vārīšanas.

Cystidicol Faryonis

Ziemā un pavasarī, kad smilts ir visaktīvākais, daudzi zvejnieki prātā, vai ir iespējams ēst piesārņotas zivis. Parazīts atrodas peldkostī, un tam piemīt savdabīgs izskats: plāns, diegs parazīts. Cystidicol Faryonis ir apaļš plāns tārps. Tas nekaitē cilvēka ķermenim, tomēr, neskatoties uz to, pirms vārīšanas gatavojot sulu, ir ieteicams noņemt visas iekšējās virsmas.

Trienophorus nodulozus

Bumbas aknās bieži var atrast baltās baltas. Kad tie tiek bojāti, parasti rodas plakands, ko var redzēt fotoattēlā. Tās garums svārstās no 10-12 cm. Cistas atrodamas citās zivīs. Inficētās zivis var ēst, galvenais ir pilnīgi iztīrīt tās iekšpusē no parazītiem un gatavot, ievērojot noteiktas normas.

Filometrs

Saldūdenī nozvejotas zivis var saturēt plānus parazītu tārpus, kas var būt līdz 10 cm garš. Šis parazīts lokalizēts žaunās vai zem skalām. Karpu dzimtenē šis tārps tiek atrasts visbiežāk, lokalizēts zem skalas augšējā finiera atrašanās vietā. Šķiet, ka šis parazīts līdzinās svītrām. Personas infekcija nav iespējama. Starpniekuzņēmums ir vēžveidīgie, bez kuriem parazīts netiek nodots.

Īpašas instrukcijas

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, atrodoties zivju iekšējos orgānos, atrodoties lielās ķermeņa locītavās, nevajadzētu atbrīvoties no iekšējām virsmām, tos iemetot atpakaļ dīķī. Šī parazītu atbrīvošanas metode ir pārpilnīga ar citu zivju infekciju.

Tas ir svarīgi! Ja, samazinot svaigi nozvejotas zivis, esat atradis paša parazīta pazīmes, nemelojiet to, bet dedziniet to, lai jūs visticamāk izvairītos no "parazīta" turpmākās attīstības.

Jums nevajadzētu atteikties ēst zivju ēdienus, bet ir svarīgi ievērot vairākus ieteikumus, ar kuru palīdzību jūs varat pasargāt savu ķermeni no infekcijas:

  1. nemēģiniet iztērēt zivis ēdiena gatavošanas laikā;
  2. pagatavot vai apcep zivis vismaz pusstundu;
  3. pirms ēdiena gatavošanas noteikti izgrieziet gaļu nelielos kubos ne vairāk kā 1 cm;
  4. iepriekš saslapināt zivju gaļu.

Bīstamie parazīti cilvēka ķermenim

Mazi parazītu cilvēki, kuru garums ir līdz 5 mm, ir tiešām bīstams cilvēkiem. Ir svarīgi savlaicīgi noteikt tārpu klātbūtni zivīs, tādējādi novēršot infekcijas iespējamību. Pretējā gadījumā pastāv infekcijas risks ar pietiekami nopietnām slimībām, kuras ir grūti ārstējamas.

Diphilobotrijs Latum

Parazīti, kas galvenokārt dzīvo teļu un zivju žaundēs, sauc par dipilobotrium latum. Cilvēks var inficēties, ēdot nepareizi gatavotu produktu. Visbiežāk inficēti gaļas asari, lāpstiņa vai līdaka. Cilvēka ķermeņa iekšpusē dipilobotrija kāpuriņi var sasniegt 30-50 metrus garu. Bija gadījumi, kad inficējas cilvēki, kuru ķermenī parazītiskais tārps dzīvoja 10 vai vairāk gadus.

Diffillobotrium dendriticum

Parazītiskie indivīdi dzīvo vienīgi Krievijas Federācijas teritorijā esošajās ūdenstilpnēs. Zivis ir kāpuriņš, un pēc tam, kad tā iekļūst cilvēka ķermenī, tā var izaugt līdz 1 metram. Tārps dzīvo sešus mēnešus, bet salīdzinoši īsā laika periodā tas izraisa lielu skaitu patoloģiju cilvēkiem.

Ko darīt, ja ir konstatēti bīstamie parazīti?

Eksperti iesaka izslēgt no uztura zivi, kas inficēta ar jebkura veida dipilobotriju. Izskatās kā parazīts uz fotoattēla. Izslēgšanas gadījumā ir pieļaujams ēst inficētās zivis ar nosacījumu, ka tiek ievēroti gatavošanas ieteikumi, bet tikai ar noteiktām prasmēm:

  • rūpīgi notīriet zivis;
  • sagriež gabaliņos pa 1 cm;
  • vāra 30-40 minūtes.

Inficēto zivju sālīšanai nepieciešams noturēt to 10-12 dienas zemā temperatūrā, pēc tam iespiest 7-8 dienas istabas temperatūrā fizioloģiskā šķīdumā. Sāls jāpievieno vismaz 3 svara daļas zivīm. Piesārņotu zivju rūpīga sagatavošana un apstrāde negarantē, ka iebrukumi nenotiks. Tāpēc, lai novērstu nopietnu slimību attīstību, nevajadzētu iekļaut inficētās zivis savā uzturā.

Siļķes parazīti

Krievu virtuvē nav ēdienu ar neapstrādātu zivju. Bet šajā gadījumā nevajadzētu aizmirst par siļķi. Šis produkta veids ir diezgan populārs, pateicoties garšai un zemām izmaksām. Ne katrs ražotājs atbilst siļķu ražošanas tehnoloģijai, tāpēc šī produkta infekcija nav pilnībā izslēgta.

Siļķēs var būt dažādi parazīti, kas ir šādu slimību izraisītāji:

  1. Liguloze, ko izraisa plakantārzs, sasniedzot 120 cm garumu, ir cilvēka ķermenī. Parazīts izspiež gandrīz visus iekšējos orgānus, kas izraisa to disfunkciju, kā arī atbrīvo atkritumus, kas izraisa organisma uzmākšanos. Tomēr tiek novēroti tādi simptomi kā drudzis, reibonis, slikta dūša un caureja.
  2. Opisthorchiasis - rodas, kad kaķu pākšauga nonāk cilvēka ķermenī. Slimība ir saistīta ar žultspūšļa un kanālu, aizkuņģa dziedzera dziedzera un aknu audu bojājumiem. Parazīts reizinās pietiekami ātri, izraisot tādus simptomus kā rūgta garša mutē, galvassāpes, drudzis, aizcietējums un caureja.
  3. Anisokidozs - parastā helmintiāze, kas ir definēta zivīs, inficē un cilvēka iekšējos orgānus. Šajā gadījumā parazitārie indivīdi dzīvo zarnu telpā. Galvenie simptomi ir vēdera sāpes un periodiska vemšana. Diezgan bieži slimība tiek pievērsta apendicīta akūtai stadijai. Anisokidozs kopā ar raksturīgo zarnu asiņošanas attīstību, jo parazīts sadursmās sienās, kas ir patoloģijas attīstības cēlonis.
  4. Difilobotriāze - izmantojot siļķu, var uzķert plankumu, kas cilvēka organismā var augt līdz 25 metriem garumā. Klīniski slimība izpaužas kā pilnīgs vai daļējs apetītes zudums, galvassāpes un diezgan izteikta reibonis, sāpes vēderplēvē, palielināta liesa un aknas.

Visbīstamākās slimības

Dioktofimozi var atšķirt starp visbīstamākajām slimībām, kas rodas, ēdot siļķes. Šajā gadījumā tārpi ietekmē cilvēku vai plēsēju urīnpūšļus, urīnpūšļus un nieres, galvenokārt suņus. Parazītu tārpu olas apdzīvo nieru iegurņa zonu, kur tās attīstās, lai sasniegtu pubertāti. Ja tas notiek, rodas uroģenitālās sistēmas disfunkcija, kurai ir tādas komplikācijas kā nieru mazspēja. Dioktofimozi ārstē tikai ķirurģiski.

Starp bīstamām helmintu iebrukumiem, ir iespējams nošķirt tintes plakanu slimību, kas inficē zivis, kas satur postdipliptomiozes patogēnu organismā. Šī slimība nav ļoti bīstama, taču eksperti iesaka atturēties no ēšanas zivīm, kuru ķermenī ir tumši plankumi.

Kā atšķirt inficētās zivis

Neizmantojamajam produktam ir noteiktas atšķirības, zinot, ka jūs varat pasargāt sevi no infekcijas:

  • Inficētās zivis ir bojātas muskuļu struktūras. Nospiežot, iegūtais caurums nav izlīdzināts.
  • Zivju skolēni ir duļķaini, un parasti gļotāda ir sausa.
  • Zivju vēdera ir sagija un pietūkušies.
  • Žaunām iegūst raksturīgu pelnu nokrāsu, savukārt zivju iekšējie orgāni izciršanas laikā ir izteikušies smaku.
  • Anālais atvere izvirzīta virs galvenā zivs ķermeņa, un no tā izplūst viskozs, miglainas gļotas.

Sagatavojot inficētās zivis, buljonā ir diezgan specifiskas īpašības. Buljons, kā likums, ir dubļains. Uz tā virsmas nav taukainas plēves. Tā vietā buljonā ir nezināmas izcelsmes tumšo daļiņu un pārslu masa.

Zivju tārpi - bīstami un droši, jo zivs nav parazītu

Kurās zivīs nav tārpu? Jaunākie pētījumi liecina, ka visi zivju produkti ir invazīvi. Pat jūras zivīm parazitē vairākas helmintu sugas, it īpaši anisakīdi. Zivju tārpi (cestodi) nav tik reti, jo tie var likties no pirmā acu uzmetiena. Papildus cestodiem vismaz divpadsmit citas helmintu šķirnes izmanto jūras un saldūdens iedzīvotājus, tostarp vēžus un krabjus, kā starpniekus vai gala saimniekus. Bieži atrodams zivju apaļtārzemēs (nematodes), kā arī dzīvokļos (trematodes). Ne visi no tiem ir bīstami cilvēkiem. Vai ir iespējams ēst zivis ar tārpiem iekšā? Jā, ja cilvēki to pareizi pagatavo. Ko darīt, ja tārps zivīs jau ir atrodams mājās? Iespējas Nr. 3 - ņemt uz veikalu, iesaldēt pāris nedēļas, ir labi pannāšanai vai vārīšanai.

Droši tārpi

Daudzas zivju sugu parazītu sugas nerada īpašus draudus cilvēkiem. Tas ir saistīts ar to, ka:

  • Ne katrs tārps, kas parazīda zivis, ir bīstams cilvēkiem.
  • Zivis, ko mēs pērkam lielveikalos un zivju veikalos, nāk mums saldētas. To var uzskatīt par drošu, ja viss ir pareizi izdarīts uz zvejas kuģa. Kādā temperatūrā tārpi neitralizē? Lielākā daļa no parazītiem, kad saldēti no -20 ° C un zemāk, mirst 7-14 dienu laikā.
  • Ja jūs ēdat ceptu vai pagatavotu zivju saskaņā ar pieņemtajiem standartiem (man nav pusvārdu), pēc termiskās apstrādes 99% visu parazītu mirs.

Tālāk minētie parazīti zivīs netraucē cilvēkiem pat dzīvo formu: diplokomas (dzīvoklis), pilometri (apaļas), dažu veidu plakantārpu.

Diplokostomija

Zivju parazīti, piemēram, Posthod diplostomum cuticola, Diplostomum spathaceum, Posthodiplostomum minimums, pieder pie ģimenes Diplostomatidae un pieder pie trematode vai flat tārpu klase.

Kutikulas diplostomija parazītis tuvu zivju acīm - krūšu spraugās, žaundēs, tas notiek acs āboli. Šis parazīts ir atrodams visur Krievijas teritorijā saldūdens ķermeņos, kā arī Kurskas līča Baltijas jūrā. Diplosts ir atrodams āpsaimos un cpprinidos, jo īpaši ar asarām un kušķiem.

Tārps Diplostomum spathaceum parazītis tikai objektīvā. Rezultātā zivju acis kļūst duļķainas un zaudē redzi aktīva iekaisuma procesa dēļ. Slimība ir īpaši pakļauta:

  • Laša (sarkanās zivīs: keto, laša, laša, coho, jūras foreles, kā arī rozā laša var bieži atrast dimple).
  • Karpu (brūsu, ide, kara karpu, karpu, linu, sudraba karpu, plūdu).
  • Asaris (šie jūras asaru parazīti ir sastopami diezgan bieži).
  • Whitefish (baltijas, nelma).

Posthodiplostomum minimums ir plaši izplatītas nelielu trematode sugas, kas dzīvo zivīs. Šo tārpu garums nepārsniedz 1,2 mm. Plaši izplatīta Meksikā un Ziemeļamerikā. Nārstojošai diplokomai ir priekšējais ovālas daļas ar ventrisku dobumu, kas pārklāts ar daudzām mugurpusi. Parazītu kāpurus var atrast zivīs zem ādas un audos metacerarijas formās, un tās var redzēt pat ar neapbruņotu aci.

Pilometra

Filometra fasciati vai Philometra lethrini attiecas uz zivīm nematodēm (foto zemāk). Tie ir sarkani tārpi, kuru garums ir līdz 0,1 metriem. Tos pirmo reizi atrada Kuka dienvidu daļā pie Jaunkaledonijas piekrastes. Tārps visbiežāk dzīvo mēroga kabatās sievietēm vai peldošās urīnpūšļa čaulā vīriešu karpās. Tīrot skalas, helminte tiek noņemta, un zivis, kas reiz bija ar tārpiem, kļūst izmantojamas.

Cestodes vai tārpenes

Zivis parazitē vairākas šo tārpu sugas - Ligula intestinalis un Schistocephalus solidus.

Pirmais lentes tārps ir parasts stingra vārds. Zivju ķermenī tas paliek pēdējās kāpuru posmā (plerocercoid) un tajā pašā laikā sasniedz 100 cm garumu.

Schistocephalus solidus tāpat kā Ligulidae ir normālā dzīves ciklā. Šī parazīta izmērs ir diezgan mazs - tikai daži centimetri. Parazīti mazās zivīs.

Bīstamie tārpi

Noteikti atcerieties, ka ne tikai upju zivīm, bet arī vēžiem, kā arī jūras zivīm varat satikt nevēlamus viesus. Tāpēc labāk ir būt uzmanīgiem un atteikties no sālītas vai aukstas / karstas kūpinātas siļķes un makreles un vismaz 20 minūtes gatavot vēžveidīgos. Jūras zivju parazīti nav mīts, bet gan skarba realitāte (piemēram, mencas vai siļķu tārpi).

Starp milzīgo tārpu skaitu, kas ir parazīti jūras un saldūdens zivīs, tikai daži to sugas spēj inficēt cilvēkus. Tās pieder apaļām, plakanām un plakantārpujām. Parazīti, kas dzīvo zivīs, ir bīstamas cilvēkiem (skatiet zemāk redzamo fotoattēlu):

Starp retām zivju tārpiņām var minēt Heterophyes heterophyes un Metagonimus yokogawai.

Anizakida

Tie tiek uzskatīti par visbīstamākajiem no tiem, kas dzīvo zivīs. Cilvēkiem īss parazīts:

  • Anisakis simplex - balto siļķu tārpi. Šādi skumbriņu un siļķu tārpi ir ļoti izplatīti. Parasītus polāķī pieder arī Anisakis vienkāršs.
  • Pseudoterranova decipiens. Menca tārpi ir šīs sugas anisakīdi. Tās bieži sastopamas pat saldētās zivīs un tiek sauktas par mencu tārpiem.

Infekcijas ceļš ir perorāls. Siļķu ērgļi var iekļūt cilvēka ķermenī no neapstrādātām vai sālītām zivīm (parazīti skumbriņā vai siļķēs, tārpi polākā). Situācija ir līdzīga mencai, to var inficēt vēl straujāk, regulāri izmantojot suši no paltusa, foreles, rozā laša, kā arī tad, ja burbulis ir nepareizi gatavots (šī zivs pieder mencai). Ļoti bieži aknu šūnās tiek konstatēts anizīzes parazīts.

Dihilobotrijs

Pieder zivju parazītisko cestošu klasē. Ir aptuveni 13 šķirnes dipillobotriuma (Diphyllobothrium). Jūs varat inficēties ar 3 no tiem - Latum (platas lentes), Dendriticum un Nihonkaiense.

Plašā lente, kas dzīvo zivīs, ir viens no garākajiem tārpiem pasaulē. Tā garums sasniedz 10 m un vairāk. Parazīta mūža ilgums ir līdz 20 gadiem.

Tārpa dzīves cikls ir diezgan sarežģīts:

  1. Inficēts cilvēks izsauc nenobriedušas olas kopā ar izkārnījumiem.
  2. Tārpu olas nokļūst ūdens vidē, kur tās nogatavojas apmēram 20 dienas, pēc kuras tās atstāj onkosfers.
  3. Pēc kāda laika onkosfers ražo coracidia - kāpuri, kas pārvietojas ūdens vidē, un starpposma saimnieki baro viņiem (vēžveidīgie, zivis).
  4. Vēžveidīgie un jūras zivis ēd koračidijas. Savā ķermenī parazīts pārvēršas par procercoīdu.
  5. Otrais vidējais saimnieks, neliela zivs, ēd vēžveidīgos. Šeit procercoid kļūst plerocercoid. Ja cilvēks iztērē jēlu zivju izejvielas, viņš kļūs inficēts.

Jāatzīmē, ka cilvēkus nekad ēst neizmanto minnas un citas mazas zivis. Tomēr iebrukuma briesmas turpina pastāvēt, jo šīs zivju sugas ir barības plēsējiem, piemēram, līdakiem vai forelei.

Pēc inficēto zivju norīšanas, tie kļūst par plerocercoīdu nesējiem. Šeit zivju gaļai ir lokalizēta plaša lente. Ja ēdat slikti termiski apstrādātu vai grauzdētu foreli vai līdeli ar parazītiem, persona kļūst par plaša lenteni.

Trematodes

Ir apmēram nedaudz vairāk par 3 duci šķidruma tēmēm, bet tikai daži no tiem rada reālus draudus cilvēkiem. Tas ietver tādus saldūdens zivju parazītiem kā Clonorchis sinensis (Klonorchus) un Opisthorchis spp (Opistorchis). Starpnozaru saimnieki šajā gadījumā ir mīkstmieši bitiniīdi un karpi (sarkans, karpas, karpas, laši un citi).

Turklāt mazie trematodes ir bīstami cilvēkiem, viens no starpnieku īpašniekiem ir zivis, un pēdējie upuri ir zīdītāji. Tie ir Heterophyidae ģimenes locekļi. Visbiežāk sastopamie patogēni ir Heterophys heterophyes un Metagonimus yokogawai sugu helminti.

Slimības, ko izraisa zivju tārpi

Zivju tārpi bieži cilvēkiem izraisa dažādu helintēzi. Tas ir saistīts ar to, ka šo produktu (zivis) uzskata par drošāko, salīdzinot ar liellopu gaļu vai mājputniem. Starp tārpu infestācijas, ko izraisa zivju tārpi:

  • anizacidoze;
  • difilobotrioze;
  • klonohoze;
  • opisthorchiasis;
  • heterofiozes (Heterofīzes heterofīzes);
  • metagonimozi (Metagonimus yokogawai).

Anizacidoze

Anizakīdu kāpuri (polsteru, siļķu, mencu tārpi) ir pielāgoti zivs ķermenī un nav pielāgoti ilgstošai cilvēka ķermeņa uzturēšanai. Tūlīt pēc tam, kad nokļūst tajā, tārpi mēdz iziet tik ātri, cik vien iespējams. Tomēr viņu īsās vizītes laikā viņi var nodarīt lielu kaitējumu cilvēka veselībai. Zarnu vai kuņģa simptomi ir visizteiktākie, atkarībā no tā, kur parazīts īslaicīgi apstājās:

  • Vemšana, pastāvīga slikta dūša.
  • Vispārējs vājums.
  • Temperatūras paaugstināšanās līdz subfebrīlam.
  • Caureja.
  • Gāzu uzkrāšanās zarnās.
  • Epigastriskas sāpes.
  • Alerģiskas reakcijas pret parazītu toksīnu izdalīšanos - angioneirotiskā tūska, nātrene.

Anizakīdi var migrēt uz aknām vai barības vadu. Pirmajā gadījumā ir žultsvadu un urīnpūšļa iekaisums, otrkārt, sāpes vēderā, ko papildina klepus.

Dipilototrioze

Difilobotrii dzīvo zivīs, vienlaikus labi pielāgojoties ilgam cilvēka ķermeņa uzturēšanās laikam. Viņš ir viņu pēdējais kapteinis. Savā zarnā, piemēram, platas lentes tārps var pieaugt līdz gigantisku izmēru - 12 metrus un dzīvot vismaz 10 gadus.

Difilobotriāze var būt asimptomātiska. Lai gan patiesībā ir nespecifiski simptomi sāpju vēderā, slikta dūša, atrofija. Bet pacients pievērš uzmanību viņai tikai pēc tam, kad viņa izrakstījusi fermas tinteņa lentes gabalu. Citi simptomi ir:

  • Patoloģijas sistēmās: gremošanas, asinsveidošanās, nervu sistēmas.
  • Vājums, miegainība.
  • Izkārnījusies izkārnījumi.
  • Nesaprātīgas garšas sajūtas, ēdot skābu, pikantu, sāļu pārtiku.
  • Ir iespējami alerģiski izsitumi - nātrene.
  • Vemšana, apetītes zudums.
  • Svara samazināšana.
  • B12 deficīta anēmija.
  • Parestēzija.

Diagnozi 9 no 10 pacientiem diagnosticē Akhilia - kuņģa dziedzera atrofija, kas rada gremošanas sulu, kā arī trombocitopēnija, leikopēnija.

Klonohoze

Klonorhi tārpi (ķīniešu gliemeži) pamatā galvenokārt ir kuņģī un cilvēka aknās. Simptomi ir līdzīgi opisthorchiasis:

  • Vispārējs vājums, drudzis, limfmezglu iekaisums. Palptējot, tiek atklāta palielināta akna, retāk ir liesa. Šis statuss ilgst līdz mēnesim. Tas ir saistīts ar parazīta dzīves ciklu.
  • Vēlāk mēneša laikā pacienta izkārnījumos tiek atklātas ķīniešu pūslīšu olas.
  • Izvērstos gadījumos pacientam kritiskās situācijās attīstās zarnu diskinēzija, hepatīts, pankreatīts, angiocholīts un aknu ciroze.

Clonorchosis notiek hroniski, ar paasinājumu un remisijas periodiem.

Opisthorchiasis

Worms opistorhi dzīvo aknu iekaisuma kanālos, bet tie atrodami arī aizkuņģa dziedzerī. Simptomi, kas saistīti ar to klātbūtni cilvēka ķermenī, tiek iedalīti alerģiskajā stāvoklī, kas saistīts ar toksisko vielu izdalīšanos ar tārpiem, kā arī traumatisks - piesaistot ķermeni un pārvietojot tārpu, tas lielā mērā nodara kaitējumu. Ar augstu tārpu koncentrāciju iespējama žultiņa kanāla pilnīga bloķēšana.

  • Strauja temperatūras paaugstināšanās līdz 38 un vairāk. Atrodas līdz 3 nedēļām.
  • Steniņu, muskuļu, galvassāpes.
  • Nātrene
  • Caureja, vemšana, slikta dūša.
  • Bezmiegs, letarģija vai otrādi - pārmērīga uzbudinājums.
  • Apvelk limfmezglus.
  • Dzelte
  • Sāpes labajā pusē.

Slimība var parādīties ilgu laiku, bez skaidri izteiktiem paasinājumu periodiem. Šajā gadījumā pacientiem pakāpeniski attīstās hronisks hepatīts un smagāki traucējumi - hepatocelulāra karcinoma un aknu ciroze.

Ja tārpiņš nozvejots aizkuņģa dziedzerī, simptomi ir atšķirīgi:

  • Apkārtējās sāpes, kas rodas krūšu kreisajā pusē.
  • Depresija, miega traucējumi, galvassāpes.
  • Strauja garastāvokļa izmaiņas.

Ja tārps nokļūst zarnās vai kuņģī, rodas čūlas, gastroduodenīts, hronisks gastrīts.

Heterofioze

Galvenā Heterophyes heterophyes worm lokalizācijas vieta ir cilvēka zarnas. Tomēr viņa olas var iekļūt smadzenēs.

Slimību raksturo zarnu trakta un alerģijas simptomi:

  • Izkārnījumos izkārnījumi (caureja, aizcietējums).
  • Nātrene
  • Galvassāpes
  • Vemšana, slikta dūša.

Hronisku kurss raksturo noturīga caureja, drooling, sāpes, lokalizētas vēderā. Heterofioze izraisa enterīta attīstību.

Metagonimiza

Šīs helmintiāzes simptomi ir līdzīgi heterofiozei. Kursa sākums ir akūts, kam raksturīga temperatūras paaugstināšanās, drudzis un alerģiskas reakcijas niezes formā. Tālāk attīstās enterīts, kam raksturīgas sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, ilgstoša caureja.

Vai helminti ir bīstami zivīs un vai to var ēst? Ja neesat pārkāpis higiēnas standartus, produkts ir drošs. Bet, lai to ēst vai mest prom - katrs nolemj individuāli. Zinot, kā izskatās šie vai citi tārpi, varat noteikt to izskatu un saprast, vai tie ir bīstami cilvēkiem vai nē. Ja tārpi atrodami veikalā nopirktās svaigi saldētās zivīs, nebaidieties. Iztīriet to, mazgājiet to un labi sildiet. Pēc tam pat parazīti, kas paliek liemeņā, tiks padarīti nekaitīgi.

Līdzīgi Raksti Par Parazītiem

Kāpēc temperatūra pieaug bērniem ar tārpiem, vai pastāv briesmas
Kādi asins analīzes tiek veiktas tārpu noteikšanai?
Lamblijas pārvešanas veidi